Zalecenia dotyczące wyboru formy dzielonej na ciasto

Jeśli gospodyni była w stanie znaleźć udane naczynie do pieczenia, to wyśmienite danie jest gwarantowane tak samo, jak wspaniały nastrój i przyjemność z procesu kulinarnego. W końcu często okazuje się, że udany przepis jest zepsuty, ponieważ forma niskiej jakości paliła się cały czas lub nie pozwalała na upieczenie ciasta. Czy możesz znaleźć przybory do pieczenia, które Cię nie zawiodą? Oczywiście, że możesz! Najważniejsze jest mieć cierpliwość i wiedzę, a także określić dla siebie jasne cele korzystania z formy, częstotliwości stosowania i oczekiwań.

Wybierając formę, należy wziąć pod uwagę dwa główne punkty: jak często należy piec i które produkty są prostsze lub które można przypisać arcydziełom kulinarnym.

Jeśli trzeba często robić pieczenie, zalecamy kupowanie potraw o prostych kształtach geometrycznych. Idealna - dzielona forma o gładkich krawędziach. Jest łatwy w obsłudze i łatwy do czyszczenia.

Jeśli jesteś kreatywnym specjalistą kulinarnym i uwielbiasz różne eksperymenty, powinieneś kupić produkty figurowe. Musisz więc poświęcić mniej czasu na niezależne know-how, aby zmienić kształt herbatników.

Używając jednej lub innej formy, należy wziąć pod uwagę ważne wskaźniki.

1. Materiały odporne na ciepło. Wysokiej jakości naczynie do pieczenia musi wytrzymać do 350 stopni.
2. Czy jest to dopuszczalne użyj naczyń w kuchence mikrofalowej lub włóż do lodówki.
3. Jaki rodzaj płyty jest używany do formy? - dla pieca elektrycznego lub gazowego.
4. Czy wszystkie mocowania i zamek wyglądają niezawodnie. Żadna z części nie powinna się zwisać, a zamek powinien się szczelnie zamknąć i otworzyć bez skrzypienia. Jeśli naprawdę masz formę jakościową, będzie Ci służyć przez wiele lat.

Istnieją formy o różnych wysokościach i średnicach. Tak więc w przypadku ciast i chleba istnieje dość wysoka zastawa stołowa (od 24 do 26 cm) z mniejszą płaszczyzną, a do ciast są formy od najniższych po bokach, do 20 cm.

Materiały zależą od tego, czy są one odłączalne czy monolityczne.. Monolity to aluminium, żeliwo, ceramika lub metal. A odłączana podstawa będzie wykonana z aluminium lub silikonu. Niektórzy wolą szklane lub stalowe formy, ponieważ ściany materiałów pomagają szybko upiec ciasta i wypieki, eliminując spalanie. Chociaż dla sprawiedliwości warto zauważyć, że nowoczesne formy prawie wszystkie mają powłokę nieprzywierającą.

Istnieje kilka odmian szczególnie popularnych form, które są najczęściej używane przez gospodynie domowe.

• Przesuwna okrągła forma silikonowa. Takie potrawy mają wiele zalet. Jest miękki, regulowany, wygina się „pod ciastem”, można go łatwo usunąć z pieczenia. Na rynku najczęściej sprzedawana jest okrągła forma z wyjmowanymi bokami. Wiele gospodyń domowych, widząc, jak miękki i elastyczny materiał, wątpią i czerpią z wyobraźni niesamowity obraz tego, jak silikon topi się nad nieszczęśliwymi babeczkami. Są to jednak całkowicie bezpodstawne obawy. Silikon może łatwo podgrzać do 250 stopni - limit wielu pieców. Kolejną dobrą wiadomością jest to, że takie naczynia są łatwe do czyszczenia i nie wymagają smarowania podczas pieczenia. Krawędzie odłączanej części można połączyć za pomocą specjalnych haczyków.

• Pojemnik aluminiowy. Przyciąga oczywiście dostępność. Aluminium jest tanim materiałem, który łatwo się nagrzewa, co skraca czas gotowania o połowę. Pieczenie nie przykleja się do krawędzi i doskonale wypieka. Ale wady obejmują fakt, że ta forma jest bardzo trudna do mycia. Czasami naczynia aluminiowe są zdeformowane.

• Forma ze szklanym dnem. Jest to opcja, gdy inwestycja naprawdę się opłaca z odsetkami. Podzielona część jest wykonana ze stali, a spód jest wykonany ze szkła. Wygląda nie tylko stylowo, ale także w stu procentach radzi sobie z zadaniami profesjonalistów kulinarnych. Szkło jest grube i odporne na ciepło. Bardzo łatwo się myje i wytrzymuje najwyższe temperatury. Ponieważ dno jest szkliste, gospodynie domowe mogą łatwo dowiedzieć się, czy danie jest gotowe. Jeśli usuniesz bok, otrzymasz stojak na ciasto.

Oczywiście łatwo sobie wyobrazić, że współczesne formy przybierają różne kształty, ale kwadrat i krąg są klasykami gatunku i ulubieńcami gospodyń domowych przez cały czas.

Na uroczystości zakupiono modele w formie serca lub falistej. Takie zespoły pomagają upiec najbardziej spektakularne ciasta, ciasta, ciasta francuskie. Jeśli lubisz wszelkiego rodzaju zapiekanki, kwadratowa odłączalna forma stanie się Twoim ulubionym. Dobrze, że takie kształty zaokrąglają rogi, aby łatwiej było umyć konstrukcję. Ale okrągła forma jest uniwersalna i jest po prostu obowiązkowa dla listy zakupów. Możesz ugotować w nim absolutnie wszystko - ciastka, ciasta, torty i inne przekąski.

Istnieją specjalne naczynia do pieczenia babeczek. Przypomina wieżę, ale w rzeczywistości jest to zaokrąglony pojemnik z otworem w środku. To nie jest moda producenta, ale czysto praktyczna sztuczka: ciasto można całkowicie upiec w środku.

Na specjalne okazje lub dla tych, którzy być może bardzo rzadko upieczą lub w ogóle nie chcą bawić się w brudne konstrukcje, istnieje niezwykłe wyjście - papierowe formularze! Możesz ich używać tylko raz, ponieważ są jednorazowe, ale w takiej „ramie” możesz doskonale upiec babeczki, babeczki i ciasta. Papier nie zwilża i pomaga gotowemu produktowi zachować zamierzony kształt.

Nie ma nic trudnego w użyciu. Wystarczy zebrać wszystkie klocki, posmarować olejem (w przypadku naczyń silikonowych nie jest to wymagane) i można wlać ciasto. Jeśli martwisz się o wycieki, możesz przykryć spód pergaminem. Gdy produkt jest gotowy, wyjmij go z foremek i włóż do zmywarki lub zlewu.

Naczynie do pieczenia - właściwe nabycie, które pozwoli Ci uwolnić swoją kulinarną wyobraźnię i przekształcić pomysły w rzeczywistość.. Konieczne jest tylko podniesienie asystenta.

Jak wybrać naczynie do pieczenia, dowiesz się z poniższego filmu.