Wyprana wypalona emaliowana patelnia na zewnątrz i wewnątrz

Naczynia emaliowane mają wiele pozytywnych cech. Jest higieniczny, łatwy do czyszczenia i nie wchodzi w reakcję chemiczną z żywnością. Gotowane w nim potrawy wyróżniają się dobrym smakiem dzięki doskonałe przewodzenie ciepła. Można w nim również przechowywać gotowane jedzenie przez długi czas. Dlatego cieszy się zasłużoną popularnością i miłością wszystkich gospodyń domowych, zajmując swoje miejsce w kuchni.

Żywotność garnka zależy nie tylko od pielęgnacji, ale także od jakości samego produktu. Aby emaliować patelnię przez długi czas, najpierw musisz wybrać odpowiedni produkt.

Istnieje kilka kryteriów wyboru takich potraw:

1. Emalię należy nakładać przez zanurzenie. Następnie warstwa jest grubsza i mocniejsza, odporna na uszkodzenia mechaniczne i termiczne. Kupując z boku patelni można zauważyć od 2 do 4 szarych kropek, które są punktem zaczepienia po zanurzeniu w szkliwie, ściany takich naczyń będą grubsze;
2. Szyjka pojemnika musi być metaliczna i gładka;
3. Pożądane jest, aby wnętrze patelni było białe. Kolorowe szkliwo może być toksyczne.

Zanieczyszczenie może być inne, spowodowane czasem, niewłaściwym użytkowaniem lub przypalonym jedzeniem.

W trakcie eksploatacji hostessy napotykają powstałą żółtą lub ciemną patynę, ściemniającą szkliwo. Aby temu zapobiec, należy dbać o naczynia kuchenne. i od czasu do czasu czyszczone przy pomocy środków ludowych i domowych.

Jak już wcześniej wspomniano, jedzenie w garnku emaliowanym szybko się pali, jeśli się nim nie zajmiesz. Dlatego często pojawia się zanieczyszczenie, takie jak sadza, spalone jedzenie lub smugi.

Podczas gotowania tłustych potraw powstaje tłuszcz. Trudno jest oczyścić je z jakichkolwiek naczyń, więc po ugotowaniu ważne jest, aby natychmiast rozpocząć czyszczenie garnków. Skala może powstać z powodu złej jakości wody, w tym przypadku osad spada na ściany naczyń.

Jeśli problem nadal występuje, a patelnia się pali, musisz wiedzieć kilka przydatnych zasad czyszczenia:

1. Nie można długo pozostawiać naczyń, zanieczyszczenie powinno być usunięte natychmiast po incydencie;
2. W żadnym wypadku nie wolno go moczyć w zimnej wodzie. Nagła zmiana temperatury może uszkodzić szkliwo (pojawią się pęknięcia).

Aby wyczyścić patelnię w domu, możesz użyć różnych rodzajów narzędzi - chemicznych (chemia gospodarcza) i ludowych.

Chemia gospodarcza może pomóc szybko i bez wysiłku, aby pozbyć się zanieczyszczeń. Przed użyciem środków chemicznych należy zapoznać się z instrukcjami.

Ważne jest również, aby przestrzegać środków ochronnych, pracować tylko w rękawicach i przewietrzyć pomieszczenie. Po nałożeniu ważne jest dokładne wypłukanie naczyń i najlepiej je zagotować, aby zapobiec dostaniu się substancji do żywności. Rozważmy bardziej szczegółowo kompozycje czyszczące i ich zastosowanie:

• Detergenty do mycia naczyń. Podgrzej naczynia na kuchence i zalej gorącą wodą, dodaj kilka kropli detergentu. Stoimy przez około 2 godziny, następnie wylewamy wodę i myjemy ją pod ciepłą bieżącą wodą. Jeśli to nie pomoże, nalej plamę na narzędzie i przytrzymaj przez 10 godzin gąbką pod ciepłą bieżącą wodą;
• Sanita „Ultra Gloss” - Uniwersalny kremowy środek czyszczący, który można wykorzystać do czyszczenia wszelkich naczyń. Dobrze radzi sobie z brudem, cienkimi tłuszczami i osadami wapiennymi (waga);
• Pasta czyszcząca Zdumiewać - jest także uniwersalnym środkiem czyszczącym, odpowiednim do naczyń i pieców gazowych, kuchenek mikrofalowych i zlewów;

• Spray Tytan - Specjalne narzędzie, które pomaga w walce z sadzą. Wystarczy spryskać zanieczyszczony obszar i przytrzymać przez 5 minut, a następnie spłukać pod ciepłą bieżącą wodą;
• „Schumann”. Bardzo silna substancja, która radzi sobie nawet z najbardziej korozyjnym zanieczyszczeniem. Jest jednak bardzo toksyczny i ma ostry zapach, dlatego konieczne jest zapewnienie dobrej wentylacji w pomieszczeniu, praca wyłącznie w gumowych rękawicach i używanie narzędzia tylko z zewnątrz naczynia. Zastosowanie: rozpylamy środki na powierzchni i utrzymujemy 30 sekund. Przetrzyj wilgotną gąbką i ostrożnie umyć pod bieżącą wodą.
• „Biały”. Może być również używany tylko z zewnątrz patelni. Zastosowanie: w zimnym pojemniku, zalać chłodną wodą, na 2 litry wody bierzemy 2 kapsle produktu. Wyjeżdżamy, nawet jeśli naczynia i woda podgrzewają się do temperatury pokojowej (około dwóch godzin) i nastawiają gaz, doprowadzając do wrzenia. Po spuszczeniu wody i powtórz procedurę. Na koniec dokładnie spłucz pod ciepłą bieżącą wodą, aby całkowicie spłukać wybielacz.

Zaletą metod domowych jest ich dostępność i bezpieczeństwo zdrowotne:

• Esencja octowa, soda oczyszczona i kwas cytrynowy. W niewielkiej ilości ciepłej wody rozpuść 30 gramów sody, około tego samego octu i pół worka kwasu cytrynowego. W końcu powinien być wodnisty kleik. Bierzemy gąbkę i za jej pomocą rozprowadzamy narzędzie na dnie i ścianach ruchami pocierania. Stoimy przez 30 minut po wypłukaniu pod ciepłą bieżącą wodą. Przepis jest odpowiedni do usuwania ciemności i sadzy;
• Ciasto do kawy. Możesz używać zarówno świeżych, jak i nieświeżych. Nie martw się o bezpieczeństwo szkliwa, kawa nie jest w stanie zniszczyć jej integralności, ale dobrze radzi sobie z zanieczyszczeniami. Zbieramy gąbkę gęstą i trzy miejsca zanieczyszczenia, od czasu do czasu myjemy brud i nakładamy świeżą partię grubych. Czyszczenie trwa maksymalnie 15 minut;
• Sól do gotowania Aby pozbyć się czarnego wnętrza, pomoże zwykła sól. Zbieramy garść gruboziarnistej soli i posypujemy sadzą, po polaniu wodą, aby całkowicie przykryła zanieczyszczony obszar. Wytrzymaj 2 godziny. Następnie podpal się i gotuj przez 30 minut. Czarne obszary dosłownie przed naszymi oczami odejdą od powłoki;

• Soda kalcynowana pomoże z wypalonego mleka. Wlej wodę do pojemnika i zamieszaj w niej 60 g sody, gotuj przez 3 minuty;
• Przeciwko ciemnej blasze pomoże również przepis oparty na persolu lub occie. Jedną tabletkę persolu rozpuszcza się w ciepłej wodzie i gotuje przez 60 minut. Ocet: litr wody + 50 ml octu. Gotować przez 2 godziny;
• Z żółtego kwiatu pomoże pozbyć się roztworu octu. Na litrze wody bierzemy 150 ml octu. Gotować roztwór przez 2 godziny. Jako środek zapobiegawczy na pojawienie się zażółcenia, procedura może być przeprowadzona do dwóch razy w miesiącu;

• Soda ciemna dobrze usuwa słodkie napoje gazowane. Zawierają kwas ortofosforowy, który jest w stanie rozdzielać materię organiczną. Aby to zrobić, nalej sody do pojemnika i pozostaw na 50 minut. Jeśli płytka nie zniknie, gotuj przez dodatkowe 30 minut;
• Narażenie na zimno.Jest to najprostszy sposób, włóż schłodzoną patelnię na 60 minut do zamrażarki, a następnie zeskrob węgiel;
• Serwatka Wypełnij patelnię 1 cm powyżej zanieczyszczonego obszaru. Pozostawić na 24 godziny i umyć przy użyciu zwykłych środków do naczyń. Serum zawiera kwas mlekowy, który przywróci pierwotny biały kolor szkliwa.

Emaliowana patelnia nie nadaje się do przedłużonego gotowania, konserwowania lub gotowania. Jeśli jednak do tego dojdzie, od spalonego dżemu pomoc w pozbyciu się następujących narzędzi:

• Skoncentrowany roztwór soli. Przygotowujemy rozwiązanie robocze: litr wody + 120 g soli. Wlej roztwór, aby pokrył wszystkie zanieczyszczone miejsca. Gotujemy przez maksymalnie 45 minut, obserwując proces, jeśli brud wydostanie się wcześniej, gaz można wyłączyć;
• Węgiel aktywny. Wziąć jeden blister (10 tabletek) i zmiażdżyć do stanu proszku. Przykryć sproszkowane dno i wytrzymać 30 minut. Dodajemy wody i znowu utrzymujemy 30 minut. Po umyciu pod bieżącą wodą przy użyciu konwencjonalnych środków czyszczących;
• Szare mydło. Weź jedną kostkę mydła i zmiel na drobnej tarce. Wlewamy chipsy do wody, zmieniamy je, aż zostaną całkowicie rozpuszczone, i gotujemy przez 2 godziny.

• Wykończenie tabletów. Rozpuścić jedną tabletkę w wodzie i gotować przez 20 minut;
• Skórka jabłkowa z kwaśnych jabłek. Świeży wypalony dżem można szorować świeżą skórką jabłka, a następnie spłukać gorącą wodą. Jeśli palnik się nie poruszył, wylej skórkę wodą i gotuj przez 20 minut. Kwas jabłkowy dobrze rozszczepia skorupę cukrową z dżemu;
• Popiół. Metoda jest idealna dla tych, którzy są w kraju lub w przyrodzie. Zasnąć patelnię 1/3 i wlać ciepłą wodę. Zapalona pojemność, gotować przez około 30 minut. Wlać płyn i jak zwykle umyć.

Jeśli smuga spłonęła źle i stała się czarna, to:

1. Schłodzić zbiornik;
2. Przygotować mieszaninę czyszczącą: 100 g sody + 5 ml detergentu + 50 ml nadtlenku wodoru. Mieszanina jest rozprowadzana przez gąbkę nad zanieczyszczeniem;
3. Wytrzymaj przez 10 minut i umyj pod bieżącą wodą.

Aby całkowicie oczyścić naczynia, należy podnieść odpowiedni pojemnik, w którym można go całkowicie załadować, na przykład umywalkę lub żelazne wiadro. Napełnij zbiornik wodą i podpal go, podgrzej go. Dodaj do gorącej wody: 5 litrów wody = butelka kleju papierniczego + 150 gramów sody oczyszczonej. Dobrze wymieszaj i zagotuj. Zmniejszyć temperaturę i obniżyć garnek w wodzie przez 20-30 minut. Po odczekaniu na ochłodzenie i umyciu pod bieżącą wodą.

Aby przedłużyć żywotność naczyń emaliowanych, należy ich przestrzegać. kilka zasad:

• Kupując garnek nie należy się spieszyć, aby go użyć, musisz najpierw „utwardzić” go gorącą wodą. Aby to zrobić, nalej zimną wodę na górę, aby sięgnęła szyi. Umieść pojemnik na kuchence i zagotuj wodę, a następnie wyłącz gaz. Można go opróżnić dopiero po ochłodzeniu wody. Po tej procedurze możesz bezpiecznie gotować w rondlu;
• W naczyniu nie trzeba przechowywać żywności zawierającej kwasy, na przykład sałatki z octem lub sokiem z cytryny, plasterki jabłek przez długi czas;
• Nie stawiaj zimnej patelni na gorącym piecu i nie wlewaj zimnego płynu do gorącej patelni;

• Uszkodzenie szkliwa na dnie może wystąpić z przyczyn takich jak nagłe zmiany temperatury, jeśli dno naczynia jest znacznie szersze niż płyta grzejna podczas suszenia naczyń na gorącym piecu;
• Jeśli jedzenie nadal się pali, należy opróżnić pojemnik i napełnić go ciepłą wodą. Można go myć tylko miękkimi gąbkami;
• Do czyszczenia nie należy używać szczotek metalowych ani chemicznych środków ściernych. Może to uszkodzić integralność szkliwa i doprowadzić do przedostania się szkodliwych toksycznych substancji stopu do żywności, a wraz z nią do organizmu; wióry na powierzchni szkliwa wskazują na nieprzydatność naczyń.

Dzięki temu możliwe jest czyszczenie wypalonej emaliowanej patelni zarówno za pomocą osiągnięć nowoczesnego przemysłu, jak i metod ludowych.

A potem będzie długo cieszyć się smacznymi daniami i pięknym wyglądem.

Aby dowiedzieć się, jak prawidłowo wyczyścić emaliowaną patelnię za pomocą octu, możesz dowiedzieć się z poniższego filmu.

Spalone mleko to problem, który można rozwiązać bez wysiłku. Szczegóły można zobaczyć w radach wideo.