Wszystko, co musisz wiedzieć o talerzach deserowych

W kuchni każdej gospodyni na pewno zaprezentuję talerze. Można śmiało powiedzieć, że wśród ich różnorodności znajdują się urządzenia przeznaczone do deserów. Talerze deserowe wyróżniają się z tłumu jasnymi rysunkami i kolorowymi wzorami. Ich różnorodność jest niesamowita. Aby uzyskać harmonijne połączenie z elementami ustawienia stołu, można łatwo wybrać odpowiednie dania na deser.

W średniowieczu w Europie, a dokładniej we Francji, pojawiły się potrawy, przypominające nieco nowoczesny talerz. Jego wielkość i głębokość obliczono na podstawie jednoczesnego spożywania żywności przez kilka osób. Po pewnym czasie zaczęli używać pojedynczych płyt, zanim stały się zbyt drogim luksusem.

A takie naczynia stały się powszechne w XIX wieku. W tym czasie dostosowano produkcję cukru, a szefowie kuchni zaczęli przodować w deserach.

Następnie cukier, a co za tym idzie, potrawy z jego zawartością, uznano za drogie. Z tego powodu próbowali w szczególny sposób udekorować talerz, na którym podawano deser. Tradycja przydzielania potraw deserowych istnieje już teraz. Mimo, że cukier jest produktem przystępnym i przygotowujemy z niego dania niemal codziennie, zawsze wybieramy najpiękniejszą zastawę na słodycze.

Talerze deserowe są podobne do batoników, na co wskazuje ich identyczny rozmiar. Średnica kolacji - 20 cm, deser, ale to jest standardowy model, a teraz zwyczajowo odchodzi się od standardów. Charakterystyczną cechą jest chwytliwy wystrój tego ostatniego. Ponadto nie ma żadnych głębokich restauracji z przekąskami, ale są też desery o różnych rozmiarach i głębokościach.

Należy również wyróżnić talerz deserowy z ciasta. Jego rozmiar to 18 cm, służy do serwowania chleba, bułek, ciast, ciast lub owoców.

Kwadratowe modele nie tracą rozpoznawalności, nadają potrawom wyjątkowy urok i wyglądają nietypowo. W trójkątnej płytce owoc lub kawałek ciasta również będą wyglądać pięknie i oryginalnie. Teraz istnieje możliwość zakupu przyborów deserowych, ozdobionych unikalnym wzorem lub wzorem.

Produkuj talerze deserowe najczęściej z takich materiałów:

• szkło;
• ceramika;
• fajans;
• porcelana.

Szkło i ceramika to najbardziej popularne i praktyczne materiały. Odwołaj się także do przystępnego cenowo segmentu. Naczynia mogą być przezroczyste, w klasycznych kolorach - czarnym, białym lub czerwonym lub dowolnym jasnym odcieniu. Zawsze świetnie wygląda podczas serwowania, można go używać w kuchence mikrofalowej. Talerze deserowe z wzorem reliefowym wyglądają bardzo oryginalnie.

Ceramika wygląda bardzo podobnie do porcelany. Mają także charakterystyczny połysk perłowy, który uzyskuje się dzięki zastosowaniu specjalnego szkliwa. Ale z takim podobieństwem płytki ceramiczne są raczej kruche i mają niską odporność na efekty termiczne. Z tego powodu potrawy, w tym potrawy deserowe, są nieco grubsze niż porcelana lub ceramika.

Naczynia kuchenne wykonane z porcelany mają wyrafinowany i wyrafinowany wygląd, co wpływa na ich cenę. Kolejną zaletą jest możliwość utrzymywania ciepła w cieple przez długi czas.

W pojemnikach z głębokimi deserami zwykle umieszcza się na stole jagody, owoce i niektóre rodzaje słodyczy. Jednak nie muszą być okrągłe. Owal lub kwadrat również elegancko i uroczyście będą wyglądać na tle ogólnym.

Małe potrawy do deserów są używane przy podawaniu słodkich wypieków, musów, gęstych deserowych płatków śniadaniowych, galaretek itp. Jeśli to tylko przyjęcie na herbatę, a nie pełny świąteczny posiłek, możesz eksperymentować z kolorem potrawy. Wzór płyty dopasowany do deseru wizualnie poprawia jego zawartość.

Jasne i kolorowe potrawy na desery są ozdobą stołu i kuchni jako całości. Nie trać swojego prezentu, który pomoże Ci w kilku prostych wskazówkach.

1. Płyty można myć reszta naczyń ręcznie, za pomocą specjalnych narzędzi, gąbek, szczotek lub w zmywarce.
2. Wyroby porcelanowe i ceramiczne boją się wystawienia na działanie wysokich temperatur i ściernych środków czyszczących. Na szkliwie, z którym są pokryte, tworzą się mikropęknięcia, co prowadzi do deformacji powierzchni.
3. Na deserowe talerze szklane przez długi czas zachowują przezroczystość i połysk, trzeba je wypłukać w ciepłej wodzie, dodając trochę octu lub soli.
4. Aby usunąć brud z naczyń o podwyższonej powierzchni, użyj pędzla.
5. Po umyciu talerze deserowe należy dokładnie osuszyć lub przetrzeć miękkim ręcznikiem.

Przegląd talerzy deserowych Julii Wysockiej przedstawionych w następnym filmie.