Nie sposób wyobrazić sobie wieczoru ślubnego bez luksusowego ciasta. To wspaniały przysmak i jednocześnie piękna dekoracja. Najpopularniejsza wersja jego projektu - kwiaty.
Jakie są kwiaty?
Kwiaty na ciasto mogą być bardzo różne - opłatek, cukier, śmietana lub mastyks. Oprócz sztucznych, przy dekorowaniu tortu ślubnego, używa się również żywych pąków.
Biżuteria wykonana z masy uszczelniającej jest obszerna i wygląda prawie jak żywa. Ich kolory mogą być najbardziej fantastycznymi odcieniami, które nie występują w naturze.
Najczęściej cukiernicy ucieleśniają słodkie desery, orchidee lub piwonie w deserach ślubnych. Chamomiles i stokrotki wyglądają dobrze. Na powierzchni świątecznego naczynia na herbatę pojawiają się nie tylko płatki, ale łodygi i liście.
Nawet jeśli udekorujesz ciasto kremem, z takimi kolorami wygląda to nie mniej imponująco niż z „rzeźbami mastyksowymi”. Wykonanie powierzchni deseru z kwiatów z kremu może nadać mu elegancki wygląd i solidność. Chociaż wiele zależy od projektu tematu. Jedna rzecz to reprezentatywne róże i kolejne skromne stokrotki.
Gruby krem można łatwo przedstawić na dekoracjach kwiatowych z mięty, bzu, brzoskwini i innych odcieni.
Stosowanie żywych pąków nakłada pewne ograniczenia na korzystanie z niektórych roślin przy dekorowaniu tortu ślubnego kwiatami. Nie można pracować z liliami calla, konwaliami, przebiśniegami jaśminu. Zawierają substancje toksyczne, które są łatwe do zatrucia.
Niektóre świeże kwiaty łatwo przekształcić w jadalne. Mogą być spożywane bez szkody dla żołądka. Jednocześnie zachowają elegancki wygląd aż do samego użycia. Zwykle do scukrzania używa się róż, lawendy, chryzantemy lub nagietka. Nadaje się do jedzenia orchidei i lilii tygrysiej.
Kwiaty są pokryte mieszaniną zwykłego cukru zmieszanego z jajkiem (w tym celu należy pracować pędzlem), posypać cukrem pudrem i wysuszyć.
Te półfabrykaty są przechowywane w banku przed rozpoczęciem wystroju ciasta i są używane zgodnie z przeznaczeniem, gdy istnieje rzeczywista potrzeba.
W przypadku takich dekoracji kwiaty często są robione w jasnych odcieniach, ponieważ ciemne po przetworzeniu stają się jeszcze ciemniejsze, a to nie zawsze jest piękne.
Zasady aranżacji kolorów
Udekoruj ciasto na wesele kwiatami może być na różne sposoby. Zależy to od kształtu, wielkości deserów ślubnych i intencji artystycznej cukiernika.
- Dekoracje należy układać zgodnie z zasadą kaskady, gdy są one rozrzucone od góry do dołu wzdłuż powierzchni ciasta. Taki układ jest dopuszczalny na deserach składających się z kilku poziomów.
- Możesz umieścić je w nieładzie artystycznym, jakby nie było wyraźnej zasady w ich stylizacji. Ta opcja jest odpowiednia do dekorowania ciast o różnych kształtach.
- Na deserze wielopoziomowym możliwy jest jednolity układ biżuterii na każdym poziomie.
- Kwiaty mogą leżeć chaotycznie. Płatki łączące poszczególne elementy w jedną kompozycję stają się czynnikiem jednoczącym w układzie rozmieszczenia. Taka zasada jest szczególnie widoczna i skuteczna w przypadku „słodkich konstrukcji” o dużej powierzchni.
- Dekoracja kwiatowa powinna być skoncentrowana tylko na wierzchu ciasta, jeśli składa się z kilku poziomów.
Świeże kwiaty na torcie
Zakłada się, że te dodatki przed jedzeniem deseru zostaną z niego usunięte.Rośliny te są łatwiejsze do odebrania zgodnie z ogólnym wystrojem świątecznej sali i stołu, tak aby pokrywały się z bukietem panny młodej lub dekoracjami we włosach i sukience.
Na torcie najlepiej wyglądają piwonie i róże, dalie i zawilce. Słodkie danie obsypane takimi elementami może być jednocześnie owocem i jagodami. Ta kombinacja wygląda bardzo apetycznie i uroczyście. Z tej okazji winogrona, śliwki lub truskawki wyróżniają się spośród najpopularniejszych dekoracji jadalnych.
Ponieważ świeże kwiaty są osobliwą rzeczą, powinieneś wziąć pod uwagę niektóre osobliwości przy dekorowaniu tortu ślubnego.
- Konieczne jest zapewnienie trwałości i świeżości kwiatów, aby pozostały do końca wakacji. Smutne łóżko kwiatowe zamiast eleganckiego ciasta do picia herbaty nie jest potrzebne nikomu.
- Aby cieszyć się świeżością roślin dłużej, dzięki dekoracji można używać uchwytów z wodą.
- Przy dekorowaniu deseru należy działać ostrożnie, zapewniając minimalny kontakt roślin z powierzchnią słodkiej potrawy.
- Konieczne jest rozpoczęcie dekorowania ciasta świeżymi kwiatami nie wcześniej niż dwie godziny, zanim ten przysmak zostanie pocięty na kawałki.
- Po dekorowaniu słodycze należy przechowywać w lodówce.
Dobry sposób na projektowanie, gdy świeże kwiaty na torcie są połączone z jadalnymi figurami. Można więc ustawić jadalne łabędzie i obrączki na szczycie deseru, uzupełniając kompozycję żywym kwiatem lub bukietem naturalnych roślin.
Jak udekorować tort weselny świeżymi kwiatami w domu, dowiesz się z poniższego filmu.
Rozwiązania kolorowe
Nowoczesne technologie cukiernicze umożliwiają przekształcenie ciasta w rzeczywistość w dowolnym kolorze. Dla bieli odpowiedni jest wzór kwiatów w dowolnym odcieniu. Na przykład ciasto z niebieskim ciastem i białą powłoką będzie świetnie wyglądać z dużymi niebieskimi różami z masy uszczelniającej. Ciekawe będzie przejście z ciemnych do jasnych odcieni w dekoracje kwiatowe. (Efekt ombre).
Lekkie ciasto pozostawia trwałe wrażenie fioletowymi lub liliowymi kwiatami.
Czerwone kwiaty świetnie wyglądają na białym tle. To bardzo symboliczna dekoracja ślubu, ponieważ jest to związek zbudowany na miłości i pasji. Odpowiednimi tonami dla tego projektu będzie złoto i czekolada.
Zaleca się podnieść beżowe lub żółtawe tło na białych stokrotkach, na których płatki nie zostaną utracone, chociaż zwykły tort, na przykład ten sam biały, wygląda na swój sposób elegancko. Kwiaty mastyksu lub kremu, które go zdobią, dają wrażenie powściągliwości i elegancji.
Piękne przykłady
Udekorowanie świątecznego deseru brzoskwiniowym odcieniem przyniesie poczucie świeżości weselnemu przyjęciu. Ciasto urządzone w takich kolorach jest szczególnie odpowiednie na wiosenny ślub. Dzięki pięknym pączkom i koralikom, podkreślającym każdy poziom słodkiego dania, wydaje się szczególnie przewiewny i elegancki.
Deser w kolorze mięty może być dekorowany kwiatami lany na wiele sposobów. Unikanie krzyczących farb, pieszczotliwych kompozycji oczu, które chcesz rozważyć przez długi czas, zanim spróbujesz ciasta.
Dzięki specjalnym elementom wykorzystującym jadalne kwiaty tort weselny nabiera królewskiego wyglądu.