Firma Taller zajmuje się produkcją przyborów kuchennych i akcesoriów. Dzisiaj będziemy mieszkać na jednej z pozycji - noży kuchennych.
Mogą być sprzedawane zarówno w sprzedaży detalicznej, jak iw całych zestawach, które oprócz noży mogą zawierać nożyczki i podstawkę do wszystkich przedmiotów w zestawie.
Cechy marki
Producent produkuje noże ze stali nierdzewnej, oznaczone 420S45. Marka ta ma wysoką odporność na korozję, co pozwala zwiększyć żywotność produkowanych wyrobów.
Ostrza są obrabiane na zimno, dzięki czemu proces ostrzenia jest łatwiejszy i szybszy.
Ostrzenie fabryczne wykonywane jest pod optymalnym kątem, co zwiększa zdolność cięcia ostrzy i czyni je bardziej odpornymi na stępienie.
Uchwyt ma zaokrąglony kształt, wygodnie mieści się w dłoni. Tył ostrza (pięta) ma kształt antypoślizgowy.
Rękojeść i ostrze stanowią idealną równowagę, a dzięki umiejętnemu manipulowaniu przyjemnością jest pracować z takim nożem.
Katalog modeli
Asortyment firmy Taller ma kilka linii, w tym pojedyncze noże i całe zestawy. Zestaw pojedynczych egzemplarzy obejmuje sam nóż ze stalowym ostrzem i pokrywą.
Przyjrzyjmy się bliżej każdej linii.
„Akros”
Ostrza wykonane są ze stali, uchwyt wykonany jest z materiału kompozytowego.
W tej kolekcji produkowane są następujące modele noży:
- gotować (nóż szefa kuchni), ostrze jest szerokie i długie (20 cm) - uniwersalny pomocnik w kuchni: sieka warzywa i owoce, tnie mięso i ryby, cienkie plastry sera i kiełbasy;
- na stek - Jest to wysoce wyspecjalizowane urządzenie o długości ostrza 11,5 cm i ząbkowanej krawędzi zapewniającej lepszą przyczepność do ciętego materiału, uchwyt jest lekko wygięty i dostosowany do uchwytu dłoni;
- uniwersalny - ma takie same wymiary jak poprzednia wersja, jedyną różnicą jest to, że jego ostrze jest równe, nie postrzępione, jak urządzenie do steków;
- schab - ostrze jest wąskie i elastyczne o długości 15 cm, ta struktura ostrza pozwala na szybkie oddzielenie fileta mięsa lub ryb od kości;
- prosty nóż - kształt ostrza jest szeroki i krótki, tylko 9 cm długości, wygodnie jest usunąć skórkę z owoców i warzyw za pomocą takiego urządzenia;
- zakrzywiony nóż do czyszczenia - ostrze jest krótkie, tylko 7 cm długości, lekko wklęsłe w środku, odpowiednie do wycinania „oczu” ziemniaków i zepsutych miejsc warzyw i owoców.
„Klin”
Projekt tej kolekcji jest ścisły i zwięzły. Uchwyt wykonany jest z odpornej na uderzenia żywicy termoplastycznej lub, po prostu, z tworzywa sztucznego. W uchwycie znajduje się kilka otworów, dzięki czemu dłoń nie zaparowuje podczas pracy.
Główny kolor rękojeści noża jest czarny i tylko wewnętrzna powierzchnia otworów jest rozcieńczona pomarańczowym obrzeżem. Linijka składa się z następujących opcji:
- gotować;
- Santoku;
- uniwersalny;
- do czyszczenia;
- do cięcia.
„Maroon”
To najjaśniejsza i najbardziej elegancka kolekcja. Uchwyty noży wykonane są z jasnoczerwonego plastiku pokrytego antypoślizgową powłoką silikonową. Wszystkie urządzenia mają wyjmowaną obudowę ostrza z wygodnym oczkiem, dzięki czemu można go zawiesić. Na obudowie wytłoczone jest logo firmy i fantazyjny ornament.
Ma również małe otwory wentylacyjne. Na ostrzu - logo firmy. Uchwyt nie ma ochronnej zakładki na ostrzu, ale kosztem silikonowej powłoki w dłoni jest trzymany dość pewnie. Linijka składa się z trzech noży:
- gotować;
- do cięcia;
- do czyszczenia.
„Whitford”
Instrumenty z tej kolekcji mają nieco inną strukturę rączki - nie mają charakterystycznego „napływu” na ostrze, co sprawia, że uchwyt dłoni jest wygodniejszy, ale sam uchwyt jest wykonany z drewna, co znacznie zmniejsza jego ślizganie się nawet w mokrej dłoni.
W tej linii znajdują się następujące odmiany:
- gotować - ma lekko zakrzywiony kształt rękojeści, długość ostrza jest standardem dla noża kucharza - 20 cm;
- Nóż Santoku (Przetłumaczone z japońskiego oznacza „trzy w jednym”) i jest przeznaczone do krojenia na plastry, siekania na duże kawałki i siekania na drobne chipsy, ostrze jest szerokie i ciężkie, jego długość wynosi 18 cm, ostrzenie jest asymetryczne, na końcu ostrza są ostrzejsze, są małe ubytki dla lepszej jakości cięcia;
- uniwersalny - z ostrzem w kształcie stożka o długości 13 cm;
- nóż do czyszczenia - lekko zakrzywione, długość ostrza 9 cm.
„Elegancja”
Osobliwością tej linii jest to, że produkty są w całości wykonane ze stali. Ostrza są używane do ostrzy. Są one pokryte specjalnym związkiem, dzięki czemu uzyskują ciemnoszary odcień asfaltu i zwiększoną odporność na korozję. A uchwyt jest wykonany ze stali nierdzewnej.
W tej kolekcji znajdują się dwa elementy:
- gotować;
- odkostnianie - nóż do usuwania kości z ryb i mięsa, ostrze jest cienkie i zakrzywione, długość wynosi 15,5 cm, bardzo wygodne jest dla nich wykonywanie cienkich cięć i cięcie kości lub stawu z miazgi.
Przegląd wyższych noży.
- Sheffield: 5 noży ze stali stopowej z połączonym polerowaniem i drewnianym stojakiem ozdobionym stalą.
- Suffolk: 5 noży z matowym polerowaniem i nożyczkami do uboju drobiu. Uchwyty wykonane z materiału kompozytowego, stojak - wykonane z drewna gumowego.
- York: 4 noże wykonane w całości ze stali z matową polerowaną podstawą ze stali magnetycznej i deską do krojenia z drewna gumowego.
- Norwich: cały zestaw, w tym stojak i 5 noży z połączonym lakierem, całkowicie wykonany ze stali stopowej.
- Guilford: 5 całkowicie stalowych noży z matowym polerowanym i drewnianym stojakiem z elementami stalowymi.
- Clifford: 6 noży z uchwytem z tworzywa sztucznego i matowym polerowanym, stojak z przezroczystego szkła akrylowego
- „Wiltshire”: 5 noży z matowym polerowanym i plastikowym uchwytem, drewniany stojak.
- Stratford: 5 noży z uchwytem z tworzywa sztucznego, nożyczki do cięcia, stojak z drewna gumowego.
- „Stansfield”: 4 rodzaje z plastikowymi uchwytami, nożyczkami, ostrzałką i drewnianym stojakiem
- Stevenson: 5 stalowych noży i drewniany stojak.
- „Felton”: 5 noży z bambusowym uchwytem i tym samym stojakiem.
- Radcliffe: 5 noży z rączką z materiału kompozytowego, obszyty stalą, stojak - od Hevea.
- „Lawrence”: 5 noży z silikonowym uchwytem i plastikowym stojakiem.
- Hartford: 5 noży ze stali z podstawką od nakrętki.
Troska
Aby zapobiec kontaktowi stali z agresywnym środowiskiem detergentów, soli i różnych kwasów, zaleca się pranie wysokich noży ręcznie, a nie w zmywarce.
Jeśli chemikalia zostaną rozlane na metalową powierzchnię, może to spowodować smugi, ciemne plamy i rdzę.
Przed umieszczeniem ostrzy w stojaku zaleca się wytrzeć je do sucha.
Do ostrzenia należy używać specjalnych kamieni, musatów i innych urządzeń przeznaczonych do ostrzy stalowych.
Recenzje
Produkty tej marki charakteryzują się wysoką jakością, dlatego cieszą się dużym zainteresowaniem nawet wśród profesjonalnych specjalistów kulinarnych.
Jednocześnie ich ceny są bardzo demokratyczne, co korzystnie odróżnia je od ich odpowiedników z niemieckich i japońskich producentów.
Wyższe produkty charakteryzują się minimalistycznym designem, który jest uniwersalny i łatwo zmieści się w każdej kuchni.
Szczególnie dużo pozytywnych opinii to projekt - w prawie wszystkich liniach reprezentuje on całe całe ostrze i uchwyt, co daje estetyczną przyjemność podczas pracy.
Przegląd wideo jednego z zestawów noży TalleR można obejrzeć poniżej.
