Bez jakości i niezawodne noże nie mogą zrobić w jednej kuchni. Jest to ważny atrybut zarówno dla zwykłych gospodyń domowych, jak i profesjonalnych kucharzy. Wśród bogatej oferty, która jest stale aktualizowana, czasami trudno jest wybrać przyzwoity produkt. Artykuł przyjrzy się bliżej japońskim nożom Kasumi.
Funkcje
Japonia zachowała szczególny stosunek do produkcji zimnej broni. Ta część historii jest ściśle związana z produkcją noży, w tym noży kuchennych. Wiele arcydzieł powstało w mieście Seki. Ten region słynie z najwyższej klasy noży. Obecnie działają tu zarówno legendarne marki, jak i nowi producenci.
Japońskie noże do kuchni wyróżniają się na tle pozostałych produktów o długiej żywotności, twardości stali i wygodnym użytkowaniu.
Ponadto eksperci zwracają uwagę na wąską specyfikację tego produktu. Większość produktów z Krainy Wschodzącego Słońca wytwarzana jest metodą jednostronnego ostrzenia.
Profesjonaliści stosują stare tradycje na drodze do wysokiej jakości. Do tej pory japońskie noże można znaleźć w specjalistycznych sklepach przyborów kuchennych. Warto zauważyć, że istnieje około 200 rodzajów japońskich noży. Niektórzy eksperci uważają, że w rzeczywistości jest ich około 800. Tylko 20 kopii jest znanych w Europie.
O producencie
Znak towarowy Kasumi został założony Japoński Katsumi Sumikama. Firma weszła na rynek w 1998 roku. Produkty tej marki rozeszły się po świecie i szybko zyskały popularność. Doskonałą jakość produktu osiągnięto dzięki profesjonalizmowi rzemieślników, niezawodnym surowcom i przestrzeganiu odwiecznych tradycji. Teraz możemy śmiało powiedzieć, że firma zajmuje wiodącą pozycję na rynku.
Eksperci zauważają, że noże kuchenne zaczęto produkować w Japonii od XIX wieku. W tym czasie nazywano ich hocho.
Produkowano je dla konkretnego produktu (warzywa, ryby itp.). Linia produktów zaczęła się rozwijać, co doprowadziło do pojawienia się noży do mięsa. Cechami produktów powyższej marki jest to, że pracownicy firmy używają specjalnej stali. W Europie nie ma analogów takich surowców. Fakt ten wpłynął na to, że Produkty japońskie stały się konkurencyjne.
Plusy i minusy produktów
Noże tej firmy mają wiele zalet, skupimy się na nich bardziej szczegółowo.
- Doskonały wygląd. Zespół profesjonalnych projektantów myśli o stylu produktów w najmniejszym szczególe.
- Dzięki starannie dobranym surowcom użytym do produkcji noże uzyskały właściwości antykorozyjne. Materiał ostrzy jest odporny na agresywne środowisko.
- Uchwyty są wykonane w taki sposób, że używanie noży jest łatwe i proste.
- Eksperci prawidłowo ustawili ostrze, obliczając dokładną równowagę do praktycznego działania.
- Ostrość krawędzi tnącej zachowuje swoje właściwości nawet przy intensywnym użytkowaniu.
- Wysoka jakość i precyzyjne cięcie odbywa się kosztem cienkich krawędzi.
- Bardzo łatwo jest oczyścić urządzenia z resztek żywności, zarówno ze stali, jak i produktów ceramicznych.
Jedyną wadą jest wysoki koszt.
Cena towarów wyprodukowanych w Japonii jest znacznie wyższa niż produktów europejskich. Koszt ten wynika ze złożonego procesu produkcyjnego i jakości użytych surowców.Kupuj produkty marki Kasumi tylko w wyspecjalizowanych sklepach i na oficjalnej stronie producenta. Dzięki temu otrzymasz niezawodny, praktyczny i trwały nóż.
Materiały i typy
Wyróżnia się następujące wspólne serie.
Ceramika
Ten rodzaj produktu jest uważany za najbardziej innowacyjny. Noże te charakteryzują się doskonałą ostrością i trwałością ostrzy. Główną cechą wyróżniającą są wysokie właściwości higieniczne.
Warto zauważyć, że firma Kasumi z ceramiki produkuje nie tylko urządzenia kuchenne, ale także narzędzia do zastosowania w branży medycznej.
W kuchni korzystanie z takich produktów jest bardzo wygodne. Doskonale wycinają różne produkty, zachowując swoją formę. Oddzielnie zwróć uwagę na ergonomię i wysokie walory estetyczne.
Tytan
Następujący rodzaj produktów z powodzeniem łączył właściwości ceramiki i stali. Do produkcji urządzeń wykorzystujących specjalną stal molibdenowo-wanadową. Noże pokryte powłoką tytanową dla większej niezawodności.
Ostrość ostrzy utrzymuje się przez kilka miesięcy, nawet przy intensywnym użytkowaniu.
Kolor ostrzy może być inny: niebieski, srebrny lub złoty. Rozpylanie tytanu jest również konieczne do ochrony żywności przed nieprzyjemnym smakiem metalu. Ten materiał nie reaguje z kwasem lub zasadą, dzięki czemu smak produktów pozostaje niezmieniony. Do produkcji uchwytów z polipropylenu, odpornych na wysokie temperatury.
Damaszek
Stal Damaszek jest używana w nożach od dłuższego czasu. Seria Damascus jest uważana za najbardziej znaną linię japońskiej marki. Na podstawie produkcji osadza się 16 warstw materiału zawierającego węgiel (w każdej warstwie procent zawartości gazu jest inny). Techniki te zwiększają siłę ostrzenia. Specjaliści wybrali dla uchwytu drewno stabilizowane.
Ciekawe rozwiązania
Jeśli lubisz urządzenia ekskluzywne i interesujące pod względem wyglądu, zalecamy zwrócenie uwagi na następujące serie.
Młotek
Górna część ostrza jest ozdobiona niezwykłym i wyrazistym wzorem, który imituje uderzenia kowadła. Oprócz podejścia projektowego, eksperci obdarzyli noże z tej serii funkcjonalnością i praktycznością.
Wzory na ostrzu pełnią nie tylko funkcję estetyczną, ale także praktyczną, z wyjątkiem przyklejania się jedzenia.
Do produkcji uchwytów producenci wybrali polimer. Krawędź noża obustronnie ostrzyła.
Arcydzieło
Produkty z tej serii wyróżniają się oryginalnym wzorem umieszczonym na ostrzu. Są to przedmioty premium. Uchwyty noży z tej serii wykonane są z micarty.
Zakres zastosowania
Zakres następujących opcji:
- noże uniwersalne i do odkostniania;
- produkty do cięcia na cienkie kawałki;
- noże do wyrobów piekarniczych;
- modele do czyszczenia i cięcia produktów;
- produkty do sushi;
- profesjonalne noże dla kucharzy (noże do kuchni).
Przedstawione informacje pomogą dokonać właściwego wyboru, w zależności od zadania i użycia noży.
Na oficjalnej stronie marki znajdziesz szeroki wybór produktów: składanych, autorskich i innych najwyższej jakości. Możesz również zamówić zestaw noży kuchennych i oznaczyć je.
Opinie klientów
W otwartych przestrzeniach sieci można łatwo znaleźć wiele recenzji produktów japońskiej marki Kasumi. Kupujący dzielą się z użytkownikami opiniami na temat produktu. Prawie wszyscy właściciele japońskich noży zwracają uwagę na wysoką jakość produktu. Noże są wygodne w użyciu, bez względu na to, jaki produkt jest cięty, najważniejsze jest wybranie właściwej kopii.
W negatywnych opiniach odnotowuje się tylko wysokie ceny. Koszt ten jest jednak całkiem rozsądny, biorąc pod uwagę estetyczne i praktyczne cechy japońskich noży.
W następnym filmie dowiesz się o cechach i procesie produkcji noży Kasumi.
