Patelnie elektryczne: funkcje i wybór

Wraz z wieloma popularnymi gadżetami, które znacznie ułatwiają proces gotowania, na rynku AGD znajduje się takie urządzenie jak elektryczna patelnia. To urządzenie jest popularne zarówno do użytku domowego, jak i gastronomicznego. Nie wszyscy jednak wiedzą, jakie dokładnie są cechy takiego produktu, jakie odmiany są na rynku i jak prawidłowo obsługiwać urządzenie. Te niuanse muszą być znane przed zakupem tego urządzenia, a wszystkie z nich zostaną szczegółowo omówione w tym artykule.

Jak można się domyślić po nazwie urządzenia, patelnia elektryczna działa bezpośrednio ze źródła zasilania. Jego konstrukcja ma bardzo podobny kształt do konwencjonalnej patelni, ale główna różnica polega na tym, że elektryczna patelnia jest wyposażona w specjalny element grzewczy na podczerwień lub termiczny. To on jest nasycony energią ze źródła i ogrzewa powierzchnię urządzenia.

Elektryczna patelnia jest niezbędnym urządzeniem dla tych, którzy nie mają kuchenki gazowej, na przykład studentów. A także jest to idealne rozwiązanie dla fanów, aby dostać się do domku. Główne zalety tego urządzenia to kilka czynników.

• Patelnia wyposażona jest w specjalny termostat, który pozwala kontrolować temperaturę powierzchni grzewczej urządzenia.
• Na tym urządzeniu można gotować różne potrawy bez użycia oleju roślinnego, czego nie można zrobić na wielu modelach konwencjonalnych patelni lub przy minimalnej ilości oleju.
• Dbanie o urządzenie jest dość łatwe. W przeciwieństwie do tradycyjnych modeli patelni, które muszą być czyszczone zarówno od wewnątrz, jak i na zewnątrz, wystarczy umyć elektryczny analog tylko od wewnątrz, ponieważ na zewnątrz nie tworzy się żaden osad.
• Powierzchnia elektrycznej patelni ogrzewa się nie tylko szybko, ale równomiernie. Wpływa również na obróbkę cieplną produktów - występuje również bardziej równomiernie.
• W zestawie z takim urządzeniem często znajdują się dodatkowe użyteczne elementy, które ułatwiają proces jego działania, na przykład stojaki antypoślizgowe.
• Bez wyjątku te modele urządzeń są wyposażone w powłokę nieprzywierającą.
• Istotnym plusem będzie funkcja ogrzewania żywności. W elektrycznej patelni można to zrobić w taki sam sposób, jak w kuchence mikrofalowej, podczas gdy na konwencjonalnej patelni istnieje ryzyko silniejszego smażenia naczynia podczas procesu podgrzewania.

Nie zaniedbuj wad takich urządzeń, choć jest ich niewiele.

• Niektóre patelnie nie muszą być odłączane od przewodu i adaptera. Z tego powodu proces mycia takich produktów staje się dość kłopotliwy.
• Dodatkowe koszty energii elektrycznej. Jeśli aktywnie korzystasz z tego urządzenia, bądź przygotowany na fakt, że rachunek za energię elektryczną wzrośnie.
• Koszt niektórych modeli jest dość wysoki.

Podobnie jak większość urządzeń gospodarstwa domowego, sieć energetyczna jest reprezentowana w sklepach w niektórych odmianach, każdy z nich ma swoje charakterystyczne cechy.

• Pierwszym kryterium jest lokalizacja elementów grzejnych. Z reguły są one wbudowane w dno urządzenia, ale są też takie modele, w których te elementy znajdują się również na pokrywach. Rozgrzewka w ostatnim typie okazuje się obustronna.
• Kolejnym znakiem jest kształt miski patelni. Może być nie tylko okrągły, ale także prostokątny z zaokrąglonymi narożnikami, kwadratowymi lub owalnymi. Wymiary urządzenia mogą się również różnić.
• Jednym z kryteriów jest materiał, z którego wykonana jest pokrywa patelni. Oto dwie opcje - metal i szkło.

Ważną cechą oprócz kształtów, rozmiarów i lokalizacji grzejników jest funkcja takich urządzeń, zgodnie z charakterystykami, których istnieje również klasyfikacja gatunków.

• Pan wok ma wysokie boki i spód wykonany w kształcie stożka. Z reguły stosuje się go do duszenia, smażenia, gotowania gulaszy, kruchych płatków zbożowych lub pilau.

• Patelnia elektryczna wąsko wyspecjalizowana stworzony do przygotowania konkretnych potraw, które najczęściej obejmują steki, pizzę lub inne wypieki. Takie urządzenia są w większości dwukierunkowe.

• Mini-format produktów wielofunkcyjnych. Lista dań, które można przygotować w takich eleganckich urządzeniach, jest ogromna i może obejmować zarówno klasyczną jajecznicę lub zapiekanki, jak i bardziej złożone dania mięsne.

• Modele elektryczne, stworzone specjalnie do smażenia mięsa i warzyw, mają dwustronne ogrzewanie i są nazywane grillowanymi patelniami.

• Elektryczna patelnia typu mini ma zwartą budowę. Pozwala używać go do rozgrzewania gotowych potraw. A na nim można smażyć kiełbaski, jajecznicę lub robić gorące kanapki.

Przy wyborze najbardziej odpowiednich dla Ciebie patelni należy zwrócić uwagę na takie modele, które już zyskały popularność i pozytywne recenzje na rynku AGD. Obejmują one kilka elementów.

• Pierwsza patelnia do piekarnika, produkowana pod rosyjską marką „Great Rivers”, była model „Czarodziejka-1”. To urządzenie ma okrągłą obudowę o średnicy 36 centymetrów i głębokości 7 centymetrów. Pokrywa, wyposażona w specjalny wylot pary, jest wykonana z wytrzymałego szkła, a uchwyty nie nagrzewają się. Wyposażona w moc 1500 W, ta patelnia ma również kilka reżimów temperaturowych. Przybliżony koszt takiego modelu wynosi 2500 rubli.

• Nazywa się patelnią typu elektrycznego, o parametrach bliższych modelom mini Galaxy GL 2660. Głębokość tego urządzenia wynosi zaledwie 4 centymetry, jest wyposażona w gumowane nogi, a także pokrywkę ze szkła. Uchwyty takiej patelni są również wykonane z żaroodpornych surowców. Model ten jest idealny do podróży do kraju, a jednocześnie będzie niedrogi - od 900 do 1200 rubli.

• Reprezentantem produktów krajowych w dziedzinie pieców elektrycznych jest model „Cud” Ogrzewanie dwustronne wykonane z aluminium. Ta wielofunkcyjna patelnia służy do gotowania wszystkich rodzajów potraw, z wyjątkiem grilla. Jego pojemność wynosi ponad trzy litry, a wysokość ścian wynosi cztery centymetry.

Proces wybierania patelni, działającej z sieci, należy podchodzić bardzo odpowiedzialnie. Procedura ta uwzględnia szereg ważnych kryteriów.

• Materiał korpusu określa parametry, takie jak masa urządzenia. Większość modeli elektrycznych patelni jest wykonana z aluminium, ale są też analogi żeliwa, które będą cięższe. Zwróć uwagę na materiał uchwytów był odporny na ciepło.Jeśli patelnia zostanie wybrana dla domu, wtedy waga może nie być tak ważna, ale jeśli planujesz ją przewieźć, zbyt masywne struktury staną się niepotrzebnym obciążnikiem.
• Zwróć uwagę, że pokrywa została wykonana z trwałego szkła i nie była zbyt płaska. Bardziej zaokrąglona pokrywa pozwala na umieszczenie dużych kawałków żywności na patelni.
• Preferuj te jednostki, z których możesz odłączyć przewód zasilający w celu wykonania mycia obudowy.
• Im szerszy zakres regulacji temperatury, tym więcej potraw można gotować na elektrycznej patelni, więc zwróć szczególną uwagę na ten parametr.
• Wylewka wbudowana w obudowę będzie elementem projektu urządzenia. Pozwala pozbyć się nadmiaru płynu w procesie gotowania niektórych potraw.
• Wskaźniki mocy powinny być wybierane na podstawie celu użycia, jego częstotliwości i liczby osób, dla których żywność będzie przygotowana. Dla dużej rodziny, na przykład, potrzebujesz potężniejszego urządzenia niż dla jednej osoby.
• Preferencje w gotowaniu. Określają wymaganą głębokość konstrukcji. Na przykład, jeśli lubisz mięso i często robisz steki, potrzebujesz głębszej patelni.

Aby oczyścić i zadbać o tego typu stojaki na urządzenia elektryczne, przestrzegając określonych zasad.

• Przed myciem urządzenia upewnij się, że nie jest podłączone do źródła zasilania i że jego powierzchnia jest całkowicie schłodzona.
• Następnie musisz odłączyć panel sterowania, odłączając go wcześniej od sieci.
• Wytrzyj do sucha patelnię, ale jeśli utworzy się osad węglowy, możesz wlać wodę i zagotować. Węgiel można więc łatwo usunąć bez uszkadzania warstwy nieprzywierającej. Gotować od 5 do 10 minut w zależności od stopnia zanieczyszczenia.
• Powierzchnię należy czyścić miękką szmatką lub nie szorstką stroną gąbki. Po czyszczeniu upewnij się, że obudowa wyschła.
• Pokrywę można myć w zmywarce przy użyciu różnych detergentów.
• Po wyschnięciu patelni lekko nasmaruj jej część roboczą olejem roślinnym.
• Ostrożnie upewnij się, że woda ani środki czyszczące nie dostaną się do złącza panelu sterowania.
• Pamiętaj, że nie możesz zanurzyć urządzenia w wodzie, a także zastosować agresywne środki do czyszczenia.

Zobacz poniższy film, aby zobaczyć przegląd patelni elektrycznej Clatronic PP 3401.