Każdy miłośnik domowej kuchni wie, że smak steku, naleśnika lub standardowego omletu zależy bezpośrednio od patelni, na której są ugotowane. Dzięki ergonomicznej konstrukcji i funkcjonalności, dopracowany Francuski pan De Buyer zdobył popularność wśród profesjonalnych kucharzy i amatorówponieważ gotowane na nim potrawy nabierają wyrafinowanego smaku i zachowują maksimum użytecznych pierwiastków śladowych.
Historia i technologia produkcji
Firma kupująca specjalizuje się w produkcji przyborów kuchennych i akcesoriów cukierniczych od 1830 roku. Nieskazitelna jakość francuskiego sprzętu kuchennego pozwala na stosowanie go nie tylko przez entuzjastów kulinarnych, ale także przez wyspecjalizowanych szefów kuchni i autorytatywnych mistrzów sztuki kulinarnej.
Ponad 180 lat doświadczenia w przetwarzaniu różnych metali jest gwarancją jakości produktów De Buyer, z nagrodą EPV (Living Heritage Company).
Obecnie firma jest jednym z wiodących producentów i produkuje ponad 2500 produktów eksportowanych do kilkudziesięciu krajów.
Głównym materiałem produkcyjnym firmy jest stal wysokiej jakości, która charakteryzuje się trwałością, przyjaznością dla środowiska i łatwością obsługi. Garnki i patelnie TM De Buyer mają wielowarstwowe dno, które zapewnia równomierne ogrzewanie dzięki wysokiej przewodności cieplnej. Ponadto takie naczynia mogą być używane zarówno na otwartym ogniu, jak i na kuchenkach indukcyjnych.
Różnorodność kolekcji
De Buyer wychodzi z przenośnika za pomocą szerokiej gamy patelni: białej i niebieskiej stali, aluminiowych i miedzianych patelni, wysokiej jakości patelni ze stali nierdzewnej i innych przyborów kuchennych.
Zakres wyposażenia kuchennego firmy może być reprezentowany przez następujące kolekcje.
- Władca z naturalnej stali węglowej Mineral B Element obejmuje patelnie różnej wielkości - o średnicy od 12 do 32 cm - i przeznaczenie (na naleśniki, paellę, jajecznicę, grillowane patelnie) pokryte woskiem pszczelim (przed użyciem należy je zmyć). Lyońska forma produktów (rozszerzająca się w górę) pozwala produktom łatwo zsunąć się z patelni bez utraty kształtu.
Gdy patelnia jest podgrzewana do 145 ° C, pojawia się efekt karmelizacji, a jedzenie nabiera rześkiej skorupy.
- Carbone plus - To kolekcja profesjonalnych patelni ze stali nierdzewnej do różnych procesów kuchennych. Naczynia są prezentowane w różnych rozmiarach - od 26 do 36 cm - oraz w formach (wok, grillowane naleśniki, naleśniki, ryby itp.).
- Force Blue Collection Zawiera wytrzymałe patelnie ze stali węglowej, które chronią naczynia przed utlenianiem. Kolekcja obejmuje uniwersalne patelnie, patelnie do woka i patelni, wyposażone w odporne na ciepło uchwyty.
- Seria naczyń kuchennych Prima Matera Jest doskonałym wyborem dla kuchenek indukcyjnych i charakteryzuje się dużą pojemnością cieplną i przewodnością cieplną. Kolekcja obejmuje garnki, patelnie, patelnie o różnych rozmiarach, wykonane z wysokowytrzymałej miedzi.
- Kolekcja wysokiej jakości aluminium z powłoką antyadhezyjną Choc Extreme zaprezentował różnorodny asortyment garnków i patelni o dowolnym rozmiarze i przeznaczeniu. Grube ścianki naczyń podgrzewają żywność równomiernie i utrzymują wymaganą temperaturę naczynia.
- Gama ceramiki czekoladowej Wyróżnia go trwały odlew aluminiowy z powłoką ceramiczną, która zapewnia szybkie i równomierne podgrzewanie naczynia.
- Linia naczyń Podstawowa Wykonany ze stali kwasoodpornej, odporny na ekstremalne temperatury.
Trójwarstwowe magnetyczne dno naczynia pozwala na użycie go na powierzchniach indukcyjnych.
Opinie użytkowników
Mocne, funkcjonalne patelnie De Buyer otrzymują entuzjastyczne recenzje od profesjonalnej sztuki kulinarnej i zwykłych kucharzy amatorów. Wiele z nich wiąże się z właściwościami nieprzywierającymi i łatwością użycia i pielęgnacji.
Niektórzy użytkownicy zauważają niewielką wadę, że patelnie De Buyer wymagają specjalnej opieki i nie nadają się do mycia w zmywarce. Chociaż takie cechy produktów zapewniają ich wysoką funkcjonalność, przestrzeganie zasad pielęgnacji naczyń nie będzie trudne. Również w przypadku wielu modeli, zwłaszcza miedzi, można zidentyfikować negatywne aspekty. Jednak wysoka cena wynika z wysokiej jakości i przyjazności dla środowiska zastosowanych materiałów, a także z czasochłonnego procesu produkcji i ręcznego polerowania produktów.
Eleganckie linie, stylowy design i ekologiczne dania sprawiają, że proces gotowania jest prawdziwym świętem. Dzięki unikalnej powłoce patelni i przyborów kuchennych De Buyer, gotowane potrawy stają się chrupiące i zachowują swoje użyteczne właściwości, co nie pozostawia obojętnych fanów zdrowego odżywiania.
Zasady przygotowania do obsługi i pielęgnacji stalowych patelni De Buyer można znaleźć w poniższym filmie.
