Wszystko, co musisz wiedzieć o stojakach na ciastka

Z pewnością każdy pamięta moment, w którym wszyscy oczekują niezwykłego piękna i wspaniałego smaku ciasta, gdy w środku wakacji zostaje przyniesiony na stół. Wrażenie delikatności można zepsuć w tym momencie, jeśli ciasto wygląda nieatrakcyjnie i stoi na zwykłym kartonie lub prostej płycie. Aby goście byli zachwyceni deserem, można go zjeść na ciekawym i pięknym stoisku z ciastami. Wtedy najpiękniejsze ciasto będzie świetnie wyglądać na oryginalnym lub wykwintnym stojaku.

Podstawka na ciasto to taca lub okrągły talerz na nodze. Średnica i rozmiar ciasta mogą być różne - od małych podstawek pod ciasta, po ogromne talerze na wysoki tort weselny. Tace są zazwyczaj okrągłe, rzadziej prostokątne lub kwadratowe. Stoisko może być:

• jedno- lub wielopoziomowy (dla dużego wielopoziomowego tortu ślubnego);
• płaska taca na niskiej nodze;
• taca na wysokiej nodze;
• obracanie;
• w postaci półek;
• z pokrywką lub kopułą;
• fantazja.

Materiały dla podstawek mogą służyć:

• szkło;
• porcelana;
• metal;
• drzewo;
• plastik;
• ceramika.

Wcześniej zwykłe talerze, tace lub wykroje kartonowe były używane jako podstawki do ciast i ciastek. Takie desery nie wyglądały bardzo atrakcyjnie, dlatego wygląd pudełek na ciasta i nie sprawiały, że życie cukierników było łatwiejsze. Ciasta na stojakach wyglądają pięknie na zdjęciu iw rzeczywistości. Ponadto wygodniej jest przewozić słodycze na specjalnym torcie na ciasto niż na kartonie lub w pudełku. Istnieją podstawki i formy do przechowywania - mają solidną pokrywę, która przykrywa ciasto bez luk.

Spektakularne ciasto na deser weselny pomoże nie tylko dostarczyć ciasto bezpieczne i zdrowe, ale także zaskoczyć gości.

Dziś wybór ciekawych i pięknych stoisk deserowych jest ogromny.

• Najczęściej w sklepach można znaleźć plastikowe torty. Ten materiał jest lekki i tani. Tortille z tworzywa sztucznego mogą mieć różną formę i detale dekoracyjne. Ponadto to stanowisko jest tanie. Nadaje się do skromnego świętowania w gronie rodzinnym.

• Drewno podstawki w modzie przez długi czas. Drewno dobrze komponuje się ze szkłem lub ceramiką. Takie połączone ciasto jest idealne na wakacje w stylu „chebbi” lub „eco”. Dostępne są również opcje z naturalnego drzewa - cięcie piły obrabianego pnia i pokryte bezpiecznym, nieprzezroczystym lakierem. Ciasto to wygląda szczególnie imponująco w połączeniu z deserem o odpowiednim designie.

• Szklany stojak - także wspólna opcja. Może być z lub bez osłony. Jeśli ciasto na nodze jest w całości wykonane z przezroczystego szkła, to z daleka wydaje się, że ciasto unosi się w powietrzu - to jest bardzo piękne. Sama miska z pokrywką może być w postaci płyty z bokami lub prostej tacy bez żadnych ograniczników.

• Warstwowy tort - To jest kilka płaskich płyt umieszczonych na różnych wysokościach. Zazwyczaj są one umieszczone na metalowych komponentach. Takie ciasto może być w postaci drzewa, kwiatu, serca i tak dalej.Opcje te są wybierane dla dużych wesel, w których potrzebujesz dużej liczby deserów.

• Kolejna opcja na tort weselny do zawieszenia deseru. Ten projekt wygląda spektakularnie: w sali, w której odbywają się uroczystości, odbywa się duży metalowy stojak z trzema rzędami. Dolna kondygnacja ma małą średnicę płyty, druga - trochę więcej i trzecia - jeszcze więcej. Poziomy mogą być większe niż trzy - na życzenie klientów. Tak więc ciasto znajduje się jak do góry nogami i jakby wisiało w powietrzu.

• Klasyczne trzywarstwowe opcje pasują do każdego stołu. Stanowisko to wygląda jak trzy płyty o różnych średnicach - od większych do mniejszych z metalową rączką na środku. Na takich daniach można umieścić babeczki, babeczki i ciasta lub ciasto, pokrojone na zgrabne kawałki.

• Obrotowe pudełka na ciasto - Mast-kev każdy cukiernik. Lepiej jest, jeśli ta opcja jest wykonana z litego tworzywa sztucznego, drewna lub akrylu. Na tym stoisku wygodnie jest przykryć ciasto kremem i wystrojem. Są też piękne, uroczyste opcje z obrotowym naczyniem - deser jest wygodny do cięcia, a każda osoba może wybrać kawałek, który lubił.

• Najprostsze ciasto ceramiczne z łopatką reprezentują zwykłą płaską płytę o dużej średnicy. Wiosło jest zwykle wykonane z tego samego materiału co płyta. Dla rodzinnych kolacji i świąt opcja ta jest najbardziej odpowiednia.

• Istnieje również tzw. Tort na piesze wycieczki - ze zwykłych plastikowych pojemników do żywności. Ta podstawka ma wygodną pokrywę z zatrzaskami. W takim pojemniku łatwo jest przewieźć całe ciasto bez jego uszkodzenia.

• Dostępne są również opcje ciastek jednorazowych. z kartonu. Zwykle są one potrzebne do dostarczenia ciasta z jednego punktu do drugiego, ale serwowanie deseru na takim talerzu to moveton.

Obecnie sklepy oferują szeroki wybór stoisk z ciastami i ciastami. Niektóre modele są popularne wśród cukierników domowych do pracy, a niektóre - jako dania do serwowania deseru na stole. Do użytku domowego najczęściej wybiera się stojak wykonany z twardego plastiku, szkła, akrylu lub drewna. Cukiernicy preferują najprostsze modele, ale z obrotowym naczyniem.

Takie ciasto jest niezbędne do pracy - do pokrycia ciast i ciastek kremem i wystrojem. Po zakończeniu pracy deser jest umieszczany na kartonowym podkładzie lub pięknym stojaku na nodze z nieobrotowym naczyniem.

Innym popularnym modelem jest okrągłe ciasto z niskimi kręconymi bokami. Na takiej tacy dobre są zarówno ciasta, jak i całe ciasto z obszernymi dekoracjami. Eleganckie przezroczyste bombonierki z kopułą pokrywką w zestawie często można zobaczyć na oknach wystawowych w cukierniach. Zwykle są wykonane ze szkła, ważą dużo, ale wyglądają imponująco.

Popyt to najprostsze plastikowe okrągłe pojemniki na ciastka z pokrywką, która zamyka się zatrzaskami. W takim pojemniku można łatwo przewieźć deser bez obawy o jego bezpieczeństwo. Dwupoziomowe lub trzypoziomowe półki z metalowym prętem w środku nadają się zarówno do krojonego ciasta, jak i ciast i słodyczy. Na małej uczcie taki zestaw byłby mile widziany. Ponadto stoisko to można znaleźć w sprzedaży w każdym supermarkecie lub w sklepie z naczyniami.

Wybór ciasta zależy przede wszystkim od celu, w jakim został zakupiony. Jeśli jesteś cukiernikiem, będziesz potrzebował więcej niż jednego stanowiska. Pierwszy z nich to praca, prosty model obrotowy ze stabilnym mechanizmem. Drugi dotyczy zdjęć lub serwowania deseru. Może to być piękny szklany model z pokrywką, ciasto wykonane z naturalnego drewna, wersja łączona.

Są też specjalne podstawki, projektanci, przeznaczone do fantazyjnych ciast. Wykonane są z lekkiego, ale wytrzymałego akrylu, mają kilka parzystych i losowo ułożonych talerzy o różnych średnicach, centralny pręt i pręty na spodkach. Ciasto „nawleczone” na te pręty iw gotowej formie, jakby unosiło się w powietrzu. Do użytku domowego można zatrzymać selekcję na półkach, zwykłą tacę ze szklanym ciastem z nogami lub na płaskim niskim naczyniu z łopatką. Na takich naczyniach ciasto jest łatwe do krojenia i podawania.

Oczywiście naczynia szklane, ceramiczne i porcelanowe będą żyły dłużej (jeśli nie złamiesz lub nie zrobisz frytek), możesz przekazać je z pokolenia na pokolenie i nie stracą one swojej przydatności. Dobry metal służy również przez długi czas, jeśli odpowiednio się nim opiekujesz.

Plastikowe i akrylowe podstawki nie przetrwają długo, ponieważ z czasem na materiale powstają ślady noża, uporczywe plamy mogą nie zostać zmyte. To samo dotyczy drewna. Talerze prasowane do ciast powinny być używane tylko raz.

Aby dowiedzieć się, jak zrobić ciasto własnymi rękami, zobacz następny film.