Wszystko o szkle

Przez lata wielu zwykłych ludzi stało się nawykiem, by używać metalowych lub porcelanowych naczyń do gotowania różnych potraw i częstego jedzenia. Szkło niedawno było aktywnie używane. A wszystko dzięki temu, że producentom udało się w końcu nadać mu właściwości żaroodporne i dlatego zaczęto go aktywnie wykorzystywać na stole, jako stylowy wystrój, w piecu - aby przyspieszyć proces gotowania, a także w piekarniku, aby zapewnić szybkie i skuteczne pieczenie.

Szkło jako materiał do produkcji potraw przyciąga gospodynie domowe, które są niezwykle wygodne w użyciu, łatwe w czyszczeniu, pięknie wyglądają przy gotowaniu pysznych potraw. Na rynku nowoczesnych potraw można znaleźć tradycyjne rodzaje takich naczyń, na przykład talerze i szklanki, a także garnki, różne naczynia do pieczenia, a nawet duże blachy do pieczenia ze specjalnego szkła hartowanego.

Szkło można uznać za jeden z najstarszych materiałów, które filistyńczyk zaczął wykorzystywać do swoich potrzeb. Uważa się, że po raz pierwszy szkło pojawiło się w starożytnym Egipcie prawie 5 tysięcy lat temu. Jego charakterystyczne właściwości można uznać za twardość i gęstość, a także niską przewodność cieplną - oznacza to, że podgrzane szkło zatrzymuje ciepło przez długi czas. Początkowo podczas pompowania produkty szklane były produkowane w zwykły sposób, w naszych czasach technologia uwalniania materiału uległa poprawie.

Gospodarstwa domowe są podzielone na 2 typy:

• przybory z materiału żaroodpornego;
• naczynia ze zwykłego szkła.

Zwykłe szkło to butelki lub puszki na napoje.. Naczynia wykonane ze szkła żaroodpornego różnią się wielkością garnków i patelni, które można kupić w kuchniach restauracyjnych i używać w warunkach domowych, różnych formach pieców i pięknych form do pieczenia żywności. Produkty stołowe różnią się charakterem zastosowanego szkła, sposobem wykonania, niuansami wystroju.

Najczęściej spotykane są następujące rodzaje naczyń do dekoracji jadalni: różne parametry szklanek i luksusowych wysokich kieliszków do wina, stylowe szklanki i krótkie kieliszki, olejarki i cukiernice, wazony i dzbanki, miseczki z pleśniami i płatkami zbożowymi, stylizowane tace, talerze i spodki.

Wiele pojemników szklanych jest aktywnie używanych w kuchenkach mikrofalowych. To zapotrzebowanie na produkty do pieczenia można wytłumaczyć wieloma znaczącymi zaletami w stosunku do innych produktów.

• Przezroczysty rodzaj naczyń pozwoli Ci uzyskać niezbędną kontrolę nad całym procesem gotowania żywności, ponieważ wszystkie produkty będą przed hostessą.
• Niska przewodność cieplna takich naczyń pozwoli produktom ostygnąć przez długi czas.
• Szkło nie wpłynie na smak produktów. Nawet długie przechowywanie gotowanej żywności w szklanych pojemnikach (iw lodówce) w żaden sposób nie wpływa na wygląd ani smak potrawy.
• Szklane pojemniki są dobrze tolerowane w trybie ekspozycji na podwyższoną temperaturę.
• Wysokie walory estetyczne potraw pozwolą Ci na zakup produktów nie tylko do gotowania potraw w piekarniku, ale także do pięknego serwowania świątecznego stołu do serwowania jedzenia przy stole.
• Naczynia do pieczenia, niezależnie od tego, jak kruche wyglądały, w rzeczywistości mają znaczną trwałość.Odporność na środki ścierne lub agresywne środki myjące lub czyszczące przyczynią się do długiej żywotności produktu.
• W tego typu naczyniach będzie dość łatwo gotować wiele popularnych potraw, ponieważ produkty w nim nie będą się palić.

Oprócz tych zalet wyroby szklane mogą mieć wiele wad.

• Najważniejszą wadą jest to, że może się łatwo złamać, co jest szczególnie ważne, gdy znajduje się w rękach małych dzieci. Dlatego, jeśli masz dzieci, które chcą aktywnie Ci pomóc, najlepiej jest po prostu usunąć je z mycia tego naczynia lub ustawić stół, aby uniknąć obrażeń dzieci.
• Szkło, nawet jeśli jest odporne na ciepło, nadal pozostaje tylko szkłem, dlatego przy gotowaniu potraw lepiej unikać różnych uderzeń lub innych efektów fizycznych.
• Główny minus żaroodpornego szkła można przypisać jego niskiej przewodności cieplnej, a ponadto często zapada się, gdy zmienia się temperatura używana do gotowania. Od gospodyni tych produktów wymagane będzie najbardziej ostrożne podejście do nich.

Wyroby szklane do kuchni są klasyfikowane według wielu znaków.

• Po uzgodnieniu jest podzielony na jadalnię, ekonomiczną, często dodając do tej samej kuchni i herbaty i kawy.
• Pod względem funkcjonalności: do gotowania różnych potraw, do przechowywania żywności i serwowania jej, do przyjmowania żywności i różnych napojów.
• W formie szkła: ze zwykłego materiału, kryształ, odporny na ciepło.
• Przy okazji tworzenia: prasowane naczynia, produkty dmuchane i dmuchane, a także emaliowane.
• Z nazwy.
• Przez obecność wystroju.
• Kształt może być pusty lub płaski.
• W rozmiarze: małe przedmioty, średnie i duże, szczególnie duże okazy.
• Według kompletności: urządzenie lub para, zestaw lub zestaw, duży zestaw słuchawkowy.

Naczynia żaroodporne są aktywnie wykorzystywane do gotowania gorących potraw i różnych rodzajów pieczenia. Szklane formy do pieczenia różnią się tym, że mogą utrzymywać ciepło wewnątrz produktu przez kilka godzin, co znacznie skraca czas gotowania i pomaga jemu utrzymać ciepło przez długi czas. Żaroodporne, przezroczyste patelnie i formy do pieczenia różnych potraw są prezentowane w wyspecjalizowanych sklepach w dość dużym asortymencie.

Możesz łatwo wybrać dowolny kształt lub nawet kolory według własnych upodobań. Szkło odporne na ciepło jako materiał może wytrzymać do 300 stopni, co oznacza, że ​​nadaje się do codziennego użytku. W sklepie zawsze można znaleźć piękne zestawy kolorowych naczyń ze szkła krzemianowego, które są przeznaczone do luksusowej porcji różnych potraw.

Zawsze możesz także wybrać wyroby szklane z nowego żaroodpornego szkła borokrzemianowegoktóry jest idealny do smażenia lub pieczenia ulubionych potraw. Produkty takie mogą być stosowane w temperaturach od - 50 do +500 stopni, co pozwoli na ich wykorzystanie: w kuchenkach mikrofalowych, w piecach gazowych i elektrycznych, na kuchenkach elektrycznych, na kuchenkach gazowych (choć tylko ze specjalnym rozdzielaczem płomienia), mogą być chłodzone i trzymaj jedzenie w lodówce, a nawet w zamrażarce.

Niezbędne są również nietłukące naczynia wykonane z odpornego na uderzenia szkła odpornego na ciepło. - jest całkowicie bezpieczny, a nawet jeśli przypadkowo upuścisz taki produkt, wszystkie jego fragmenty ze względu na specjalną metodę hartowania nie będą miały ostrych narożników. Ta jakość sprawia, że ​​tego rodzaju naczynia są tak silne, jak to możliwe - nie rozbije się na małe niebezpieczne fragmenty, jeśli przypadkowo upuścisz je na podłogę. Takie naczynia z hartowanego szkła doskonale nadają się na uroczyste przyjęcie.

Wyroby z ceramiki szklanej są godnym zamiennikiem popularnej, ale drogiej porcelany. Zwykle ma większą odporność na różne wstrząsy i znacznie lepiej toleruje mycie w zmywarce do naczyń.

Bardzo popularny odporne na wstrząsy kolorowe naczynia szklane. Jeśli jesteś fanem tradycyjnych produktów szklanych, powinieneś zwrócić uwagę na szkło Murano. Dekoracyjne potrawy wyróżniają się wykwintnym weneckim wzornictwem, dając wyjątkową grę światła i koloru oraz uatrakcyjniając świąteczny stół.

Eleganckie okulary wyglądają szczególnie pięknie w takiej technice. Jeszcze jeden zestaw, który ozdobi każde święto - wyroby ze szkła czeskiego. Wszystkie te stylowe kieliszki do wina, wazony na słodycze i owoce, stosy i karafki na wódkę, kieliszki do wina staną się Twoją dumą i przyczyną entuzjastycznego wyglądu Twoich gości.

Okulary o różnych rozmiarach, piękne talerze i luksusowe wazy zawsze cieszyły się szczególnym zainteresowaniem wśród gospodyń domowych. Wszystkie te produkty zauważalnie ozdobią każdy stół, a nawet będą mogły znacząco wpłynąć na apetyt ludzi siedzących wokół tego stołu. Zawsze na żądanie kolorowe szkło. Takie zestawy można znaleźć w katalogach wielu znanych producentów.

Marki takie jak Luminarc i Pasabahce. Ich szykowny wybór naczyń szklanych pozwoli Ci uzyskać najbardziej odpowiedni zestaw do każdego możliwego stylu kuchni. Producenci ci oferują swoim klientom wybór nie tylko jednokolorowego kolorowego szkła, ale także przedmiotów o oryginalnym wzorze.

Luminarc to jedna z najbardziej znanych światowych marek w produkcji nowoczesnych zastaw stołowych. Francuska marka „Luminark” wykorzystuje unikalne metody testowania produktów gotowych do sprzedaży, dzięki tym metodom naczynia kuchenne Luminarc zyskały doskonałą reputację, a także jego specjaliści wprowadzili unikalny i dość ścisły system certyfikacji

Turecka firma Pasabahce Jest również jednym z uznanych liderów w dziedzinie produkcji wyrobów szklanych. Znak towarowy po raz pierwszy zaprezentował swoje produkty w 1935 roku i od tego czasu stał się bardzo popularny. Produkty marki są oszałamiającą siłą. Wszystkie przedmioty wykonane są z hartowanego szkła kryształowego. Specjalna technika pozwala tworzyć markowe produkty odpowiednie do ciągłego codziennego użytku. Nawet delikatne na pierwszy rzut oka markowe kieliszki do wina można bezpiecznie powierzyć zmywarce.

Naczynia z ciemnego szkła będą idealnie połączone z kolorem kuchni w dowolnym tonie. Ciemne naczynia są obecnie produkowane przez wiele znanych firm.

Wśród nich są Luminarc, a także „SV Glass Industry”, Pasabahce. W sprzedaży można znaleźć bardzo proste zestawy z małymi przedmiotami, które mają rowkowane krawędzie. Takie plansze, szklanki i szklanki, wazy i czajniki łatwo stają się ornamentem na każdą ucztę - nie ma znaczenia, czy są zrobione z czarnego czy brązowego szkła.

Bormioli Rocco jest również jednym z najbardziej znanych współczesnych producentów.która oferuje swoim klientom produkty ze szkła opalowego i kolorowych wyrobów szklanych do różnych napojów. Wszystkie wyprodukowane rodzaje okularów i szklanek, szklanek i kubków dadzą Ci możliwość udekorowania Twojego stołu i sprawią, że smak każdego napoju będzie znacznie lepszy: bez względu na to, co będzie - woda lub wino, zwykłe piwo lub egzotyczne koktajle.

Szkło jest również produkowane przez niemiecką markę Eisch. Firma wykorzystuje nową technologię zwaną „oddychającą porcelaną” do produkcji najpopularniejszych produktów używanych przez mistrzów pracy ręcznej.

Jasne nasycone i jasne kolory są zawsze w modzie. Najbardziej popularny jest niebieski. Doskonale pasuje do każdego nowoczesnego wnętrza. Wspaniały zestaw dań w kolorze niebieskim doskonale współgra z każdym obrusem lub meblami. Zaletą takich produktów jest to, że niebieski kolor nie zwiększy apetytu i nie pomoże zrzucić niepotrzebne kilogramy.

Bohemia Crystal to słynna czeska marka produkująca czeskie szkło. Korporacja szkła Crystalex, która jest właścicielem znanych na całym świecie marek Bohemia Crystal i Bohemia Glass, oferuje konsumentom tylko najbardziej stylowe zestawy potraw.

Wybierając naczynia z wysokiej jakości szkła, musisz pamiętać o jego eleganckim i najbardziej odpowiednim dla Twojego wyglądu kuchni. Ponadto należy zwrócić szczególną uwagę na jakość wybranego szkła, aby nie utraciło ono blasku w ciągu kilku miesięcy. Naprawdę Dobre szkło powinno mieć maksymalną wytrzymałość i odporność na ciepło.

Powierzchnia zestawów szklanych powinna być całkowicie gładka w dotyku. Wszystkie elementy wystroju powinny być rozmieszczone symetrycznie, zmarszczki i fałdy nie powinny występować na wybranych produktach - wskazuje to na niską jakość materiału.

Stylowe szklane wazony i kieliszki do wina, talerze i szklanki, formy, blachy do pieczenia i inne potrawy to bardzo przydatne atrybuty każdej nowoczesnej kuchni lub jadalni. Zestawy te można nabyć po bardzo wysokich cenach, a także po bardziej atrakcyjnej cenie. Aby uniknąć błędów w ostatecznym wyborze i kupić produkt wysokiej jakości, który przetrwa ponad rok, powinieneś znać pewne zasady.

• Niezwykle ważne jest, aby dowiedzieć się jak najwięcej informacji o producencie serwisu, co lubisz, aby wyjaśnić, ile lat spędził na rynku zastawy stołowej, aby przeczytać recenzje.
• Powinieneś dokładnie sprawdzić wszystkie produkty szklane pod kątem zarysowań, prawdopodobnie wiórów, aby nie kupić wadliwych zestawów kuchennych do domu.
• Należy wziąć pod uwagę nie tylko nowoczesne trendy w modzie, ale także ogólny styl wystroju kuchni, w którym aktywnie wykorzystasz nowy zestaw, kolory i wygląd przedmiotów kuchennych już w nim obecnych.
• Jeśli jest to dla Ciebie ważne - lepiej natychmiast kupić okazy o dużym wpływie, a następnie użyć ich, aby nie martwić się o integralność swoich potraw.

Aby naczynia szklane były podawane w twojej kuchni tak długo, jak to możliwe, i były używane nieprzerwanie do gotowania, podczas korzystania z niego musisz przestrzegać następujących zasad:

• ciepło lub chłodna żywność powinny być stopniowo, aby uniknąć spadków temperatury;
• nie wybieraj szkła hartowanego do ogrzewania na konwencjonalnej kuchence gazowej,
• wyjmij naczynia z piekarnika, używaj tylko suchych ręczników lub kleju;
• nie umieszczaj rozgrzanego szkła na mokrym lub zimnym stole;
• zimne szkło nie powinno być wysyłane do już nagrzanego piekarnika;
• zimnej wody nie należy wlewać do podgrzanej formy, ani też nie należy jej wlewać do schłodzonej lub zamrożonej żywności
• Aby ogrzać piekarnik, w którym znajduje się szkło, należy stopniowo, unikając gwałtownej zmiany temperatury.

Aby nadać temu naczyniu wspaniały, błyszczący wygląd, możesz go spłukać. roztwór wodny z solą i octem. Również wiele gospodyń domowych stosowało w tym celu amoniak. Jednak nie zapominaj, że szkło może być polerowane tylko w stanie mokrym.

Jak wybrać szkło, zobacz następny film.