Co jest lepsze: Turk lub ekspres do kawy z gejzerem?

Pod względem sprzedaży kawy zajmuje drugie miejsce po oleju. Jest to ulubiony napój w wielu krajach, a na przestrzeni wieków, podczas których kawa zdobyła serca ludzi, ustalono tradycje, standardy przygotowania i użycia tego aromatycznego napoju zapuściły korzenie ze stopnia pieczenia ziaren i kończąc na potrawach, w których jest przygotowywany.

Turk to wąski pojemnik zwężający się ku górze, z nieogrzewanym uchwytem, ​​najczęściej wykonany z wysokiej jakości drewna lub tworzywa sztucznego. Wkładają do niego mieloną kawę i wlewają odpowiednią ilość wody. W środkowej części naczynia, zwanej szyjką, tuż przed gotowaniem pojawia się korek do kawy. Dzięki temu wydajność olejków eterycznych jest trudna, więc zapach i smak napoju nie tracą na intensywności, a grube resztki na dnie garnków. Górna część - pojemnik z pianki zapobiega przepełnieniu pianki.

Ekspres do kawy kroplówki Geyser składa się z dwóch zbiorników: do dolnego wlewa się wodę, a do górnej gotową kawę. Są one oddzielone filtrem, w którym nalewana jest kawa w proszku. Gdy temperatura w dolnym zbiorniku wzrasta ze względu na ciśnienie, woda w stanie pary podnosi się do górnego zbiornika ekspresu do kawy, nasycając w procesie aromat i smak kawy.

Turcy i producenci kawy mają swoje zalety i wady. Wiele wspólnego, ale są różnice.

1. Objętości Turków wahają się od miniaturowych, zaprojektowanych na jedną filiżankę, aby pomieścić ilość kawy, co wystarczy dla małej firmy, ale nawet w dużej cezve można zrobić tylko jedną filiżankę napoju. W ekspresie do kawy niedopuszczalne jest przygotowywanie mniejszej ilości kawy niż ta, do której jest przeznaczona. Za każdym razem musisz załadować samochód do maksimum, co zwiększa zużycie kawy.
2. Cezva pozwala na przygotowanie różnych rodzajów kawy, można umieścić wszystkie składniki na raz: cukier, przyprawy, mleko i inne dodatki zgodnie z recepturą, podczas gdy ekspresy do kawy są głównie zaprojektowane do przygotowywania espresso. Dodawanie cukru do samochodu jest niedozwolone, tylko w kubku z gotowym napojem. Dodatkowe przepisy są dostępne w droższych modelach z zaawansowanymi funkcjami.
3. Przygotowywanie kawy w Turku wymaga czujnej uwagi. Podczas całego procesu nie należy odrywać wzroku od napoju przygotowawczego i odejść, w przeciwnym razie kawa zagotuje się i rozpryskuje na kuchenkę. Kontrola ekspresu do kawy nie spowoduje trudności i nie będzie wymagać ciągłego monitorowania.
4. Lepiej jest zdobyć Turka z solidnym ciałem, jest on trwały, nie podlega deformacji i uszkodzeniom. Filtr i uszczelka ekspresu do kawy w końcu ulegną zużyciu i wymagają wymiany. Jeśli ciało jest niemetaliczne, łatwo je uszkodzić.
5. Zmywanie zmywarki w zmywarce jest niepożądane, ale nie powoduje żadnych trudności manualnych i zajmuje prawie czas. Utrzymanie ekspresu do kawy jest również łatwe - musisz go zdemontować po użyciu i dobrze spłukać wodą. Po każdym użyciu należy oczyścić ekspres do kawy bez zaniedbania, w przeciwnym razie wpłynie to negatywnie na smak napoju i szybko zniszczy filtr.
6. Turku może wybrać się na wycieczkę i zadowoli miłośników kawy ulubionym napojem gotowanym na ognisku, gorącym piasku lub w rozżarzonych węglach. Większość modeli ekspresów do kawy może zabrać ze sobą w podróż lub biuro, jeśli to konieczne.
7. Jeśli nie bierzesz pod uwagę ekskluzywnych ręcznie robionych Turków, koszt zwykłych Turków jest przystępny dla każdego miłośnika kawy.A także możesz kupić prosty ekspres do kawy w niskiej cenie, nieznacznie przekraczając koszt zwykłej cezve.
8. Wlewając kawę z Turków do filiżanki, nieuchronnie staje się gęsta. W trakcie przygotowywania napoju w ekspresie do kawy z gejzerem jest on filtrowany, aw filiżance okazuje się czysta kawa bez osadu.
9. Napój w ekspresie do kawy nie wymaga doświadczenia parzenia kawy, smak jest zawsze nasycony i silny, a piana jest gęsta. Jezva zakłada znajomość technologii wytwarzania naturalnej kawy.
10. Gejzer, w przeciwieństwie do cezvei, może być używany nie tylko zgodnie z jego przeznaczeniem, ale również do parzenia herbaty lub preparatów ziołowych.
11. W przypadku ekspresu do kawy należy podnieść prawe mielenie kawy, nie powinno być zbyt dobrze, w przeciwnym razie pył kawy zatyka filtr. Dla Turków zaleca się zakup ziaren kawy i mielenie bezpośrednio przed gotowaniem.
12. Gejzer chłodzi się przez długi czas, co stwarza ryzyko poparzenia, jeśli niedbale dotkniesz ciała maszyny. Turk ma niską przewodność cieplną i chłodzi znacznie szybciej.

Dla tych, którzy lubią eksperymentować i wymyślać własne przepisy, a także zarządzać magicznym procesem parzenia kawy, Turk będzie preferowaną opcją. Wśród opinii miłośników kawy są częste obserwacje, że przy parzeniu kawy w Turek nie można porównywać tego samego napoju przygotowanego w ekspresie do kawy lub w ekspresie do kawy.

Ale ważne jest, aby nie przyjmować gotowej kawy mielonej w opakowaniach, ale aby osobiście zmielić ziarna tuż przed gotowaniem i ściśle w wymaganej ilości, nie zaleca się mielenia w rezerwie. Konieczne jest przydzielenie specjalnych hermetycznych pojemników na kawę, które zachowają jakość kawy naturalnej przy minimalnych stratach. W przypadku przechowywania lepiej jest wybrać miejsce, w którym obecność kawy, słońca, spadków temperatury i wilgoci na kawie jest wykluczona.

Osoba, która nie reprezentuje porannej pracy w pracy bez filiżanki ulubionego napoju, ale nie jest gotowa stanąć przy piecu i kontrolować ten proces, Ekspres do kawy Geyzernaya uratuje, sama zrobi kawę i zasygnalizuje to. Z recenzji możemy wywnioskować, że żaden z kupujących nie żałował zakupu. Wyrafinowani miłośnicy kawy nie doceniają napoju wytwarzanego w maszynie zbyt wysoko, ale dla innych miłośników kawy ten genialny wynalazek stał się magiczną różdżką. A kawa w ekspresie do kawy za rozsądną cenę okazuje się nie gorsza niż parzona w drogim ekspresie do kawy z gejzerem.

Ten zestaw pozwoli Ci rozkoszować się wyśmienitym smakiem zwolenników określonej technologii. Sam właściciel będzie mógł w każdej chwili cieszyć się kawą przygotowaną według różnych przepisów, a żaden gość nie odejdzie zawiedziony.

Jeśli wybór padł na Turek, Przy zakupie odpowiednich przyborów należy wziąć pod uwagę wiele niuansów:

• aby równomierne ogrzewanie cieczy było lepsze, jeśli naczynia mają specjalny kształt stożka ściętego;
• jego dno i ściany są grube, a szyja wąska;
• optymalnie, gdy średnica szyjki jest równa połowie średnicy dna, a dno jest szerokie.

Po zakupie musisz dokładnie sprawdzić powłokę - powinna być bezbłędna. W przeciwnym razie obecność zadrapań pozwoli cząstkom metalu przeniknąć do gotowego napoju, co spowoduje uszkodzenie nie tylko jakości kawy, ale także ludzkiego ciała. Współcześni Turcy wykonują również aluminium, stal nierdzewna, ale smak kawy w takiej cezve może być gorszy. Glina, szkło lub ceramika Turk jest bardzo delikatny, a przy zakupie ważne jest, aby nie miał żadnych chipów i uszkodzeń.

Jeśli zostanie podjęta decyzja o zakupie ekspresu do kawy, musisz wyraźnie wiedzieć, ile potrzebujesz, ponieważ niedopuszczalne jest wkładanie do samochodu połowy porcji, więc zbyt dużo nie jest praktyczne.

Ekspresy do kawy wykonane są z aluminium lub stali nierdzewnej. Nie ma między nimi ciężkich różnic i lepiej zwrócić uwagę na jakość małych akcesoriów.

Innym ważnym niuansem jest wybór producenta. W tej kwestii lepiej kierować się znanymi markami, które zyskały nienaganną reputację. Koszt ekspresu do kawy o nazwie będzie wyższy, ale nagrodą będzie doskonała jakość, efektywne wzornictwo i długa żywotność urządzenia.

Co wybrać - Turk lub ekspres do kawy z gejzerem, zobacz następny film.