Silikonowe maty do pieczenia: jak wybrać i używać?

Silikonowa mata do pieczenia to nowatorska kuchnia, która zyskała szczególną popularność wśród specjalistów kulinarnych. Z pewnością masz do czynienia z sytuacjami, w których, jak się wydaje, wszystko już się wydarzyło i nie można wypiekać z formy bez naruszania jej integralności.

Takie przybory kuchenne, jak dywanik z silikonu, mają na celu rozwiązanie powyższego problemu.

Silikonowa mata do pieczenia to nowoczesna i produktywna rzecz. Niestety, wiele gospodyń domowych, jak kucharze, kwestionuje jego bezpieczeństwo. Rzeczywiście, pozbawieni skrupułów producenci mogą wytwarzać takie produkty z dodatkiem szkodliwych substancji, które mogą szkodzić zdrowiu.

Nie przykleja surowego ciasta i gotowanych produktów. Nieprzywierająca warstwa zapewnia ochronę naczyń, produkty nie przyklejają się podczas gotowania.

Takie wyposażenie do pieczenia w piecu jest obojętne, to znaczy nie reaguje z innymi składnikami i, co najważniejsze, nie emituje niebezpiecznych substancji toksycznych. Warto to zauważyć Produkcja silikonowych naczyń kuchennych jest procesem zaawansowanym technicznie, spełniającym surowe wymagania. Jest wykonany z piasku kwarcowego i jest gumą pochodzenia innego niż naturalne.

Materiał musi być odporny na ciepło, aby wytrzymać różnicę temperatur od - 40 do + 230 stopni, nie powodując alergii.

Każdego roku silikon staje się coraz bardziej osadzony w naszej kuchni.

Wiele gospodyń domowych nadal umieszcza na wadze wszystkie zalety i wady. Innowacyjny rozwój nie wzbudza zaufania u wszystkich.

Rozumiemy zalety mat silikonowych.

• Daje szansę na ograniczenie zużycia oleju i tłuszczu w żywności do minimum.
• Silikon spożywczy jest absolutnie nieszkodliwy dla zdrowia.
• Odporny na odkształcenia, nie powoduje korozji.
• Pieczenie, mięso, ryby równomiernie pieczone.
• Nie absorbuje zapachów, bez obaw można stosować do różnych składników.
• Produkt jest uniwersalny. Możesz nie tylko piec, ale także rozwałkować ciasto.
• Nie wymaga specjalnych umiejętności do utrzymania.
• Miękki materiał jest łatwy do przechowywania.
• Trwałe. Używaj wielu, nawet kilkuset razy.
• Atrakcyjna cena.

Jeśli chodzi o braki, są one prawie nieistniejące.

Zanotuj słabe punkty.

• Nie utrzymuje temperatury powyżej 240 stopni.
• Po podgrzaniu zachowuje zły kształt. Poczekaj, aż ostygnie, zanim wyjdziesz z piekarnika.
• Nie nadaje się do gotowania na kuchenkach elektrycznych i gazowych.

Nowoczesny rynek zastawy stołowej jest pełen różnorodności. Elastyczne naczynia są znacznie droższe niż metal, ale nie są nieświeże na półkach w sklepach.

Lot fantazji jest nieograniczony. Chociaż kilka lat temu używali ich wyłącznie profesjonalni kucharze. Użytecznym dodatkiem do produktu jest dywanik do znaczników.

Funkcjonalne urządzenie do wycinania kształtu pożądanego rozmiaru.

Mogą to być koła o różnych średnicach lub linijka na różnych stronach arkusza w centymetrach i milimetrach.

Ze względu na niskie krawędzie ciasto nie przecieka, a gotowe ciasto można natłuścić kremem lub dżemem i zwinąć w rulon.

Perforacja zapewnia wysokiej jakości gotowanie. Mikroperforowane maty pozwalają lepiej przepuszczać gorące powietrze. Robią dobre ciasta, chleb, ciastka, pizzę.

Ale absolutnie nie nadaje się do panierowania, galaretowatych ciast, szarlotek, bez.

Wysoka wytrzymałość jest uzyskiwana dzięki specjalnemu włóknie szklanemu, które jest pokryte nim.

Może wytrzymać temperatury od -60 do +250 stopni. Nadal elastyczny, ale bardziej ekonomiczny.

Ta opcja jest dostępna do gotowania naczyń w oddzielnych sekcjach, co pozwala na robienie ciasteczek z figur lub pięknych bezy.

Dzięki rowkom wygodnie jest wylewać ciasto, zachowując jedną odległość.

Do mat odpornych na wysoką temperaturę należy silikonowe wypieki, odpowiednie do pieczenia mięsa, ryb, potraw warzywnych.

Podczas gotowania powstały tłuszcz nie wchodzi w kontakt z żywnością, więc jedzenie jest mniej kaloryczne.

Odciążenie patelni poprawia wymianę powietrza, produkty są równomiernie pieczone.

Większość kucharzy jest przekonana, że ​​można ugotować kulinarne arcydzieło w czymkolwiek. Jednak możliwe jest wdrożenie tego w krótkim czasie i bez ryzyka tylko przy użyciu wysokiej jakości i nieszkodliwych naczyń.

Często kupujemy przedmioty kuchenne chaotycznie, bez patrzenia. Szorstkie zakupy powodują wzrost sprzedaży. Spróbujmy zrozumieć wiodących producentów mat silikonowych.

Światowy lider specjalizujący się w tworzeniu wyrobów cukierniczych i piekarniczych, a także sprzętu do produkcji lodów. Firma produkuje ponad 7 tysięcy pozycji, w tym około 100 silikonowych elementów do pieczenia. Produkty są popularne wśród profesjonalnych piekarzy i cukierników oraz wśród miłośników domowych wypieków.

Po pierwsze, firma wyprodukowała plastikowe pojemniki dla przemysłu piekarniczego. Później, rozszerzając swój zasięg, zaczęli produkować atrybuty i dodatkowy sprzęt dla piekarzy i cukierników.

Głównymi produktami są maty silikonowe i formy do pieczenia, tartlets, krystalizacja czekolady i tak dalej.

Linia produktów marki to nietypowe podłoża silikonowe i formy do pieczenia, luksusowe naczynia wykonane z trwałego metalu, wygodne aluminiowe i żeliwne patelnie.

Bierze pod uwagę producenta i poziom cenowy konsumentów, przewidując podział grup towarowych według kosztów i charakterystyki technicznej.

Międzynarodowa marka specjalizująca się w produkcji urządzeń dla domu i naczyń z powłoką nieprzywierającą.

W linii produkcyjnej szczególne miejsce zajmują maty i silikonowe naczynia do pieczenia, ceramika i naczynia ze stali węglowej.

Jeden z najbardziej renomowanych światowych producentów substratów polimerowych i form premium.

Produkty powstają na bazie włókna szklanego i silikonu spożywczego, dzięki czemu wytrzymują długą żywotność i znaczące różnice temperatur.

Producenci tych produktów znajdują się w Chinach. Pomimo sceptycyzmu co do jakości towarów z Chin, podłoże silikonowe spełnia wysokie wymagania technologiczne.

Pyramid Pan to nowość, która pozwala szkodliwym substancjom i tłuszczom nie pozostać w produktach podczas gotowania.

Stale rozwijająca się firma zajmująca się rozwojem nietypowych i niedrogich dóbr konsumpcyjnych zaprojektowanych w celu stworzenia życia wszystkim łatwiejszym i wygodniejszym.

Arkusz silikonowy „Baker” jest przeznaczony nie tylko do pieczenia, wyrabiania ciasta, ale także do zamrażania i konserwowania półproduktów w zamrażarce.

Dziś w sklepach ze sprzętem znajdują się różne modele silikonowych podłoży do pieczenia. W takiej różnorodności można zgubić.

Dlatego podstawą powinny być tylko surowce wysokiej jakości.

Zastanów się nad głównymi niuansami, na które powinieneś zwracać uwagę przy wyborze arkusza do pieczenia.

• Zdecyduj się na cel, oceń swoje zadania i oczekiwania, aby wybrać bardziej opłacalny atrybut instancji kuchennej.
• Kiedy kupujesz, nie bądź leniwy, aby wyczuć matę silikonową. Ostry, nieprzyjemny zapach powinien zostać ostrzeżony, lepiej od razu odrzucić taką rzecz.
• Bądź czujny na zbyt jasne kolory produktu. W tym mogą być niebezpieczne syntetyczne barwniki.
• Znakowanie wymaga szczególnej uwagi. Musi wskazywać producenta, jego współrzędne, materiał, z którego jest wykonany, z obowiązkowym symbolem „dla produktów spożywczych”, klasą bezpieczeństwa. Jeśli nie, bezpiecznie odłóż go na bok, najprawdopodobniej jest to fałszywka.
• Jeśli to możliwe, spróbuj zgiąć arkusz. Na fałdach nie powinno być białych znaków. Ich edukacja sugeruje, że w silikonie jest wiele niepotrzebnych zanieczyszczeń.
• Ważnymi parametrami są kształt, rozmiar i grubość. Formy są różne: okrągłe, kwadratowe, prostokątne. Wielkości są liczne. Wszystko zależy od wielkości naczyń. Jeśli chodzi o grubość, lepiej nie chodzić i kupować grubszy dywan. Będziesz więc pewien, że twoje ulubione smakołyki nie spłoną.

Zakres stosowania podłoża silikonowego nie ogranicza się do pieczenia bułek, chleba, ciastek i ciast.

Gotowane pierogi wiśniowe czekają na swoją kolej w zamrażarce bez przyklejania się do powierzchni.

Zastosuj w życiu ten ekwipunek kuchenny jest prosty.

Opcje kuchenne są reprezentowane przez typy jednostronne i dwustronne. Pierwszy ma dwie powierzchnie - błyszczącą i matową.

I dlatego pojawia się pytanie - po której stronie się umieścić. Odpowiedź jest prosta: produkty należy układać na błyszczącej stronie, matę nakłada się na blachę do pieczenia. Drugi typ jest bardziej funkcjonalny, możliwe jest wykorzystanie obu stron.

Wszelkie naczynia wymagające opieki. Więc może służyć jak najdłużej. Mata silikonowa, mimo swojej prostoty, nie jest wyjątkiem. Nieprawidłowe korzystanie z niego doprowadzi do frustracji.

Proste zalecenia dotyczące jego obsługi pozwolą na używanie tak niezbędnego asystenta w kuchni przez długi czas.

• Nie gotować na produkcie natychmiast po zakupie, wymagana jest obróbka cieplna. Ogrzewać w piekarniku przez kilka godzin na blasze do pieczenia w temperaturze 230 stopni.
• Umieścić tylko na gładkiej i twardej powierzchni (blacha do pieczenia, patelnia). W żadnym wypadku nie należy kłaść go na piekarniku lub grillu. Unikać bezpośredniego ognia.
• Kuchenka mikrofalowa.
• Nie jest konieczne smarowanie olejem maty silikonowej, ma ona właściwości nieprzywierające.
• Powłoka jest bardzo wrażliwa na wszelkie uszkodzenia mechaniczne.Cięcie lub przebijanie na powierzchni jest surowo zabronione. Dotyczy to również szczotek metalowych.
• Pożądane jest przemywanie produktu polimerowego bez środków myjących lub wolniejsze od alkaliów, ponieważ substancja ta jest zdolna do niszczenia powierzchni roboczej materiału.
• Z reguły resztki naczyń na niej nie przyklejają się, wystarczy oczyścić wilgotną gąbką lub spłukać wodą. Jeśli produkt jest zbyt brudny, należy go namoczyć na krótki czas, a następnie osuszyć ręcznikiem.
• Nie składaj arkusza kilka razy - powstają zagięcia, które czynią produkt niezdatnym do użytku. Trzymaj to na rolce.

Opinie użytkowników są podzielone. Niektóre mają neutralny stosunek do gotowania, zwłaszcza w przypadku piramidalnych blach do pieczenia. Pewna część uważała je za bezsensowne. Ale generalnie więcej pozytywnych opinii.

Blacha do pieczenia jest „zawsze gotowa” do pracy, nie wymaga pomiaru i prostowania, smarowania. Ta rzecz - klucz do pysznych potraw.

Wśród niedociągnięć użytkownicy zauważają niewielką wadę produkcyjną w stosowaniu oznaczeń na arkuszach, które mogą być różne, na przykład w przypadku form do pieczenia ciast. Jednak są one tak nieistotne, że są po prostu pomijane.

Według opinii konsumenci zdecydowanie zalecają, aby wszyscy kupowali taki niezbędny sprzęt kuchenny, który lubi piec domowe potrawy o różnej złożoności. To najlepsza opcja do codziennego użytku.

Fakt, że może być przydatna silikonowa podkładka do pieczenia, możesz dowiedzieć się z filmu.