Parowary do kuchenki gazowej: jak wybrać i używać?

Kuchnia narodów świata jest reprezentowana przez różne potrawy, a często są przepisy, które wymagają użycia parowców. Urządzenia te pozwalają przygotować zdrową żywność, zachowując wszystkie witaminy, olejki eteryczne i składniki odżywcze w produktach. Na rynku można znaleźć modele o różnych wzorach, począwszy od klasycznego prostego i kończąc na uniwersalnym wieżowcu. W tym przypadku hostery są bardzo popularnymi parowcami zaprojektowanymi do użycia na kuchence gazowej.

Parowar do kuchenki gazowej to nowoczesne i wielofunkcyjne urządzenie kuchenne, które zapewnia szybkie gotowanie produktów w wysokiej temperaturze.

Chociaż kuchenka parowa jest przeznaczona do gotowania potraw na kuchence gazowej, istnieje lista produktów, których urządzenie nie może prawidłowo ugotować. Obejmują one:

• grzyby, są twarde;
• makaron, po ich ugotowaniu okazuje się na wyjściu kulka ciasta;
• fasola, wymagają ciągłego nalewania wody przez 4 godziny.

Aby prawidłowo i szybko ugotować to lub inne danie, gospodyni powinna mieć pewne umiejętności w obsłudze urządzenia i wiedzieć, jak łączyć, mieć w nim produkty. Ponieważ ten dodatek kuchenny charakteryzuje się średnim poziomem cen, każdy, kto chce prowadzić zdrowy tryb życia, może go kupić.

Obecnie istnieje wiele rodzajów gotowania termicznego: palenie, pieczenie, smażenie, duszenie i gotowanie. Jednocześnie gotowanie z parą jest szczególnie popularne wśród gospodyń domowych, podczas których produkty nie tracą naturalnego koloru i smaku. Zalety parowników obejmują również możliwość gotowania różnych potraw przy minimalnym zużyciu oleju.

Jest to szczególnie ważne dla osób cierpiących na choroby układu sercowo-naczyniowego i przewodu pokarmowego. Potrzebują specjalnej diety, a dzięki parowcom na gazie można szybko gotować klopsiki, ciastka rybne, gulasz warzywny, jajecznicę i budyń.

Jeśli chodzi o niedociągnięcia, jest ich niewiele. W takich naczyniach nie można gotować dużych kawałków mięsa, ponieważ nie gotują się. Ponadto para nie jest zalecana do gotowania potraw które wymagają dużej ilości wody.

Parowce są produkowane w różnych typach, w sprzedaży można znaleźć modele elektryczne i urządzenia kuchenne przeznaczone do użytku na gazie. Różnią się nie tylko ceną, ale także innymi parametrami.

• Wygląd. Urządzenia do użytku na gazie są podobne do konwencjonalnego rondla, który jest umieszczony na kuchence gazowej. Elektryczne parowce wyglądają jak zwykły czajnik elektryczny, który jest podłączony.
• Budowa Urządzenia gazowe wyróżniają się prostą konstrukcją, elektryczne zapewniają obecność specjalnych elementów grzewczych, które podgrzewają wodę i są zasilane przez sieć elektryczną.
• Autonomia. Gotowanie z elektrycznymi parowcami wymaga tylko źródła energii elektrycznej i wody, urządzenia gazowe potrzebują kuchenki.
• Funkcjonalność Działanie modeli elektrycznych jest całkowicie kontrolowane przez elektronikę: mają różne tryby gotowania i timer. Znacznie łatwiej jest ustawić żądaną temperaturę na urządzeniach elektrycznych niż stale regulować dopływ gazu w piecu.

Elektryczne parowce spożywcze są najczęściej kupowane do gotowania, jeśli w domu nie ma kuchenki gazowej. Ponadto mogą być używane w letnich domkach podczas letnich zbiorów.

Niezależnie od asortymentu, parowary są produkowane zgodnie z typem „łaźni parowej” i składają się z pokrywy, pojemnika i perforowanej miski przeznaczonej do rozkładania produktów. Jednocześnie kotły parowe na gaz mogą różnić się między sobą objętością zbiornika na wodę (od 0,8 do 4,5 l) i średnicą (od 13 do 24 cm). Najpopularniejsze typy można połączyć w jedną listę.

• Podwójny kocioł na rondel, składający się z kilku pojemników. Ten model jest wygodny w użyciu, ponieważ umożliwia jednoczesne gotowanie kilku potraw. Zewnętrznie struktura pary ma wygląd wieży, złożonej z małych doniczek z uchwytami. Dolna część dolnej miski jest solidna, a reszta jest perforowana. W takim podwójnym kotle można umieścić cztery poziomy.

• Tie parowiec. Główną cechą tego typu rondli jest to, że zapewniają swobodny dostęp do każdego zestawu produktów z podszewką. Na przykład, aby wyjąć jedzenie z drugiego poziomu, wystarczy przytrzymać uchwyty trzeciego poziomu i usunąć dwa górne rondle. Demontaż całej konstrukcji nie jest konieczny.

• Steamer-mantovarka ze specjalnymi wkładkami. Ten model pojawił się po raz pierwszy w Japonii, gdzie był używany do gotowania ciastek ryżowych. Nieco później urządzenie to służyło do gotowania mant w Buriacji. To akcesorium kuchenne to wysoka patelnia, wewnątrz której zainstalowana jest konstrukcja palet. Ten model jest składany, co pozwala na szybkie ułożenie warstwy po warstwie, pokrywa jest zakryta od góry, jest gęsta i zapobiega wydostawaniu się pary.

Oprócz wyżej wymienionych typów parowarów w sprzedaży można znaleźć modele w postaci kotłów, ubrań i meloników turystycznych. Jeśli chodzi o materiał do produkcji, patelnia może być stalowa, żelazna i aluminiowa.

Do tej pory rynek reprezentuje elegancki asortyment kotłów parowych na gaz. Są produkowane zarówno przez producentów krajowych, jak i zagranicznych. Oto lista najpopularniejszych modeli przyborów kuchennych przeznaczonych do gotowania pary.

• Patelnia do gotowania na parze (wok) „The Power of Granite”. Produkt ma nachylone krawędzie i wyjmowaną kratkę. To urządzenie jest idealne do gotowania na każdym typie pieca, ponieważ jest wyposażone w cewkę magnetyczną. Ponadto na takim podwójnym kotle można gotować naczynia przy minimalnym zużyciu tłuszczu, jego powierzchnia jest pokryta nieprzywierającą powłoką Granitex.

• Zestaw rondli do gotowania na parze „Dobrynya”. Składa się z trzech pojemników z perforowanym dnem, podczas gdy objętość najniższego rondla wynosi 3,5 litra. Ona jest najbardziej biegająca.

• Emaliowany podwójny kocioł „Provence”. Różni się w wysokiej jakości i oryginalnym designie. Garnek ma delikatny kwiatowy ornament, wraz z perforowaną łatwo wyjmowaną wkładką i szklaną pokrywką.

• Całkowite artykuły kuchenne. Model ten został zaprezentowany przez japońskich producentów, dlatego jest wykonany z anodowanego aluminium w stylu orientalnym. Podwójny kocioł jest wielofunkcyjny i wyposażony w dwie wkładki.

Parowary do kuchenki gazowej są reprezentowane w wielu różnych modelach, dlatego dokonywanie właściwego wyboru na korzyść produktu jest trudne. Aby wyposażenie kuchenne przetrwało przez dłuższy czas, przed jego wyborem należy wziąć pod uwagę pewne parametry.

• Wymiary. Średnica podwójnego kotła zależy bezpośrednio od średnicy palników na kuchence gazowej. W przypadku, gdy w palenisku znajduje się duży palnik, wskazane jest kupowanie garnków o maksymalnej średnicy i układanie w nich produktów w jednej warstwie. Każdy model wskazuje górną i dolną średnicę produktu.
• Tom Najczęściej producenci wskazują w litrach tylko całkowitą objętość wszystkich naczyń, istnieją modele o znanej pojemności wszystkich pojemników.
• Materiał produkcji. Ponieważ podwójne kotły są nieporęczne, wysokie i mają kilka kondygnacji, są zwykle wykonane z lekkich metali (blacha aluminiowa lub stal nierdzewna), co zapewnia wygodne użytkowanie. Takie produkty szybko się nagrzewają, a woda wlewana do dolnego zbiornika natychmiast wrze. Ponadto aluminium nie boi się nagłych zmian temperatury i jest odporne na korozję. Sprawdzone i modele z ochronną warstwą anodowaną, służą długo. Produkty ze stali nierdzewnej są uważane za doskonały wybór, ponieważ materiał ten jest obojętny podczas interakcji z produktami, nie wchłania tłuszczu i zapachów.
• Grubość dna. W przypadku pieców gazowych najlepiej jest kupić parowce o niezbyt cienkim i równym dnie. Tak więc ciepło będzie równomiernie rozłożone na całej powierzchni dolnego pojemnika i zapewni szybkie gotowanie produktów do pary.

Aby uczynić parowanie bezpiecznym, Prawidłowo zainstaluj instrument i postępuj zgodnie z ważnymi wskazówkami dotyczącymi obsługi.

• Powierzchnia kuchenki gazowej, na której ma być umieszczone urządzenie, nie powinna być przechylana. W przypadku wystąpienia nieprawidłowości może nastąpić zmiana produktów, co niekorzystnie wpłynie na ich przygotowanie.
• Niepożądane jest instalowanie podwójnego kotła obok innych urządzeń W takim przypadku urządzenia kuchenne mogą się nagrzać i szybko zawieść. Nie można również pozwolić, aby urządzenie wisiało od strony roboczej płyty na blacie. Jest to szczególnie niebezpieczne, jeśli w domu są dzieci. Małe fidgets mogą złapać podwójny kocioł i pociągnąć go. Obfituje w oparzenia.
• Ponieważ w procesie gotowania w podwójnym kotle wydziela się dużo mokrej pary, nie zaleca się umieszczania go pod szafkami ściennymi. Jeśli zostanie to pominięte, deformacja pojawi się na zestawie kuchennym. Dotyczy to również instalacji urządzenia na piecu obok ścian wklejonych tapetą. Ozdobne wykończenia będą się odklejać.

Proces gotowania na podwójnym kotle wymaga następujących zasad:

• woda wlana do dolnej patelni nie powinna się zagotować;
• produkty umieszczone na stojaku nie mogą dotykać wody.

Stopniowo parzenie jest następujące.

• Przede wszystkim w dolnym zbiorniku do określonego znaku wlać wodę. Jednak wiele gospodyń domowych jednocześnie nalewało gorącą wodę, doprowadzając ją do wrzenia na gazie. Warto zauważyć, że w niektórych przepisach nie podaje się naczyń do podgrzewania wody.
• Następnie konieczne jest zainstalowanie perforowanej warstwy na patelni i umieszczenie na niej produktów luźno w jednej warstwie. W ten sposób para będzie krążyć swobodnie i poruszać się w górę. Jeśli jest taka potrzeba, to z góry możesz dodatkowo zainstalować drugi poziom i wypełnić go podobnymi produktami.
• Następnie najwyższy pojemnik jest przykryty pokrywą, która jest sprzedawana w zestawie do podwójnego kotła. Przez krótki czas trzeba dodać ciepło, dzięki czemu para będzie szybciej przetwarzać zawartość. Następnie palnik skręca się, zmniejszając intensywność płyty grzewczej. Gotowanie powinno być słabe, ale jednocześnie wystarczające do wytworzenia gorącej pary. Szybkość gotowania zależy od składników. Na przykład warzywa są gotowane przez nie więcej niż 20 minut, a mięso zajmuje od 40 do 50 minut.

W przypadku, gdy parowanie jest wykonywane przez kochankę po raz pierwszy, gotowość naczyń można określić, koncentrując się na przepisach lub użyć sondy (pokazuje temperaturę wewnątrz produktu). Przygotowując kilka potraw, konieczne jest układanie produktów wymagających długiego gotowania na najniższym poziomie.

Przejrzyj parowar, zobacz poniższy film.