Sztućce są integralną częścią każdej kuchni i każdego stołu. Różnią się od siebie materiałem produkcji, rozmiarem i fakturą. Ale mają jedną wspólną cechę, mianowicie potrzebę regularnego czyszczenia. I to nie tylko klasyczne zmywanie naczyń, ale specjalne traktowanie urządzeń z płytki nazębnej i złożonych zanieczyszczeń. Jak czyścić sztućce wykonane z różnych materiałów i jak się nimi zająć - porozmawiamy w tym artykule.
Użyte środki
Widelce, łyżki i noże wykonane z dowolnych materiałów, nie wystarczy tylko regularnie myć w ciepłej wodzie z detergentem. W niektórych sytuacjach konieczne jest przeprowadzenie ogólnego czyszczenia - w celu wypłukania wytłoczeń, oczyszczenia powierzchni między zębami i siekaczami. I nie zawsze do tych celów można użyć zwykłych ściernych środków czyszczących. W niektórych przypadkach ich użycie jest generalnie zabronione.
Konkretny zestaw narzędzi i materiałów wymaganych do ogólnego czyszczenia zależy od rodzaju zanieczyszczeń, którymi należy zarządzać.
- Od starego tłuszczu Standardowo stosowane są detergenty - suchy proszek musztardowy, sól i sok z cytryny.
- Pozbądź się czerni, pojawił się z powodu długotrwałego niewłaściwego przechowywania urządzeń, może pomóc w pastach do zębów, napoju gazowanym, proszku do zębów lub specjalnych narzędziach, na przykład „Białości”.
- Napad herbaty z urządzeń usunie sól, sodę lub nawet zwykłą folię używaną przez gospodynie domowe przy przygotowywaniu różnych potraw.
- Plamy rdzy łatwe do usunięcia i specjalne chemiczne środki czyszczące oraz sok z cebuli. Nieźle z nimi radzi sobie z pudrem i proszkiem dentystycznym lub musztardowym.
- Przewlekłe miejsca spawania usuwane sodą, sokiem z cytryny, musztardą i tabletkami węgla lub kredy.
Wybór środka czyszczącego Pamiętaj o sztućcach do produkcji materiałów. W niektórych przypadkach niektóre substancje są niedopuszczalne do użycia - być może z plamami i pomogą poradzić sobie, ale spowodują inne defekty na powierzchni urządzeń.
Na przykład zadrapania, wymazanie pozłacanej warstwy i całkowite wyeliminowanie połysku.
Oprócz powyższych środków można również użyć popiołu drzewnego, amoniaku, sody kalcynowanej, soku i kaszki ziemniaczanej. Konieczne jest również wcześniejsze przygotowanie:
- rękawice do ochrony rąk;
- 2 pojemniki z ciepłą wodą - jedna do namaczania naczyń, druga do płukania;
- gąbki (miękkie i metalowe);
- folia;
- szczoteczka do zębów dla trudno dostępnych miejsc;
- Serwetki papierowe;
- czyste flanelowe ręczniki.
Tylko wtedy, gdy wszystkie niezbędne materiały i narzędzia są gotowe, możesz przystąpić do natychmiastowej procedury czyszczenia sztućców.
Cechy czyszczenia różnych metali
Decydując się na ogólne czyszczenie sztućców w domu, powinieneś wiedzieć z góry, z jakiego materiału lub stopu są wykonane. Faktem jest, że dla każdego metalu, którego musisz użyć oddzielne środki do usuwania różnego rodzaju plam. W przeciwnym razie, zamiast błyszczących i krystalicznie czystych instrumentów, możesz stać się bardzo ciemny i nieodpowiedni do dalszego używania widelców, noży i łyżek.
Srebrny
Srebrne naczynia kuchenne z czasów starożytnych uważane są za potrawy arystokratów.Należy rozumieć, że sam ten metal jest raczej miękki Nie zaleca się stosowania silnych środków do czyszczenia. Należy również pamiętać, że srebrne sztućce mogą być dwóch rodzajów i powinny być czyszczone na różne sposoby.
Blackened Silver
Potrawy z niego wykonane mają nie tylko dość ciemny kolor, ale często większą wagę. Możesz go oczyścić za pomocą ekologicznego środka ludowego.
W tym celu obrane surowe ziemniaki pokroić w plasterki i włożyć do zimnej wody. Sztućce są również umieszczane w pojemniku, uprzednio umyte w czystej, ciepłej wodzie. Pozostaw na godzinę, po czym produkty srebrne są myte w ciepłej bieżącej wodzie i wytrzyj do sucha.
Jeśli na urządzeniach są ciemne plamy, są one najpierw wcierane zwykłą gumką biurową, a następnie wszystkie produkty są rozmazane żelem - detergent do mycia naczyń i soda oczyszczona 1: 1. Pozostawić na 15 minut, a następnie spłukać w ciepłej wodzie.
Jeśli na powierzchni pozostaną pojedyncze plamy, są one wcierane amoniakiem, a następnie ponownie przemywane wodą.
Zwykły srebrny
Sztućce wykonane z tego materiału można czyścić w następujący sposób.
- Płytkę z herbatą usuwa się za pomocą mokrej drobnej soli. Szorstka strona gąbki kuchennej posypana solą, przetarta urządzeniami, a następnie umyta zwykłą wodą.
- Drobno zmielony i przesiany popiół drzewny nanieść na mokre naczynia i wcierać w nie opuszkami palców. Następnie odkłada się na pół godziny, a następnie myje dużą ilością bieżącej wody.
- Ciemne plamy łatwo się myją w kwaśnym środowisku. Aby to zrobić, dodaj 1 łyżkę 12% octu lub kilka łyżek soku z cytryny do litra wody, obniż instrumenty do roztworu na 15 minut. Szczególnie ciemne miejsca dodatkowo pocierają dłonie, a następnie po prostu się myją.
- Nawet najstarszy tłuszcz z trudno dostępnych miejsc jest doskonale usuwany za pomocą mieszanki musztardy w proszku i sody oczyszczonej (stosunek 2: 1). Nakłada się je na wilgotne naczynia, pozostawia na 10 minut, a następnie natrzeć zwykłą gąbką i przemywa wodą. Czyszczenie to nie tylko usuwa plamy, ale także przywraca połysk.
Jeśli wszystkie powyższe środki są bezsilne, możesz albo wziąć sztućce w specjalnych warsztatach, gdzie zostaną zamówione za opłatą warunkową, albo użyć gotowych past i mieszanek do czyszczenia srebra i biżuterii.
Melchior
Charakterystyczną cechą łyżek, widelców i noży wykonanych z tego materiału jest ich duża waga i piękny, mogę nawet powiedzieć, bogaty wygląd. Głównym problemem takich potraw jest szybkie i intensywne ciemnienie. Przezroczyste sztućce ze srebra niklowanego w następujący sposób.
- Ciemny kwiat powstałe z produktów kwaśnych, długotrwałe przechowywanie lub herbata jest łatwo usuwana za pomocą suchej mielonej kawy lub proszku kredowego. Nałożyć wystarczającą ilość na lekko wilgotną powierzchnię, wcierać, a następnie dobrze spłukać w zimnej wodzie.
- Odwar ziemniaczany pomaga usunąć wszelkie zanieczyszczenia inne niż stary tłuszcz Aby to zrobić, włóż do niej naczynia i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut przy gotowaniu, następnie schłódź w tym samym pojemniku i umyj najpierw gorącą, a następnie zimną wodą.
- Stary tłuszcz i plamy łatwo usunąć za pomocą mieszaniny amoniaku i zwykłej lub sody kalcynowanej. Fundusze te miesza się tak, aby uzyskać gęstą i jednorodną pastę. Nakłada się grubą warstwą, pozostawia na 25 minut, a następnie urządzenia myje się w ciepłej wodzie.
- Usuń ciemną patynę pomaga również węgiel aktywny. W tym celu tabletki rozkrusza się na proszek i wylewa na właściwe miejsce. Od góry kapać kilka kropli zwykłej wody.
Gdy proces syczenia ustaje, urządzenia są wcierane rękami przez kilka minut, a następnie po prostu płukane.
Usuń wszystkie rodzaje brudu może być specjalną pastą przeznaczoną do czyszczenia srebrnych i niklowych elementów srebrnych. Jest używany tylko zgodnie z instrukcjami.Ważne jest, aby pamiętać, że czyszczenie sztućców ze srebra niklowanego jakimikolwiek środkami zawierającymi chlor jest zabronione.
Stal nierdzewna
Takie sztućce pojawiły się w ZSRR i dziś są prawie w każdym domu. Najłatwiej je wyczyścić narzędzie przemysłowe „White”. W takim przypadku będzie można pozbyć się nie tylko plam, ale również uzyskać silną dezynfekcję.
W tym celu rozcieńczyć środek zgodnie z instrukcjami na butelce w gorącej wodzie. Instrumenty wkłada się do niego i pozostawia, aż temperatura osiągnie 35 stopni. Następnie wyjmuje się łyżki, widelce i noże, wciera gąbką i dokładnie myje w gorącej, a następnie zimnej wodzie. Specyficzny zapach znika dość szybko.
Jeśli nie chcesz używać chemikaliów, możesz użyć następującej metody.
- Do rondla wlać 2 litry wody i dodać 100 g zwykłej soli i 60 g sody oczyszczonej. Przed dnem należy ułożyć folię złożoną w kilka warstw.
- Połóż pojemnik na ogniu, a gdy jego temperatura przekroczy 40 stopni, opuść skażone sztućce do wody.
- Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut pod szczelnie zamkniętą pokrywką.
- Wyjmij patelnię z ognia i bez otwierania wyjdź, aż woda całkowicie ostygnie.
- Ekstrakcję sztućców i szczególnie zanieczyszczonych miejsc należy dodatkowo oczyścić szczoteczką do zębów. Wypłucz naczynia w czystej wodzie i przechowuj.
Ta opcja czyszczenia nie nadaje się do naczyń ze stali nierdzewnej, jeśli jej powierzchnia ma wkładki z drewna, kamienia lub kości. Mogą zmienić kolor i stracić połysk.
Pozłacane
Te widelce, noże i łyżki są uważane za uroczyste i z reguły podawane są na stole tylko w szczególnych przypadkach. W związku z tym podczas przechowywania mogą się ścierać, a na ich powierzchni pojawiają się plamy i plamy. Możesz się ich pozbyć w następujący sposób.
- Zwilż wacik bawełnianym alkoholem medycznym dobrej jakości i dokładnie wytrzyj urządzenia ze wszystkich stron. Przepłukać je wodą po zabiegu nie jest konieczne.
- Świeże białko jaja, ubite w wysoką piankę, za pomocą delikatnego pędzla, jest dostrzegane na brudzie. Pozostaw na 10 minut, a następnie wytrzyj gąbką do mycia naczyń, spłucz wodą i wybierz suche.
- Terpentyna pomaga radzić sobie nawet z najstarszymi zanieczyszczeniami. W tym celu nakłada się go na wacik i trzyma przez ćwierć godziny.
Pozostałości są usuwane z powierzchni miękką szmatką, a naczynia są myte w ciepłej wodzie, bez środków czyszczących.
Eksperci mówią tak Ocet winny pomaga radzić sobie z zanieczyszczeniem. Ale to musi być naturalne. Jest używany w taki sam sposób jak terpentyna.
Aluminium
Takie sztućce są dziś rzadkością. Są krótkotrwałe i łatwo ulegają deformacji. Jeśli jednak gospodarstwo takie posiada, można je uporządkować.
- Gotowanie przez 30 minut po gotowaniu w roztworze (woda - 5 l, soda kalcynowana - 100 g, klej biurowy - 100 ml) pozwala usunąć wszelkiego rodzaju zabrudzenia. Urządzenia pozostawia się do schłodzenia w zbiorniku, a następnie dokładnie przemywa wodą.
- Widelec, noże i łyżki wlewa się kwaśnym roztworem przez pół godziny, a następnie wciera gąbką i myje we wrzącej wodzie. Fermentowane produkty mleczne, solanka, woda zakwaszona octem lub sokiem z cytryny mogą działać jako roztwór.
W zasadzie w domu można łatwo czyścić sztućce z dowolnego materiału o wysokiej jakości i szybko. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie narzędzie i wyraźnie przestrzegać zaleceń.
Polerowanie
Etap polerowania jest ostateczny podczas czyszczenia tego typu naczyń kuchennych. Pomaga w uzyskaniu blasku, blasku i oryginalnego wyglądu fabryki z powrotem na urządzenia.
Wszystko, co jest potrzebne, to wyjęcie czystego, małego kawałka wełnianej tkaniny i przetarcie urządzenia ze wszystkich stron ruchem okrężnym. Już po 1-3 minutach widać, że noże, widelce i łyżki odzyskały swój pierwotny wygląd.
Reguły przechowywania
Możesz zapisać wynik przez długi czas, ale tylko pod warunkiem przestrzegania poniższych zasad.
- Pozłacane urządzenia są przechowywane w specjalnych pojemnikach z pokrywkami, których spód jest pokryty aksamitem. Same pojemniki z naczyniami należy czyścić w ciemnym miejscu.
- Srebrne naczynia są indywidualnie pakowane w specjalny miękki papier, a następnie, jeśli to konieczne, każdy produkt jest układany jeden na drugim i umieszczany w kartonowych pudełkach. Ważne jest, aby pamiętać, że jeśli powiązasz urządzenia ze sobą, na każdym razie pojawi się na nich pasek. Dlatego nie warto tego robić.
- Produkty z aluminium i stali nierdzewnej nie wymagają specjalnych warunków przechowywania. Najważniejsze jest, aby chronić je przed nadmierną wilgocią i wystawieniem na działanie zbyt wysokich temperatur.
- Sztućce ze srebra niklowego są przechowywane w miękkiej bawełnianej tkaninie, w ciemnym i chłodnym miejscu i oddzielone od naczyń wykonanych z innych stopów.
Zasady te pomogą w utrzymaniu czystości i połysku sztućców i utrzymaniu ich przez długi czas.
Jak wyczyścić sztućce w domu, patrz poniższy film.