Łyżka do lodów: cechy i zasady użytkowania

Obecnie istnieje wiele urządzeń, które znacznie ułatwiają życie nie tylko kobietom, ale także mężczyznom w kuchni. Jednak istnienie niektórych z nich nawet nie zdaje sobie sprawy. Wśród takich urządzeń warto zwrócić uwagę na łyżkę do lodów, która jest uważana za „królową” wśród urządzeń deserowych.

Urządzenie, za pomocą którego można znacznie uprościć dozowanie porcji każdego deseru z tego delikatnego produktu, nazywa się łyżką do lodów. Wcześniej takie urządzenia nie były spotykane w restauracjach lub kawiarniach. Kucharze takich instytucji mogli za pomocą tych łyżek bardzo ładnie układać lody w śmietankach lub deserach. Dzisiaj takie łyżki można znaleźć w wielu domowych kuchniach.

Za pomocą łyżek możesz stworzyć prawdziwie prawdziwe arcydzieła lodów.

Ale pierwszy z nich jest najbardziej pożądany, ponieważ desery z kulek są piękniejsze i mają taką samą wielkość. Od drugiego można nawet zrobić płatki lub liście na kwiaty.

Ponadto łyżeczka do lodów jest uważana za niezastąpione urządzenie w kuchni, zwłaszcza dla tych, którzy kochają różne rodzaje lodów. To creme brulee, popsicle i lody. Z kulek możesz stworzyć niesamowicie piękne desery. Wszystkie mają idealny kształt. I często są ozdobione małymi kawałkami owoców. Należy tylko pamiętać, że przed użyciem łyżki należy zwilżyć ją w gorącej wodzie. Ponadto lody nie powinny być zbyt twarde z lodem.

Istnieje kilka rodzajów łyżek do lodów. Niektóre z nich mogą być plastikowe, to znaczy jednorazowe. Takie modele są najczęściej używane w domu. W końcu liczba przygotowywanych deserów nie jest zbyt duża. Te z nich, które są używane w kawiarniach lub restauracjach, nazywane są zawodowymi. Mogą być wykonane z różnych materiałów, takich jak aluminium lub stal nierdzewna. Są używane przez długi czas i praktycznie się nie zużywają. Ponadto wszystkie desery są przygotowywane łatwo i szybko, co jest bardzo ważne dla takich instytucji.

Również modele łyżek do lodów różnią się od siebie kształtem łyżki i wzorem łyżki, a także długością rączki. Istnieją również modele, które można zawiesić na ścianie, aby zawsze były pod ręką dla cukiernika. Są specjalnym pierścieniem, na którym są zawieszone.

Kolejna warta odnotowania tak ciekawa konstrukcja jak łyżka z popychaczem. Używając takiej mechanicznej łyżki, możesz stworzyć nie tylko desery lodowe, ale także zrobić idealnie gładkie kulki. Można je gotować z miąższu owoców, kremu, niezbyt grubego ciasta, warzyw lub nawet puree z mięsa. Stół ozdobiony takim pięknem zadziwi niemal każdą osobę. Wbudowany mechanizm pozwala z łatwością wypchnąć kulki lodów z miarki.

Innym dość interesującym modelem jest podgrzewana łyżka do lodów. Takie modele są najczęściej używane w restauracjach. Podgrzewana daje lodówom możliwość nie przyklejania się do ścian samej łyżki, więc okazuje się, że robią desery szybciej, co jest bardzo ważne dla dużego biznesu.

Ostatnią opcją jest łyżka. Są zupełnie inne.Z ich pomocą możesz zrobić lody lub inne produkty niezwykłych zwierząt lub po prostu śmieszne małe twarze. Jeśli jednak łyżka jest plastikowa, nie wszystkie potrawy można przygotować ze zwykłą łatwością. W końcu ten materiał jest dość delikatny. Takie łyżki są najczęściej wykorzystywane do tworzenia deserów na przyjęcia dla dzieci.

Wybór łyżek do lodów jest bardzo duży i zróżnicowany. Dlatego trudno będzie wybrać dla siebie łyżkę, która może przetrwać wiele lat. Najlepiej rozważyć akcesoria od przedstawicieli różnych firm. Możesz kupić łyżki do lodów na rynkach i na specjalistycznych stronach w Rosji.gdzie wybór jest bardzo duży. Najpopularniejsze łyżki włoskich lub niemieckich producentów. Ich jakość zawsze pozostaje na topie, co oznacza, że ​​takie akcesoria mogą trwać przez długi czas. Ponadto wielu przedstawicieli udziela kilku lat gwarancji na łyżki do lodów ze stali nierdzewnej.

Produkty wysokiej jakości różnią się od producentów Firmy Tescoma. Produkty wykonane są z wysokiej jakości materiału - stali nierdzewnej. Mechanizm odpowiedzialny za tworzenie piłki jest bardzo dogodnie zlokalizowany. Ponadto za pomocą takiej łyżki można dokładnie zmierzyć dawkę dla różnych wypełnień. Również podobne urządzenie jest używane do dekorowania ciast.

Akcesoria nie są najgorszą jakością. z Tupperware. Wykonane są z wysokiej jakości materiałów. Wszystkie produkty firmy są dość ciężkie, a ich koszt waha się od 1400-1800 rubli. Przed użyciem należy zanurzyć łyżkę w przegotowanej wodzie. Po kilku ćwiczeniach praktycznych kulki są piękne i duże. Wystarczy tylko trzech, aby dorosły był zadowolony. Z pomocą produktów możesz zrobić piękny deser wakacyjny.

Nie mniej jakościowe są łyżki od producentów takiej firmy jak Gipfel.

Wykonane są ze stali nierdzewnej w Niemczech. Ponadto mają ergonomiczny uchwyt, który pozwala mocno trzymać urządzenie. Łyżka posiada mechanizm sprężynowy, dzięki czemu można tworzyć piękne kulki nie tylko do deserów lodowych, ale także do arcydzieł owoców.

Wykonane łyżki w Fackelmannmoże to być tworzywo sztuczne lub stal nierdzewna. Pierwsze z nich nie są zbyt popularne. Wielu jest niezadowolonych z ich jakości, ponieważ produkty pękają zbyt szybko. Ale te, które są wykonane ze stali nierdzewnej, służą swoim panom przez długi czas. Są całkiem praktyczne i kilka razy lepsze od plastiku.

Jeśli w restauracjach i kawiarniach, eksperci wiedzą już, jak korzystać z takich akcesoriów, to w domu nie każdy będzie mógł po raz pierwszy uformować kulki na deser. Dlatego najlepiej jest zapoznać się z niektórymi zasadami używania łyżki do lodów. Stosowanie lodów to dość trudne zadanie. Aby to było piękne, musisz zacząć ćwiczyć, a dopiero potem robić desery dla gości.

Możesz używać do deserów lodów w specjalnych tacach, a także w plastikowych torbach. Najpierw musisz wyciągnąć go z zamrażarki lub zamrażarki. Potem trzeba trochę rozmrozić, bo wystarczy 10-15 minut. Ponadto musisz wiedzieć, że możesz otrzymać równe kulki tylko wtedy, gdy pojemnik z lodami jest szeroki, nie mniej niż 18-20 centymetrów długości.

Kiedy lody są wystarczająco subtelne, możesz przystąpić do formowania deseru.

Pomoże to nie tylko w dezynfekcji, ale także ułatwi wypychanie piłek.

Następnie musisz wziąć łyżkę w prawą rękę i trzymając ją pod bardzo ostrym kątem, przytrzymaj ją od lewej do prawej. W tym przypadku musisz stale naciskać w jednym kierunku. Aby piłki były piękne i gładkie, lody nie muszą kopać, wystarczy lekko zeskrobać je jak chipsy. W końcu dzięki specjalnemu kształtowi takiej łyżki frytki mogą się owinąć w zgrabną kulkę.

Następnie należy lekko nacisnąć uchwyt łyżki i bardzo ostrożnie wyjąć z niej już gotową kulkę. Jeśli urządzenie jest dobrze nasączone wrzącą wodą, lody mogą łatwo wypaść. Gotowe kulki należy położyć na półmisku lub w lodowcu. Jeśli to konieczne, mogą być ozdobione różnymi owocami lub kandyzowanymi owocami, kruszonymi orzechami włoskimi lub orzechami laskowymi. Ponadto wszystko można posypać wiórkami czekolady lub wiórkami kokosowymi, a także wlać mleko skondensowane.

Podsumowując, możemy tak powiedzieć łyżka do lodów to bardzo przydatny dodatek, który jest przydatny w każdym domugdzie uwielbiają desery wykonane z takiego produktu. Takie łyżki będą świetnymi asystentami w wielu restauracjach. Prawdziwi kucharze będą mogli zrobić piękne desery z kulek, które będą arcydziełami na stołach. Jeśli musisz tylko zapoznać się ze wszystkimi udogodnieniami takiego akcesorium, uwierz mi, nie powinieneś odkładać tego biznesu. Przecież Twoi goście, którzy najchętniej zjedzą lody tylko latem, na nabrzeżu lub w kawiarni, będą bardzo zaskoczeni, gdy taka okazja pojawi się w domu.

W małym filmie znajdują się wskazówki dotyczące robienia kulek lodów z łyżką.