Patelnie grillowe z pokrywą prasową

Do tej pory gospodynie domowe mają możliwość wyboru potraw z szerokiego zakresu. Jednak przybory żeliwne, które reagują na proste, ale ważne cechy, są nadal uważane za klasyki - trwałość, odporność na zużycie i niezawodność. Takie naczynia zajmą godne miejsce w każdym domu. Ponadto potrawy gotowane z żeliwnymi naczyniami mają wyjątkowy, niepowtarzalny smak.

Z tych powodów dziś szczególnie popularne stają się żeliwne patelnie z grilla z prasą pokrywową, lepiej znane jako „Katiusza”. Zapoznajmy się z szeregiem cech tego dania, jego zaletami i wadami, a także narysujmy analogię do podobnych przypadków.

Patelnia grillowa z pokrywką jest bardzo wygodnym i wielofunkcyjnym produktem stosowanym w nowoczesnych kuchniach. Wykonany jest z czystego żeliwa, dzięki czemu naczynia nie szkodzą osobie, a dzięki wytrzymałemu materiałowi przetrwają wiele lat. Model Katiusza ma plastikowe uchwyty, które zostały ostrożnie wykonane, aby przesunąć patelnię w czasie ogrzewania.

Warto podkreślić fakt, że czyste żeliwo jest najlepszym materiałem do produkcji naczyń żaroodpornych. Pod wpływem wysokich temperatur naczynia z takiego metalu nie wydzielają szkodliwych substancji, które niekorzystnie wpływają na organizm człowieka. Ponadto żeliwo będzie się ochładzać przez dość długi czas, co pozwala na długi czas utrzymywania żywności w stanie ciepłym. O życiu usługowym można mówić niemal bez końca. Prawdopodobnie wszyscy widzieli na babci żeliwną patelnię, którą, najprawdopodobniej, odziedziczyła po matce lub innych krewnych, którzy odeszli.

Dno „Katiuszy” jest faliste, dzięki czemu staje się idealnym produktem do przygotowania takich potraw:

• smażenie mięsa lub ryb z apetycznymi smugami;
• dobrze nadaje się do duszenia różnych potraw;
• stek w takiej patelni nie okaże się gorszy niż w restauracji;
• przy pomocy patelni można gotować warzywa.

Poza tym żeliwna patelnia z falistym dnem ma prasę do przykrywania, dzięki czemu uzyskuje się najwyższą soczystość żywności podczas gotowania. Podobnie jak pokrywa służy jako rodzaj ochrony przed wnikaniem tłuszczu na powierzchnię obok pieca.

Podobnie jak w przypadku innych potraw, żeliwna patelnia z pokrywką ma wiele zalet i wad.

Naczynia zawierają funkcje nieodłącznie związane z kilkoma produktami kuchennymi na raz, więc Katiusza może łatwo stać się substytutem pieca, praktycznie nie ma potrzeby używania konwencjonalnej patelni lub parownika, a także może działać jako piekarnik lub kuchenka mikrofalowa. Patelnia jest bezpretensjonalna w opiece. Żywność gotowana pod pokrywą prasy zachowuje swój niepowtarzalny smak i ma szczególny aromat, który uzyskuje się za pomocą grubych ścian z żeliwa. Ponadto produkty w końcu nie stracą swojej wartości energetycznej, co jest znacznym plusem.

Dzięki rowkowanemu spodowi i sokowi wypływającemu z jedzenia, nieprzyjemny zapach i smak pieczenia są całkowicie nieobecne i absolutnie nie ma dymu. Patelnia będzie doskonałym wyborem dla osób na diecie, ponieważ można gotować na „Katiuszy” z użyciem oleju w minimalnych ilościach.Ze względu na obecność dość grubego dna, przygotowane produkty będą się równomiernie nagrzewać, co w końcu zapobiegnie ich przywieraniu do powierzchni lub spalaniu. Nie będziesz ograniczać się do gotowania jednej potrawy - patelni można używać do smażenia mięsa, ryb, warzyw, grzybów i innych.

Jedną z głównych wad takiej patelni jest jej nadmierna waga. Dzięki grubym ścianom ciężar „Katiuszy” bez pokrywy wynosi 3,2 kg, podczas gdy wieczko waży o 200 gramów więcej, co ostatecznie wynosi 6,6 kg - dość ciężkie naczynia.

Po każdym pieczeniu konieczne jest dokładne umycie patelni. Ponieważ żeliwo nie nadaje się do zmywarki, konieczne jest zmycie smaru i oczyszczenie rowków własnymi rękami. Po umyciu należy wytrzeć naczynia do sucha czystą motyką, a następnie nasmarować wewnętrzną powierzchnię produktu małą warstwą oleju, w tym ścianami.

Warto również dokonać niewielkiego porównania z innymi podobnymi patelniami, aby lepiej poznać zalety tego modelu. Na przykład „Katiusza”, w porównaniu z innymi analogami, ma wyższe żebra na dole, co ostatecznie sprawia, że ​​jedzenie jest dużo bardziej soczyste, będzie miękkie i będzie miało lepszy smak.

Obecność grubego dna i podobnych ścian patelni pozwoli naczyniom przetrwać wiele lat, prawidłowo spełniając ich główną rolę. Ponadto „Katiusza” może być używana na każdym piecu, w tym na indukcji, co nie zawsze może być wykonane za pomocą innych przyborów.

Aby żeliwna patelnia grillowa działała znacznie dłużej, Eksperci podają przydatne wskazówki dotyczące eksploatacji:

• ze względu na skłonność żelaza do rdzewienia po praniu należy dokładnie wytrzeć naczynia;
• używanie zmywarki do mycia jest surowo zabronione;
• stosowanie ściernych środków czyszczących jest niedozwolone;
• najlepiej jest umyć odpowiednie produkty żelowe lub folkowe, takie jak ocet, woda sodowa;
• Zabrania się używania produktów, które drapią spód.

Po umyciu należy nasmarować dno i ściany cienką warstwą oleju roślinnego, co pomaga chronić patelnię przed rdzą. Aby uniknąć przyklejania się do dna potrawy, należy podgrzać naczynia. Ponadto, bezpośrednio przed użyciem, uważnie przeczytaj instrukcje użytkowania z naczyniami.

Cena żeliwnej patelni do grilla jest dość wysoka, oscyluje wokół 4 400 rubli. Warto jednak wziąć pod uwagę, że za wydane pieniądze otrzymasz naczynia na całe życie, podczas gdy gotowane na nich produkty nie będą gorsze niż w drogich restauracjach. Warto zauważyć, że najlepiej kupić model z obecnością prasy okładkowej, która nie tylko poprawi smak produktów, ale również ochroni meble przed rozpryskami.

Jak widać żeliwna patelnia grillowa jest wyjątkowym naczyniem.który może służyć jako kilka przedmiotów kuchennych.

W następnym filmie znajdziesz przegląd żeliwnej patelni do grilla z pokrywką z logo BIOL.