Stojaki na noże: rodzaje i zasady wyboru

Noże kuchenne nie powinny być przypadkowo przechowywane, zwłaszcza ci, którzy kochają i wiedzą, jak gotować, używać różnych rodzajów tego narzędzia - do mięsa, sera, krojonych rolek i tak dalej. Jeśli osoba w ciągłym użyciu kilku różnych rodzajów noży, zakłada się, że powinny być ostre. Dlatego przechowywanie ich w tak zaostrzonej i niebezpiecznej formie dla rąk powinno odbywać się zgodnie z zasadami.

Szczególnie niebezpieczne jest składanie noży wykonanych z ceramiki „obok siebie”, ponieważ ich ostrzenie w konwencjonalny sposób nie będzie skuteczne, w większości przypadków konieczne będzie tylko ich wyrzucenie. Jak najlepiej trzymać noże, aby zawsze były ostre, rozważ bardziej szczegółowo.

Główne powody organizowania przechowywania noży to kilka.

• Potrzeba bycia w zasięgu noży w trakcie gotowania. Bez względu na to, jaką potrawę ugotujesz, bez noża nie da się zrobić. A jeśli chcesz stale wspinać się gdzieś, aby dostać nóż, w szufladzie lub szafce, stwarza to wiele niedogodności dla kogoś, kto gotuje.
• Zagadnienia bezpieczeństwa. Proces gotowania jest często mylony, w tym samym czasie, na dwóch lub trzech pierścieniach, produkty są smażone, gotowane, jeden niezręczny ruch wystarcza do przecięcia lub ukłucia ostrzem noża. Zadaniem stojaka na nóż jest zorganizowanie ich tak, aby ani kuchenka, ani osoba w kuchni - dziecko lub osoba dorosła - nie mogły zostać zranione. Jeśli w rodzinie są dzieci, nie przechowuj noży w ich zasięgu, w szufladzie, aby nikt przypadkowo nie chwycił noża.
• Zdolność do przedłużenia życia noży. Stalowe noże mogą stać się tępe, a ceramiczne noże mogą dostać mikropęknięcia i niezauważalne wióry, jeśli leżą płasko.

Dla tych, którzy nie mogą zdecydować, jakiego rodzaju stojaka na nóż potrzebują, doskonałym rozwiązaniem będzie uniwersalny uchwyt. W tej jednostce można przechowywać kilka rodzajów noży z różnych materiałów. W takich podstawkach znajdują się specjalne osłony do metalowych ostrzy, do tak zwanych „sznurkowych” noży do cięcia sera. Czasami te podstawki mają przedziały na ostrza ceramiki. Często stalowa komora na nóż jest zaopatrzona w magnetyczną powierzchnię po jednej stronie stojaka, a scyzoryki, korkociąg, „przyklejają się” do niej.

Drewniane podstawki - wersja klasyczna, znaleziona w dwóch z trzech kuchni. Materiał ergonomiczny, przyjazny dla środowiska, kompaktowy, pasuje do każdego rodzaju wnętrza. W tych trybunach zmieści się niewielka liczba noży - do sześciu. Wygodne jest trzymanie w nich najbardziej „działających” noży roboczych, które są najczęściej używane, więc będą pod ręką. Z reguły ich konstrukcja jest taka, że ​​płaszczyzna znajduje się pod kątem, co umożliwia wygodne ich wyciągnięcie i odłożenie.

Ale drzewo ma znaczącą wadę - puchnąć pod wpływem spadających kropel wody. W związku z tym szkodzi ostrzom. Inną wadą tych podstawek jest niemożność dokładnego oczyszczenia dziur w podstawkach ze względu na ich wąskość. Z tego powodu bakterie mogą się tam gromadzić. A także w takich zestawach nie jest widoczny, gdzie znajduje się kopia, ponieważ wszystkie mają te same uchwyty.

Magnetyczne wiszące podstawki bardziej nowoczesny, modny i oryginalny.Są to metalowe paski zawierające potężne magnesy, które mogą utrzymać ciężar najcięższych noży. Korzystanie z nich jest bardzo wygodne, ponieważ aby nóż mógł się trzymać, wystarczy przymocować go ostrzem do powierzchni magnetycznej, fiksacja nastąpi automatycznie.

Każda kopia jest doskonale widoczna, więc możesz natychmiast podjąć niezbędne czynności. Ponieważ kontakt ostrzy jest uniemożliwiony na magnetycznym uchwycie ściennym, nie są one zdeformowane. Na tak oryginalnym stojaku poziomym można nawet przechowywać przedmioty kolekcjonerskie, zwłaszcza, że ​​ich projekt jest bardzo nowoczesny, a nawet może być częścią wystroju kuchni. Jedyną wadą tego stojaka jest to, że nie można go używać do przechowywania przedmiotów tnących za pomocą ostrzy ceramicznych.

W stojaku z tworzywa sztucznego lub polipropylenu zwykle przechowywane noże wykonane z ceramiki. Aby zapobiec zranieniu ich delikatnych ostrzy, nie należy ich przechowywać razem ze stalą lub innymi urządzeniami. Wymaga osobnego stojaka, plastikowego - najlepszego. W takich modelach najczęściej stosuje się przekładki silikonowe, ponieważ nie uszkadzają ostrzy ceramicznych.

Co do podstawek z wypełniaczamiSą to najnowsze produkty na rynku. Teraz szybko zdobywają wiodącą pozycję wśród organizatorów do przechowywania sztućców tnących. To niezwykłe urządzenie, więc zasługuje na bardziej szczegółowe rozważenie. Najczęściej czarny wypełniacz jest połączeniem grafitu i gumy. Urządzenie jest następujące: szczotka jest zainstalowana w plastikowym lub drewnianym pojemniku. Do jego wytworzenia stosuje się materiał polimerowy. Jest bardzo wygodny w użyciu, ale wygląda bardzo oryginalnie.

Stanowisko to ma następujące zalety:

• jest kompaktowy, ponieważ umieszczenie wymaga bardzo małej ilości miejsca na powierzchni roboczej;
• jest uniwersalny - można w niego zamontować każdy rodzaj noży, inne elementy tnące - na przykład nożyczki kuchenne;
• wygląda modnie i stylowo, ma nowoczesny design, który idealnie pasuje do każdego wnętrza;
• jest wygodny w użyciu, nie musisz szukać miejsca dla każdego obiektu, możesz po prostu zainstalować go w dowolnym wybranym miejscu „pędzla”;
• jest łatwy do czyszczenia, od czasu do czasu można uzyskać „pędzel” i oczyścić go za pomocą konwencjonalnych chemii gospodarczej.

Stojaki do cięcia urządzeń kuchennych są często przedmiotem zainteresowania projektantów, ponieważ można urzeczywistnić każdy pomysł - i zabawny i stylowy. Ponadto konstrukcja nieustannie porusza się nie tylko wzdłuż ścieżki dekoracji, ale także poprawia właściwości użytkowe obiektu. Na przykład stoiska z drewna są teraz wykonane nie tylko z głuchymi, ale także z otworami przelotowymi. Często taki projekt łączy się z nadaniem stoisku oryginalnej postaci - na przykład tarczy do tarczy. Otwory przelotowe są bardziej higieniczne. Stojaki były wykonane nie z drewna, ale ze stali lub plastiku. W ten sposób możliwe jest rozmontowanie konstrukcji i umycie jej ręcznie lub za pomocą zmywarki.

Stojaki wykonane z tworzywa sztucznego są interesujące, ponieważ mogą być całkowicie przezroczyste. Z niewielkiej odległości może się wydawać, że noże utknęły w powietrzu, chociaż są bezpiecznie trzymane. Oryginalny projekt w postaci głowy osoby lub superbohatera, a także magnetyczny uchwyt w formie ramki do zdjęć nikogo nie zaskoczy, ponieważ są one sprzedawane w dowolnym dużym centrum naczyń.

Wybierając stojak do przechowywania przedmiotów tnących, należy wziąć pod uwagę celowość, zwracając uwagę na właściwości dekoracyjne. Ważnym czynnikiem jest to, jak przedmiot pasuje do ogólnego wystroju kuchni.No i oczywiście musisz przejść od tego, jakie masz noże: dla ceramiki potrzebujesz jednego, a dla metalu potrzebujesz innego. Wzory z wypełniaczem są inaczej nazywane podstawkami szczotkowymi. Porowata struktura „gąbki” zapewnia doskonałą wentylację ostrzy, a sam wypełniacz nie pogarsza się wraz z wilgocią. Można w nich przechowywać zarówno artykuły ze stali nierdzewnej, jak i ostrza ze stali wysokowęglowej. Jeśli masz pojemnik z drewna lub sklejki, możesz samodzielnie postawić stojak. Wypełniacz nie jest gąbką ani pędzlem, ale szpikulcem do grilla wykonanym z drewna.

Wybierając stoisko, na którym będą przechowywane noże, należy również wziąć pod uwagę jego rozmiar i obecność dodatkowych mocowań. Jeśli będzie używany jako jednostka biurkowa lub uchwyt ścienny, należy zwrócić uwagę na przypadki, w których zapewnione są różne warianty łączników - na przykład możliwość przechowywania składanych jednostek.

Oczywiście należy odnieść wartość kolekcji noży w domu do kosztu stoiska dla nich. Innymi słowy, nie powinieneś zamawiać organizatora od znanego projektanta dla tanich noży i odwrotnie. Podobnie jak stojak powinien „pasować” do ogólnego wystroju kuchni - zarówno w kolorze, jak iw stylu. Aby zademonstrować noże z kolekcji (na przykład polowanie), można kupić stojak wykonany z pleksi. Istnieją modele do demonstracji jednej kopii i platformy na trzy-cztery noże.

Jak zrobić własne nóżki, zobacz następny film.