Teaware: co to jest i jakie przedmioty są w zestawie?

W Chinach picie herbaty jest szczególnie skrupulatne. Ten proces owiany jest wieloma tajemnicami i tradycjami. Wysokiej jakości naczynia do herbaty pomagają odkryć wszystkie walory smakowe i aromatyczne, w pełni cieszyć się napojem. Prawidłowe przechowywanie i warzenie zapewnia zachowanie właściwości leczniczych. Zestaw naczyń do herbaty zawiera wszystko, czego potrzebujesz, aby zapoznać się z niesamowitym napojem.

Cechy potraw zależą bezpośrednio od tego, z czego są wykonane.

Uważa się, że najlepsze wyroby ceramiczne do herbaty wytwarzane są w Yixing (Chiny) - tam wydobywany jest materiał o specjalnych właściwościach. Produkty wykonane z gliny mogą być używane tylko do jednego rodzaju herbaty, ponieważ glina pochłania aromat.

Zestawy wyglądają jak dzieła sztuki i zazwyczaj służą do serwowania świątecznego stołu. W Chinach zestawy porcelanowej herbaty są wystawiane tylko dla ważnych i drogich gości. Ceramiczne naczynia nie są tak luksusowe w wystroju, ale są bardziej praktyczne. Może być stosowany do wielu odmian herbaty.

Na zewnątrz takie dania są stylowe i nowoczesne. Produkty nagrzewają się szybko i chłodno. Szklane naczynia do herbaty umożliwiają obserwację procesu parzenia, który wygląda bardzo estetycznie.

Zestaw do herbaty zawiera przedmioty do przechowywania, parzenia i picia herbaty. Tradycyjnie zestaw składa się z kilku niezbędnych elementów.

• Pudełka do przechowywania (Cha-he). Do pojemnika wlewa się herbatę liściastą. Przed ceremonią wszyscy uczestnicy mogą zapoznać się z napojem, docenić jego wygląd i aromat. Cha-czasami ma wygląd talerza.
• Para herbaty (wysoka szklanka „Vanxiang Bey” i miska do picia „Pinminbey”). Herbatę wlewa się do szklanki i przykrywa miską. W tym drugim przypadku smak napoju zostaje zachowany. Para może dodatkowo zawierać „bainch-jan” - tacę o kształcie okrągłym lub kwadratowym. Szklanka z miską jest podawana gościowi, aby mógł cieszyć się zapachem i pierwszym łykiem napoju.
• Tablica (chaban). Ten stojak na zestaw do herbaty jest wyposażony w podwójne dno, dzięki czemu rozlane krople napoju nie plamią stołu. Tradycyjnie jest to konieczne, aby uczestnicy ceremonii nie byli rozproszeni od procesu. We współczesnym świecie deska pozwala pić herbatę nawet na biurku z dokumentami bez ryzyka zepsucia czegokolwiek.
• Czajnik do parzenia. Wewnątrz znajduje się sito, które pozwala na nalanie napoju bez liści. Filtr może być umieszczony zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz na wylewce. Najważniejszy element zestawu do herbaty.
• Dzbanek do herbaty (chahai). Po zaparzeniu napój wlewa się do takich naczyń i dopiero wtedy wylewa się go do każdego gościa. Jest to konieczne, aby liście nie zaparzały się zbyt długo.

Są potrzebne, aby pić herbatę bardziej komfortowo, zmniejszyć kłopoty. Lista ważnych narzędzi:

• ręcznik lniany - przeznaczony do wycierania herbaty z rozlanej herbaty;
• porcelanowa łyżka do usuwania resztek liści herbaty z miski;
• igła do czyszczenia nosa czajnika z liści;
• szczotka do usuwania kropli z czajnika;
• łopata bambusowa do warzenia pełni rolę dozownika, służy do spania piwa;
• szczypce do czyszczenia czajnika ze starego naparu;
• klepsydra przez 2 minuty - tyle czasu zajmuje napar z liści herbaty.

Nowoczesne zestawy do herbaty są rozszerzone i zawierają więcej przedmiotów. Dodatkowe naczynia zawarte w zestawie.

1. Spodek używane w połączeniu z parą herbaty.
2. Cukiernica. Porcelanowy lub szklany obiekt z cukrem stanie się funkcjonalną ozdobą stołu.
3. Candy. Ma kształt talerza lub koszyka. Przeznaczony do słodyczy i dodatków do napoju.
4. Mleczarz. Herbata z mlekiem jest raczej popularnym napojem. Jeśli wolisz taką opcję, specjalne dania są po prostu niezastąpione.
5. Łyżeczki Najbardziej popularne są sztućce. Nie wpływają na smak herbaty i korzyści. Jednak łyżeczki mogą być wykonane z metalu. Tłoczenie jest używane jako wystrój.

Niektóre zestawy zamiast pary herbaty zawierają tylko filiżanki ze spodkami. Takie potrawy są niekonwencjonalne, ale dość popularne i nazywane są serwisami herbacianymi. Dodatkowe elementy nie zawsze są zawarte w zestawie, często trzeba je kupić osobno.

Herbaciane przybory kuchenne będą ozdabiać świąteczny stół lub będą dobrym prezentem dla bliskich. Odpowiednio dobrany zestaw będzie służył przez wiele lat i pozwoli Ci zachować wszystkie właściwości herbaty.

Ważne jest, aby zwrócić uwagę na następujące cechy.

• Liczba przedmiotów. Klasyczny zestaw przeznaczony jest dla 6 osób, ale nowocześni producenci oferują inne opcje. Jeśli naczynia są przeznaczone do użytku rodzinnego, możesz wziąć małe. Na wakacje warto przyjrzeć się rozszerzonym zestawom. Przeczytaj opis, aby poznać cały zestaw zestawu.
• Wystrój. Nawet szkło może być barwione. Wariacje gliniane są zazwyczaj ozdobione różnorodnymi ornamentami i motywami etnicznymi. Zestawy porcelanowe mają bardzo zróżnicowany kształt i wygląd. Konieczne jest połączenie zestawu do herbaty z innymi potrawami.
• Producent. Zaleca się preferowanie renomowanych i popularnych marek. Więc nie możesz się martwić, że zostałeś oszukany. Jakość usługi ma bezpośredni wpływ na cechy napoju.

Zazwyczaj stół jest składany i ma pokrywę. Wewnątrz można umieścić czajniczek, ręcznik do herbaty, szczypce, parę herbaty i dzbanek.

Istnieją pewne wskazówki dotyczące wyboru.

• Szczególnie starannie warto rozważyć do tablicy z herbatą (pasterz). Pomaga nie tylko chronić powierzchnię, ale także dostroić się w pożądany sposób, uporządkować przestrzeń.
• Przy wyborze potraw do warzenia lepiej dawać preferencje modele gliniane lub porcelanowe. Można też użyć miski z pokrywką (gaiwan) z porcelany.
• Czajnik lepiej sprawdź przed zakupem. W jakościowym produkcie strumień jest równy i pełny podczas nalewania. Końcówka wylewki powinna być na tym samym poziomie co ciało.
• Dzbanek na herbatę (chahan) Wygląda szczególnie estetycznie, jeśli jest wykonany ze szkła lub porcelany.
• Para herbaty porcelanowej sprawia, że ​​picie herbaty jest najwygodniejsze. Używanie takich artykułów jest przyjemne i wygodne.
• Sito na wylewce. Dodatkowe filtrowanie napoju z małych liści herbaty pozwala na maksymalne oczyszczenie cieczy. Takie sito z hakiem lub oczkiem wkłada się do czajnika przed nalaniem zawartości.

Wysokiej jakości wyroby herbaciane mają długą żywotność.

Ważne punkty do rozważenia są wymienione poniżej.

• Ogranicz kontakt naczyń do herbaty ze źródłami silnego zapachu. Nie umieszczaj zestawu w pobliżu jedzenia lub przypraw. Nie dotykaj produktu silnym zapachem lub kremem. Naczynia same pochłaniają zapach, a to psuje zaparzoną herbatę.
• Do wycierania używaj tylko oddzielnego ręcznika do herbaty.W przeciwnym razie zapachy kuchenne lub cząsteczki tłuszczu mogą zniszczyć naczynia.
• Jeśli w dzbanku nie ma oblodzenia, zaparz w nim tylko tę samą herbatę. Podczas czyszczenia kleszczami wyciągnij liście i zalej wrzącą wodą powierzchnię wewnętrzną. Nie używaj detergentów.

Następnie możesz zapoznać się z procesem organizacji ceremonii herbaty w Chinach.