Babeczki ślubne: funkcje, projekt i prezentacja

Na weselu szczególne miejsce zajmuje ciasto. Zwykle ma duży rozmiar, ozdobiony postaciami pary młodej, pary gołębi lub łabędzi. Ale moda się zmienia, dziś wielu nowożeńców odmawia zwykłego ciasta. Oryginalne i skuteczne kompozycje z babeczek pozwalają urozmaicić sytuację. Z ich pomocą możesz pokazać wyobraźnię, urzeczywistnić różne pomysły i niezwykłe pomysły. Warto bardziej szczegółowo rozważyć wady i zalety takich kompozycji, opcje archiwizacji i projektowania, a także żywe przykłady.

Słowo „babeczki” przyszło do nas z angielskiego. Dla nas bardziej znana nazwa to ciasto. Nazwy te są praktycznie wymienne. Innymi słowy, ciastko to miniaturowe ciasto przeznaczone dla jednej osoby. Dzisiaj modne jest używanie ich na uroczystościach weselnych. Mogą być prezentowane jako osobne danie lub podawane w tandemie z ciastem. Wystarczy użyć wielopoziomowego stojaka, aby wygląd babeczek na weselu był spektakularny i niezapomniany.

Jeśli wierzysz w historię pojawienia się tego ciasta, to trzy wieki temu jeden z cukierników upiekł mały deser w misce z aluminium, stąd jego niezwykła nazwa - „ciasto w filiżance”. Deser ten nie powinien być uważany za małe ciasto ze śmietaną, wręcz przeciwnie, można go nazwać ciastem, ponieważ współcześni szefowie kuchni tworzą prawdziwe dzieła sztuki, eksperymentując z farszem, ciastem i dekoracjami.

Babeczki mają wiele zalet.

• Niezależnie od tego, jak pięknie wygląda ciasto, ale każdy gość na weselu będzie miał tylko mały kawałek, który nie wygląda tak atrakcyjnie. Miniaturowe ciasto jest częścią pięknej kompozycji, a także wygląda pięknie i indywidualnie na talerzu.
• Ciastko jest porcjowane, więc nie trzeba go dzielić. Przy krojeniu ciasta na weselu należy wziąć pod uwagę przybliżoną liczbę gości, dzięki czemu każdy otrzyma co najmniej mały kawałek. Z babeczkami wszystko jest o wiele prostsze, powinieneś zamówić taką samą ilość deserów, jak będą goście.
• Najbardziej skuteczne są kompozycje prezentowane na kilku poziomach. Tak więc na wesele 60 osób może stworzyć świetną wersję czterech poziomów. Jeśli weźmiemy pod uwagę ciasto, wtedy tylko trójwarstwowy deser będzie odpowiadał 150 osobom, ale jednocześnie waży około 15 kilogramów.

• Małe ciastka są dość łatwe do transportu, można je łatwo dostarczyć na każdą uroczystość. Aby przynieść wielkie ciasto, potrzebujesz specjalnej umiejętności: musisz unikać ostrych zakrętów i nagłego hamowania na drodze, w przeciwnym razie możesz uszkodzić taki deser. Każda babeczka może być łatwo zapakowana w osobne pudełko, więc nawet jeśli kilka z nich zostanie uszkodzonych podczas transportu, można je po prostu usunąć z ogólnej kompozycji. Z tego powodu wskazane jest, aby zawsze zamówić nieco więcej kopii niż zaproszeni goście - wtedy każdy otrzyma smaczny deser.
• Jednocześnie możesz używać różnych rodzajów babeczek. Dzięki temu każdy gość może wybrać wersję deseru, którą lubi bardziej.Na przykład dzieci mogą delektować się owocowymi przysmakami, a dla dziewcząt idealnym rozwiązaniem byłyby niskokaloryczne desery.
• Nawet przy zastępowaniu ciasta babeczkami można zachować tradycję krojenia tortu ślubnego, ponieważ na górnym poziomie można ułożyć ciasto z figurkami łabędzi lub gołębi, to jego nowożeńcy będą ciąć, a wszystkie pozostałe poziomy zostaną wypełnione małymi ciastkami.
• Zazwyczaj słodycze serwowane są na końcu ślubu, kiedy wszyscy goście są już pełni jedzenia. Dość często po prostu nie mogą smakować smacznych przysmaków. Możesz łatwo wziąć ciastko w paczkę ze sobą do domu. Zwykle obok każdej płyty umieszcza się papierową torbę, gość ma prawo spakować z nimi ciasto.

Ale, jak każdy deser, ciastko ma pewne wady, zwłaszcza jeśli porównać je z tradycyjnym ciastem.

• Małe wypieki są zazwyczaj podawane na bankietach, ale zwolennicy klasyków nie rozumieją, jak umieścić małe ciastko zamiast inteligentnego ciasta. Brak dużego ciasta może zdenerwować niektórych gości.
• Ponieważ tort weselny ma duży rozmiar, ten deser ozdobi zdjęcia ślubne. Miniaturowe ciasta nie wyglądają tak imponująco na zdjęciach.

Zazwyczaj ciasto jest ozdobione na wierzchu kapeluszem ze śmietany, chociaż często stosuje się zarówno glazurę, jak i mastyks. Zasadniczo ten top może wystarczyć, ale wielu kucharzy używa dodatkowych dekorów, dzięki czemu ich desery można nazwać prawdziwymi dziełami sztuki. Krem i biszkopt doskonale łączą się z różnymi jagodami. Często babeczki są uzupełniane malinami, truskawkami, jeżynami, czarnymi porzeczkami lub jagodami. Ta opcja jest bardzo popularna w lecie.

Małe plasterki owoców na babeczkach wyglądają nie mniej imponująco. Same ciasta są wykonane w mleczno-białych odcieniach, a jasne owoce nadają im kolor. Wiele osób wybiera ananasy i brzoskwinie jako ozdoby. Warto zauważyć, że jabłka i banany do tych celów nie są kategorycznie odpowiednie, ponieważ nie mogą utrzymać atrakcyjnego wyglądu przez długi czas. Idealnym uzupełnieniem będą toppery prezentowane w postaci małych napisów na papierze, umieszczonych na cienkim patyku. Są wkładane do ciast, dzięki czemu są wyjątkowe i oryginalne.

Wygląda świetnie na deser, uzupełniony lukrem - masą cukrowo-białkową, która jest bardzo słodka. Pozwala kucharzom poczuć się jak prawdziwi artyści. Delikatesy ozdobione kwiatami wyglądają bardzo pięknie i można wybrać ten sam kwiat, który jest prezentowany w bukiecie panny młodej. Do stworzenia cukiernika kwiatowego stosuje się krem, mastyks lub oblodzenie. Ale oczywiście nic nie może się równać ze świeżymi kwiatami. Mogą być używane do dekoracji stoiska, na którym znajdą się babeczki.

Jednak napisy lub figury rzadko pojawiają się przy robieniu ciast. Chociaż można zastosować inicjały młodego lub postaci młodej pary. Dwie obrączki wyglądają pięknie. Ogólnie rzecz biorąc, można zastosować różnorodną sparowaną biżuterię. Ale najważniejsze jest to, że babeczki powinny harmonijnie pasować do ogólnego stylu uroczystości weselnej.

Zgodnie z tradycją ślubną desery są zawsze przekazywane na koniec świątecznej tożsamości. Wielu gości nawet odmawia, ponieważ wcześniej próbowali już wielu wysokokalorycznych i pełnych posiłków. Ale małe desery, które można łatwo zapakować, będą oczywiście doskonałym wyjściem z tej sytuacji. Chociaż jest to tylko jeden z praktycznych sposobów serwowania deseru.

Warto zastanowić się nad następującymi oryginalnymi i nietypowymi opcjami prezentacji tego niesamowitego przysmaku.

• Możesz ułożyć ciasto na górze i ciasta na niższych poziomach. To rozwiązanie wygląda jak piramida.
• Jeśli liczba babeczek jest ograniczona, możesz ustawić je na kilku tackach. W takich przypadkach zazwyczaj jest to słodkie ciasto.
• Mini tort można postawić na talerzu dla każdego gościa, ale ta opcja nie wygląda elegancko.

Czasami na weselu jest stół w formie bufetu, gdzie można znaleźć babeczki. W tym przypadku każdy gość może zjeść deser w dowolnym momencie. Jeśli słodycze serwowane są pod koniec uroczystości, to ten moment można ozdobić fajerwerkami lub świecami.

Aby pięknie ozdobić babeczki, powinieneś w pełni polegać na swoim smaku i preferencjach, ponieważ dekory mogą być zróżnicowane. Ale najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że małe wypieki nie powinny być przeciążone, nadmiar elementów będzie wyglądał śmiesznie i bez smaku. Używając krówki, posypki i kilku sztuczek, możesz tworzyć niesamowite przysmaki własnymi rękami. Konieczne jest łączenie prostych elementów, które razem będą wyglądać elegancko i schludnie.

Lukier jest dość popularny przy dekorowaniu babeczek. Do ozdobienia dużej liczby ciast, dysz i torebki na ciasto są odpowiednimi towarzyszami. Aby stworzyć niesamowite wzory, wystarczy zaopatrzyć się w dyszę w postaci gwiazdki i okrągły kształt. Za pomocą okrągłej dyszy można wykonać proste zwijanie, piękne płatki, kulkę masła. Dysza w postaci gwiazdy nadaje się do tworzenia zwykłych loków, rozet lub hortensji.

Bardzo często kremówka jest używana do dekoracji, dzięki czemu można tworzyć osobne elementy, które można nawet przechowywać przez długi czas, oczywiście, jeśli znajdują się w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej. Warto rozważyć kilka opcji tworzenia „pysznych” dekorów.

• Aby utworzyć zwykłe kwiaty, należy rozwinąć krówki, podczas gdy jej warstwa powinna mieć około 3 mm. Używając sadzonek, musisz robić wykroje na kwiaty, wysuszyć je i zrobić ulubione kwiaty.
• Znakomitym dodatkiem do kwiatów będą liście. Konieczne jest zrobienie zielonej krówki, wyrobienie z niej piłki, nie większej niż groch. Zrób kroplę, a maksymalnie płasko. Po nadaniu pożądanego kształtu konieczne jest wykonanie smug na „liściach” nożem.

Idealne na wesela, babeczki nadają się w mleczno-białej. Białe kokardki, różowe kwiaty to bardzo eleganckie i eleganckie dekoracje. Taki przysmak można wykorzystać do uczczenia ślubu lnianego.

Ciasta można odebrać na każdą rocznicę ślubu. Na przykład w trzecim roku wspólnego życia możesz użyć kilku dekorów. Oczywiście opcja z numerem 3, uczta z imionami męża i żony, a także ciastka z sercami i kwiatami. Czerwony kolor nadaje deserom jasność i osobliwość.

Wspaniałą ozdobą święta będzie kompozycja w formie piramidy. Czekoladowy biszkopt zdobiony różowym lub białym kremem wygląda niesamowicie. Przemiana sznurów haczykowych jest główną atrakcją deseru. A niekwestionowaną ozdobą całej kompozycji jest górne ciasto, ozdobione różowym mastyksem i uzupełnione małymi kwiatami, które są również wykonane z masy uszczelniającej.

Aby dowiedzieć się, jak zrobić babeczki, zobacz film poniżej.