Patelnie do pieczenia w piekarniku

Wiele smacznych i obfitych dań przygotowywanych jest w piekarniku. Do tego potrzebujesz wysokiej jakości i pojemnej patelni. Ale nie każda patelnia nadaje się do pieczenia produktów w piekarniku. Jak dobrać odpowiednie dania, w których można upiec mięso, gulasze warzywne i inne potrawy, opowiem o tym w naszym materiale.

Potrawy gotowane w piekarniku są szczególnie smaczne i pachnące. Ponadto są one uzyskiwane jak najbardziej użyteczne, co jest przyjemne dla wszystkich, którzy przestrzegają zasad zdrowego i żywieniowego odżywiania. Wiele osób używa specjalnych glinianych naczyń do pieczenia, co jest wygodne do przygotowywania porcji potraw. Ale gospodarstwo potrzebuje również wysokiej jakości patelni, w której można łatwo, wygodnie i bezpiecznie piec różne potrawy.

Znalezienie odpowiedniego osprzętu kuchennego do pieczenia w piekarniku nie jest tak trudne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Produkty wykonane z żeliwa, odlewu aluminiowego, stali nierdzewnej, ceramiki lub szkła są idealne do pieczenia. Niektóre patelnie doskonale nadają się do pieczenia warzyw lub słodkich zapiekanek, podczas gdy inne są idealne do gotowania mięsa.

Przyjrzyjmy się osobno cechom każdego gatunku.

• Najbardziej popularną i popularną opcją jest patelnie żeliwne lub aluminiowe nieprzywierającektóre doskonale nadają się do pieczenia mięsa. W takich produktach można gotować mięso w porcjach steków lub jednego dużego kawałka.

• Patelnie żeliwne i aluminiowe bez specjalnej powłoki może być również używany do pieczenia. Dopiero wcześniej będą musiały być nasmarowane warzywem lub masłem lub pokryte specjalnym papierem do pieczenia.

• Emaliowana patelnia żeliwna Idealny do gotowania potraw mięsnych i słodkich ciast. Dzięki tej powłoce zapachy nie zostaną wchłonięte przez powierzchnię patelni i nic nie zepsuje smaku potrawy.

• Do pieczenia w piekarniku można używać i naczynia nieprzywierające. Produkty wysokiej jakości z reguły mają wielowarstwową powłokę ochronną, która doskonale wytrzymuje ostry spadek temperatury. Jeśli patelnia ma powłokę teflonową, nie wolno piec naczyń w piekarniku.

• Produkty ze stali nierdzewnej nadaje się również do pieczenia w piekarniku. Jedyną wadą takiej patelni jest to, że nie będzie w stanie upiec mięsa z apetyczną skórką.

Wiele osób woli wybrać piękne i oryginalne patelnie wykonane ze specjalnego szkła. Doskonale wytrzymują wysokie temperatury i mogą również podawać im danie na stole. Ponadto całkiem możliwe jest pozostawienie w nich części naczynia i oczyszczenie garnka w lodówce.Możliwe jest również ogrzanie naczynia w kuchence mikrofalowej bezpośrednio w tym naczyniu. Jest to bardzo wygodne i praktyczne.

Ze względu na to, że taka patelnia jest całkowicie przezroczysta, można łatwo obserwować przygotowanie potrawy. Takie produkty są idealne do pieczenia mięsa, do gotowania posiłków dietetycznych i pieczenia. Po ugotowaniu możesz postawić naczynie na stole i nie bój się, że szybko się ochłodzi. Dzięki grubym ścianom gotowa potrawa długo utrzymuje ciepło.

Kolejnym plusem szklanych patelni jest to, że są całkowicie bezpieczne i wygodnie jest gotować w nich różnorodne potrawy. Zapachy są całkowicie wchłaniane przez powierzchnię takich produktów, co ma pozytywny wpływ na jakość przygotowanego dania. Ponadto te patelnie są trwałe, co dodaje kolejny plus do ich skarbonki.

Jedyną wadą takiej patelni jest to, że należy obchodzić się z nią z najwyższą ostrożnością.. Zabrania się umieszczania naczyń szklanych w gorącym piekarniku. A usunięcie już przygotowanej potrawy, warto pamiętać, że nie można umieścić naczyń na zimnej i mokrej powierzchni. Najlepiej umieścić go na drewnianym stojaku, w przeciwnym razie patelnia po prostu pęknie.

Fani zdrowego stylu życia uwielbiają pieczenie różnych potraw w ceramicznych patelniach. Z reguły takie produkty mają pokrywę, dzięki czemu można gotować różne dania mięsne i warzywne. Na tej patelni najlepiej piec mięso lub warzywa. Doskonałe omlety, galaretowate ciasta lub pieczone owoce w naczyniach ceramicznych.

Gruzińska patelnia z gliny zwana ketsi jest bardzo popularna. Wykonany jest ze specjalnej czerwonej gliny. Ketsi doskonale nadaje się do pieczenia mięsa, ryb i warzyw. Tradycyjnie na tej patelni gotowane są popularne dania gruzińskie, które mają szczególny smak i aromat. Na przykład możesz gotować khachapuri lub mchadi. Gruzińska patelnia świetnie nadaje się nie tylko do pieczenia. Można go gotować na kuchence gazowej, elektrycznej, a nawet na otwartym ogniu.

Ważne jest, aby pamiętać, że takie produkty dobrze pochłaniają zapachy, więc lepiej kupować produkty pokryte szkliwem. Musisz także przestrzegać pewnych zasad podczas działania. Nie można umieścić patelni w rozgrzanym piekarniku.

Wybierając odpowiednią patelnię do pieczenia, należy zwracać uwagę nie tylko na materiał produkcji, ale także na kształt produktu. Pamiętaj, że patelnia nie powinna zajmować całego obszaru wewnętrznej przestrzeni kuchenki, w przeciwnym razie potrawa zostanie upieczona nierównomiernie. Najlepiej jest wybrać średniej wielkości okrągłe lub kwadratowe patelnie, aby w piekarniku było wystarczająco dużo wolnego miejsca na cyrkulację gorącego powietrza.

Przy wyborze produktu należy zwrócić uwagę na wysokość boków. Produkty o niskich bokach nadają się do pizzy lub jajecznicy. W przypadku zapiekanek i ciast lepiej wybrać produkty o bokach o średniej wysokości. Ale patelnie z wysokimi bokami są idealne do gotowania mięsa.

Aby wybrane wyposażenie kuchenne działało przez długi czas, należy przestrzegać zasad obsługi i konserwacji. Na przykład patelni ze specjalną powłoką antyadhezyjną nie można czyścić ściernymi detergentami.

Naczynia bez rozpylania i specjalna powłoka bardzo szybko uzyskują nieestetyczny wygląd, pokrywając się sadzą. Aby nie miało to negatywnego wpływu na smak potrawy, należy oczyścić patelnię specjalnymi środkami.

Nie wybieraj potraw z piękną dekoracyjną powłoką i powłoką. Po pewnym czasie, z powodu wysokich temperatur, nie będzie śladu dawnego piękna.

Jak upiec naczynie na patelni w piekarniku, zobacz następny film.