Miski dla multicookera: wybór i zasady użytkowania

Dziś wolna kuchenka jest nieodzownym atrybutem każdej nowoczesnej kuchni. Chociaż miska do gotowania jest zwykle sprzedawana natychmiast w zestawie, czasami nadal konieczna jest wymiana i zakup nowej. Wybór miski zależy od kilku ważnych czynników.

Miska multicooker jest rodzajem miski, w której odbywa się cały proces gotowania. Ten szczegół może się różnić w zależności od modelu samej multicookera, a także funkcji, które wykonuje. Pojemności różnią się również wielkością i zastosowaną powłoką wewnętrzną, więc jeśli musisz kupić nowy zamiast starego lub zepsutego, będziesz musiał wziąć pod uwagę wiele czynników.

Materiały użyte do pokrycia wewnętrznego są różne i zależą od funkcji, które urządzenie wykona, czyli od tego, jakie naczynia przygotuje. Producenci natychmiast określają, czy możliwe będzie gotowanie, smażenie lub pieczenie produktów w naczyniach i, w zależności od tego, wybór najbardziej odpowiednich metali.

• Często robią miski aluminium lub stal nierdzewna a następnie pokryte wymaganym materiałem. Niektóre odmiany trafiają do sprzedaży bez dodatkowego przetwarzania. Wykonane ze stali nierdzewnej lub aluminium nie boją się zadrapań, upadków i użycia narzędzi metalowych, ale często prowadzą do wypalenia przygotowanych potraw.

• Stal nierdzewna może być używany przez długi czas bez obawy o korozję lub uszkodzenia mechaniczne. Nie należy się obawiać, że naczynia nabierają nieprzyjemnego metalicznego smaku. Ponadto misa ze stali nierdzewnej jest wielofunkcyjna i może być używana jako zwykły garnek do gotowania na kuchence. Jednak niektóre produkty spożywcze mogą nadal się utleniać, a przygotowanie dań z apetyczną chrupiącą skórką jest prawie niemożliwe.

• Miska nieprzywierająca to najczęściej teflon. Taka powłoka nie oddziałuje z produktami, ale równomiernie ogrzewa naczynie do gotowania. Niestety powłoka jest dość szybko usuwana, szczególnie przy częstych interakcjach z narzędziami metalowymi, takimi jak szpatułki lub widelce. Aby spowolnić proces, zaleca się zbieranie akcesoriów silikonowych.

• Teflon Jest to dopuszczalne, ale niezawodne. Ponadto może wytrzymać temperatury do 250 stopni. Przestrzegając zasad działania i konserwacji, można używać tego kubka od 2 do 3 lat i nie utraci właściwości nieprzywierających powłoki. Takie naczynia mogą być myte w zmywarce, nie boją się chemii gospodarczej i nie są pokryte sadzą.

• Ceramiczna miska Jest uważany za wysokiej jakości wybór, łączący zdolność do wytrzymywania wysokich temperatur (do 450 stopni) i nie emitowania żadnych szkodliwych substancji podczas użytkowania. Mycie ceramicznego zbiornika jest bardzo proste. Z minusów możemy wymienić kruchość i wysoki koszt potraw. Ostry spadek temperatury może spowodować pęknięcia.Eksperci uważają, że metalowe misy mają maksymalną odporność, a te z powłoką teflonową mają największą elastyczność.

Istnieje wiele mitów na temat wpływu rodzaju pokrycia na ludzkie zdrowie, ale wiele z nich nie ma podstaw naukowych. Na przykład udowodniono, że ogrzewanie teflonu prowadzi do uwalniania substancji niebezpiecznych dla organizmu. Ale żaden multicooker nie rozgrzeje się powyżej 175 stopni, a negatywna reakcja rozpocznie się, gdy znak przekroczy 200 stopni.

Czasami jest informacja, że ​​ta sama teflonowa miseczka prowadzi do występowania szkodliwych kwasów we krwi. Ponownie, ta informacja nie została potwierdzona żadnym konkretem.

Przy wyborze miski do gotowania na parze pierwszeństwo powinny mieć sprawdzone marki, które sprawdziły się na rynku i oferują idealne połączenie ceny i jakości. Na przykład może tak być REDMOND SkyCooker M40S. Zbiornik ma pojemność 5 litrów i jest pokryty ceramiką. Japoński Panasonic SR-TMZ550 posiada podobne parametry. Wygodne uchwyty znacznie upraszczają proces obsługi. Polaris PMC 0548AD charakteryzuje się przystępną ceną, objętością 5 litrów i powłoką teflonową. SUPRA MCS-4704 mieści 4 litry przetworzonych produktów i jest chroniony powłoką teflonową.

Wybierając miskę dla multicookera, lepiej jest wziąć miskę o pojemności 5 litrów - jest to najlepszy wskaźnik. Ogólnie rzecz biorąc, istnieją od 2 do 7 litrów: małe są bardziej odpowiednie dla jednej osoby lub małej rodziny, a większe odpowiednio dla obsługi dużej liczby osób. Obecność skali pomiarowej pozwala dokładnie obliczyć ilość użytych składników potrzebnych do przygotowania danej potrawy.

Istnieje również uniwersalna miska, która nadaje się do różnych modeli multicookers. Taki zakup jest niezastąpiony, jeśli na przykład uszkodzeniu ulegnie pojemność modelu, który nie jest już dostępny na rynku. Rozpoczynając bezpośredni zakup misy dla istniejącej betonowej multiksiążki, musisz wziąć pod uwagę wysokość, średnicę i objętość, która będzie do niej pasować.

W przypadku, gdy nie można kupić miseczki absolutnie tego samego modelu, można kupić kompatybilne warianty tej samej nonsensownej lub uniwersalnej pojemności innego producenta. Informacje o parametrach miski są zwykle wskazane w wielokulturowym paszporcie.

Jeśli sam zdecydujesz się uzyskać wskaźniki, będziesz musiał zmierzyć średnicę z wysokością. Średnicę określa górna część lub maksymalna szerokość wystających części. Często wskaźnik ten różni się od średnicy dolnej części i jest to normalne, ponieważ zwężenie na dole występuje tylko z powodu zaokrąglonego kształtu.

Wymienność misek jest z reguły określana przez specjalną tabelę zgodności. Jeśli niewłaściwe jest podnoszenie naczyń, to albo nie pasuje do wolnej kuchenki, albo nie zostanie naprawione i otrzyma niezbędną ilość ciepła pochodzącego z elementu grzejnego.

Jednak nawet poprawnie zdefiniowane parametry nie gwarantują, że misa będzie idealnie pasować do wolnej kuchenki.. Niektóre modele mają swoje własne cechy i dlatego nie pasują do innych części.Pracując z tabelą, konieczne jest określenie parametrów miski dostępnego multicookera, a następnie sprawdzenie, które kompatybilne modele podlegają tym samym parametrom.

Wszystkie szczegóły korzystania z miski multicookera można zazwyczaj znaleźć w instrukcjach urządzenia. Ważne jest, aby zarówno dno zbiornika, jak i płyta grzewcza, które z nim współdziałają, miały absolutną czystość.

Miska przeznaczona jest wyłącznie do jedzenia, a więc w tym powolna kuchenka, ważne jest, aby upewnić się, że wszystkie sztućce, szpatułki i inne przedmioty zostały już usunięte. Nawiasem mówiąc, nie można go użyć do wyrabiania ciasta niż nadużycia niektórych hostess. Nie powinieneś pukać do naczyń i używać ich jako naczynia do mycia zbóż. Gotowanie na parze powinno odbywać się wyłącznie zgodnie z instrukcjami.

Zasadniczo większość użytkowników twierdzi, że miskę multicooker można umieścić w piekarniku, ale nadal będzie to na własne ryzyko, ponieważ producent nie wydaje takich zaleceń. To samo można powiedzieć o instalacji miski na piecu - po założeniu miski na gazie można ją stracić w jednym kroku.

Dbałość o miskę urządzenia ma swoje własne cechy. Na przykład, po przygotowaniu potrawy z dużą ilością pachnących przypraw, pojemnik należy natychmiast umyć, w przeciwnym razie silny zapach zostanie wchłonięty i będzie bardzo trudno go usunąć.

Po umyciu naczynia są natychmiast wytarte do sucha, w przeciwnym razie rdzewieje. Aby oczyścić miskę węgla lub umyć wnętrze wypalonego jedzenia, możesz wypróbować kilka sposobów, które nie zranią powierzchni powłoki. Na przykład można po prostu wlać do wnętrza zwykłą czystą wodą, a następnie zagotować i wypłukać wszystko zwykłą gąbką.

W trudniejszej sytuacji do wrzącej cieczy dodaje się sodę, sok cytrynowy lub kwas cytrynowy. W przypadku działania mechanicznego lepiej jest użyć narzędzi silikonowych, na przykład szpatułki. Ponadto wiele gospodyń domowych uważa, że ​​przywrócenie czystości na zewnątrz mocno zabrudzonych naczyń pozwala gąbka melaminowa, aby aktywować „magiczne” właściwości, które są wystarczającą ilością zwykłej wody.

Aby uzyskać informacje na temat wyboru miski multicooker, zobacz następny film.