Tort weselny: oryginalne pomysły i cechy do wyboru

Obecnie cukiernicy mogą oferować wiele różnych opcji dekorowania ciast na uroczystości weselne. Popularnym rozwiązaniem jest deser dwupoziomowy. Warto porozmawiać o tym, jak prawidłowo go wybrać i ciekawie jest go ozdobić.

Podczas przygotowywania takich deserów wyróżnia się dwie główne części projektu - ciasta i farsz.

Do produkcji ciast weselnych najczęściej używa się następujących rodzajów ciast:

• jogurt - ten rodzaj ciast wyróżnia się delikatnością i przepychem, a ponadto jest uważany za najłagodniejszy;
• twaróg - takie ciasta są również miękkie i delikatne w smaku, ale jednocześnie mogą być bardziej nasycone i tłuste w porównaniu z innymi typami;
• marcepan - Te ciasta są wykonane ze specjalnego ciasta migdałowego; są twardsze i gęstsze niż inne gatunki, ale w żaden sposób nie gorsze od nich w smaku;
• ciastko - Te ciasta są najczęstszą opcją na ciasta weselne, ponieważ są przewiewne i dość miękkie.

Do napełniania ciast weselnych można używać różnych produktów. Najczęściej cukiernicy przyjmują wszelkiego rodzaju słodkie jogurty, a mleko skondensowane jest również doskonałe. Powszechną opcją są różne rodzaje słodkich kremów. Można je przygotowywać zgodnie z klasyczną recepturą bez dodawania dodatkowych dodatków. Można je również wytwarzać ze skórką czekoladową lub cytrynową.

Dziś cukiernicy mogą zaoferować różne opcje oryginalnego i pięknego projektu ciastek na ceremonię ślubną. Tak więc te kremowe desery są często starannie podlewane czekoladowym lub mlecznym słodkim lukrem. Będzie mogła nadać ciastu piękny i atrakcyjny wygląd. Co więcej, wlewają go takim szkliwem (można go użyć ze skondensowaną masą, aby przyszły deser ślubny był bardziej słodki i bogaty) jednocześnie na obu poziomach. Następnie ciasto zdobią świeże owoce i jagody. W tym celu najczęściej bierze się truskawki, maliny, jeżyny, figi i mango.

Aby udekorować weselne ciasto, idealnie pasuje do świeżych kwiatów. Pomogą sprawić, że projekt deseru będzie niezwykły i delikatny. Te przedmioty mogą być również używane kandyzowane. Mogą być starannie ułożone w okrąg na każdym poziomie. A także takie kwiaty są często układane jako bukiet luzem na całej długości słodkiego produktu. Czasami elementy te zdobią tylko górną część odmiany ślubnej.

Wielu cukierników robi piękne jadalne figury na górze. Najczęściej są one wykonane w postaci dwóch białych łabędzi. Możesz ugotować je ze zwykłej czekolady ze słodką śmietaną. Oprócz takich ozdób możesz wykonać małe ozdobne figury w postaci panny młodej i pana młodego. Możesz zrobić je z różnych rodzajów czekolady lub przy pomocy mastyksu cukierniczego.

Tort weselny w dwóch rzędach można ozdobić dużymi jadalnymi różami. Możesz zrobić je z prawie każdego słodkiego materiału i nadać im kolor za pomocą specjalnych barwników spożywczych. Często są one jaskrawoczerwone, jasnoróżowe, fioletowe lub niebieskie.

Do dekoracji tortu ślubnego można użyć małych przedmiotów z masy uszczelniającej. Z niego wykonane są dekoracyjne serca w różnych kolorach i rozmiarach. A także możliwe jest wykonanie figurek w postaci koron z mastyksu. Przedmioty te są często dodatkowo dekorowane przez cukierników niewielką ilością jadalnych pereł białej lub mlecznej czekolady. Oryginalną opcją jest produkcja słodkich inicjałów mastyksu panny młodej i pana młodego. Elementy te są zwykle umieszczane w środku górnej warstwy.

Obecnie popularną opcją jest dekorowanie deserów ślubnych małymi babeczkami. Działają jako dodatkowe słodkie elementy. Możesz umieścić je jednocześnie na dwóch poziomach. Możesz więc wziąć kremowe babeczki i lekko udekorować je płynnym lukrem czekoladowym lub świeżymi dojrzałymi jagodami.

Często słodkie babeczki są umieszczane tylko na niższych lub tylko na wyższych poziomach. Obecnie ciekawą opcją jest deser wykonany w całości z takich małych ciast bez podstawowego projektu.

Niektórzy cukiernicy dekorują weselne desery piętrowe dużymi jadalnymi kokardkami. Czasami na tym elemencie koncentruje się cały projekt. Dlatego może być jasnoczerwony, niebieski lub fioletowy. Taki element może być wykonany z czekolady lub masy uszczelniającej. Możesz opublikować go w różnych pozycjach. Tak więc taki słodki łuk jest często przymocowany do boku warstw lub ustawiony na całej strukturze.

Powszechną opcją dekorowania weselnych ciast dwupoziomowych jest dekorowanie małymi elementami bitej śmietany. W tym wystroju można umieścić małe róże lub perły. Robią to z reguły wzdłuż krawędzi każdego ze słodkich poziomów. Oprócz dekoracji bitej śmietany dopuszczalne jest układanie tylko bocznych części podłóg deserowych. Niektórzy cukiernicy pokrywają całą bazę ciasta podobnymi przedmiotami. Możesz użyć świeżych owoców lub jagód wraz z bitą śmietaną.

Często cukiernicy całkowicie dekorują boczne powierzchnie deseru małymi kawałkami mastyksu lub kremu. A pozostałe części każdego poziomu są ozdobione jagodami (truskawkami, malinami, borówkami). Aby tort weselny był bardziej oryginalny i piękny, można napisać inicjały pary młodej za pomocą płynnej ciemnej lub mlecznej czekolady lub po prostu zrobić z nich piękne wzory na bocznej powierzchni każdego poziomu. Oprócz bocznych części deseru na ceremonię ślubną można dodatkowo ozdobić małe błyszczące czekoladowe perły o tym samym rozmiarze.

Oba poziomy ciast weselnych, niektórzy cukiernicy przygotowują specjalną torbę na ciasto ze słodkim lukrem. Za pomocą tego produktu możesz stworzyć piękny obraz w postaci ornamentu roślinnego w całej strukturze lub na jej poszczególnych częściach.

Jeśli wybierzesz ciasto na tradycyjną ceremonię ślubną, możesz wymyślić prawie każdą opcję na ten deser. Najczęściej nowożeńcy wolą kupować takie ciasta w spokojnej kolorystyce (biały, jasnoróżowy, jasnoniebieski, beżowy) z dekoracjami w postaci dekoracyjnych kwiatów lub łabędzi.

Jeśli chcesz zorganizować tematyczną ceremonię ślubną, w takim przypadku powinieneś ostrożnie podejść do wyboru ciasta. Dzisiaj wiele osób organizuje wesele w stylu marynistycznym. W tym przypadku idealnym rozwiązaniem byłby deser, który wygląda jak statek lub jacht.

Jeśli zamierzasz urządzić ceremonię ślubną w japońskim stylu, to ciasto urządzone w śnieżnobiałej kolorystyce i ozdobione cienką dekoracyjną gałęzią sakury będzie idealnie pasować do Ciebie.Ta wersja projektu deserowego będzie wyglądać elegancko i oryginalnie. A także w stylu japońskim jest idealny tort weselny gotowany w czerwonych kolorach.

Ponadto desery te są ozdobione pięknymi rysunkami i dużymi figurami smoków. W tym celu zaleca się stosowanie specjalnego barwnika o złotym kolorze. Oprócz figurek w postaci smoków, do takich ciast dopuszczalne jest przyjmowanie dużych ozdobnych kwiatów. Najczęściej stosuje się do tego duże róże i można je przyjmować w postaci kandyzowanej.

Wielu ludzi na uroczystości weselne nabywa ciasta, zdobione czerwonymi kolorami z kwadratowym kształtem każdego poziomu. Ta opcja projektowa jest uważana za interesującą i będzie odpowiednia nawet na tradycyjne wakacje. Takie desery nie powinny być przeciążone dodatkowymi dekoracjami i innymi elementami, ponieważ ten wzór łatwo psuje niepotrzebne szczegóły.

Dla tych, którzy chcą zrobić ślub w stylu retro, lepiej wybrać dwuwarstwowe ciasto, wykonane w formie gramofonu. Ta opcja jest najbardziej interesująca i piękna. Dla tych, którzy chcą urządzić wesele w stylu gotyckim, należy zwrócić uwagę na deser ślubny, wykonany w ciemnofioletowym schemacie kolorów. W tym przypadku można go dodatkowo ozdobić kwiatami, różnymi postaciami tego samego koloru.

Pełny proces zdobienia weselnego tortu, patrz poniżej.