Formularze na babeczki: jakie są i jak je wybrać?

Gotowanie babeczek wypełnia dom przyjemnym aromatem i służy jako doskonała okazja do rozpieszczania członków rodziny i gości. Korzystanie z formularzy jest obowiązkowe w tym procesie. To właśnie jakość potraw decyduje o tym, jak prosty i przyjemny jest proces pieczenia.

Ciastka do pieczenia ciastek wyróżniają się specjalnym rozmiarem i reliefową stroną. Usuwanie babeczek powinno być łatwe, więc właściwości nieprzywierające są bardzo ważne. Nawet jednorazowe babeczki do pieczenia można łatwo oddzielić od pieczenia.

Najbardziej popularne są formy metalowe, silikonowe i papierowe. Wyroby ceramiczne można znaleźć nie wszyscy producenci. Są dość kruche i wymagają specjalnej opieki. Popularne przybory do pieczenia są następujące.

• Aluminium. Świetne do robienia babeczek i babeczek. Nagrzewają się szybko, więc danie jest dobrze upieczone. Jest powłoka antyadhezyjna, która pozwala gotować z dużym komfortem. Formularze mogą mieć postać pojedynczego arkusza lub „tulipana”.

• Stal nierdzewna. Najbardziej popularny materiał. Zwykle mają nieprzywierającą powłokę, więc nie należy używać metalowych akcesoriów w połączeniu z nimi. Żelazne formy ciemnej stali są ogrzewane szybciej niż odpowiedniki światła.

• Silikon. Stosunkowo nowy wynalazek, dość popularny materiał do produkcji form do babeczek. Dużą zaletą jest to, że potrawa w ogóle się nie trzyma. Wyciągnij piękne babeczki jest znacznie łatwiejsze niż używanie analogów z innych materiałów. Formularze mogą być stałe lub oddzielne.

• Papier. Zwane także „kapsułkami” i są jednorazowego użytku. Produkty mogą mieć różne wagi ścian. Cienkie formy muffinowe są wykonane z pergaminu i wkładane do metalowych form. Jeśli ściany są grube, możesz po prostu umieścić je na blasze i wypełnić ciastem.

Zakres potraw do pieczenia był zróżnicowany. Babeczki i babeczki można gotować w formie przedstawionej poniżej.

• „Cud”. Pośrodku produktu znajduje się okrągła wnęka. Dzięki tej konstrukcji ciasto jest równomiernie pieczone w piekarniku. Boca faliste, dzięki czemu ciasto przybiera pożądaną formę. Idealny do robienia ciężkiego ciasta. Produkty są zawsze duże. Szczególnie popularne modele ze zdejmowanym dnem, które pozwalają gotować nie tylko babeczki, ale także inne wypieki.

• Prostokątny. Ten model jest przeznaczony do przygotowywania dużych babeczek. Wykonane z silikonu lub metalu.

• Porcja. Mini-forma jest przeznaczona dla jednego małego ciasta. Sprzedawane w zestawach i, gdy są używane, są umieszczane na blasze do pieczenia.

• Zorientowałem się. Modele mogą mieć dowolny rozmiar, zarówno mały, jak i duży. Wykonane z odlewanego aluminium w postaci maszyn, zwierząt, postaci z kreskówek.

• Formy z pogłębianiem. Na arkuszu, który wygląda jak blacha do pieczenia, znajdują się wnęki na małe babeczki. Standardowo produkt jest przeznaczony do przygotowania 2, 4, 6 lub 12 babeczek jednocześnie.

Wiele marek zachwyca klientów jakościowymi formami ciastek. Rozważ najpopularniejsze opcje.

• Tupperware. Najbardziej popularny jest model „Royal” z silikonu. Jest prostokątny i przeznaczony do przygotowania jednego dużego ciasta. Silikon jest gęsty, więc pieczenie zachowuje wygląd. Babeczki wyglądają uroczo dzięki falistym ścianom. Przed użyciem można po prostu posypać wodą, nie trzeba jej pokrywać olejem.

• Natura. Przyjazne dla środowiska i bezpieczne modele wykonane są w 100% z recyklowanego aluminium. Wysokiej jakości powłoka antyadhezyjna umożliwia łatwe usunięcie gotowych wypieków z produktu. Można gotować z minimalną ilością oleju.

• Tefal. Modele metalowe i silikonowe do pieczenia babeczek obejmują przygotowanie jednego dużego naczynia lub porcji małych. Wygodny w użyciu dzięki właściwościom zapobiegającym przywieraniu.

• Calve. Najbardziej popularny jest model CL-4585 na 12 babeczek. Produkt stalowy równomiernie nagrzewa się i tworzy dobre ciasto. Silikonowe uchwyty nie nagrzewają się, co zwiększa komfort użytkowania. Nieprzywierająca powłoka nie toleruje zgrubnego uderzenia mechanicznego.

Formy jakościowe pozwalają zrobić babeczki nie tylko smaczne, ale także piękne. To zależy od właściwości potraw, jak dobrze wypieka się ciasto i czy będzie przyklejać się do ścian. Należy wziąć pod uwagę następujące niuanse.

• Dla dużej rodziny lepiej jest wziąć jeden duży model lub arkusz z 12 sekcjami dla małych potraw.
• Aluminium produkty szybko się nagrzewają, jednak ciężkie ciasto w rezultacie może być złe w środku. Lepiej jest wziąć małe formy z tego samego materiału.
• Silikon produkty nie dostarczają kłopotów, jeśli materiał jest naprawdę wysokiej jakości. Wybierz produkty renomowanych producentów, aby korzystać z bezpiecznych naczyń.
• Do pieca gazowego Możesz użyć formy dowolnego materiału. Ale w przypadku kuchenki elektrycznej formy metalowe są lepiej dopasowane. Silikonowe naczynia są gotowane dłużej.
• Podczas używania metalowej formy bez powłoki zapobiegającej przywieraniu będzie musiał kupić jednorazowe cienkie kapsułki papierowe. W przeciwnym razie produkty utkną i utkwią.

Upieczenie smacznego i pięknego ciasta w jakościowej formie jest dość proste. Produkt silikonowy należy stosować w następujący sposób:

• lekko zwilżyć ściany i spód wodą, można spryskać go sprayem;
• jeśli forma jest używana po raz pierwszy, warto ją nasmarować dużą ilością oleju i pozwolić materiałowi nasiąknąć;
• umieść artykuł silikonowy na blasze do pieczenia lub blasze do pieczenia;
• wypełnić ciasto, lekko dopełniając do krawędzi;
• upiec czas wskazany w przepisie;
• aby wydobyć ciasto, wystarczy obrócić je i odwrócić na lewą stronę.

Przy stosowaniu modeli z powłokami nieprzywierającymi, jest bardzo proste wlewanie ciasta do czystego produktu i pieczenie aż do miękkości. Po ugotowaniu trzeba trochę poczekać na ochłodzenie i po prostu odwrócić naczynia. Jeśli używasz konwencjonalnego modelu metalowego, wstępnie nasmaruj go olejem. Możesz użyć papierowych kapsułek.

• Umieść puszki na blasze do pieczenia. Używając cienkich kapsułek pergaminowych, warto zainstalować je w metalowych sekcjach.
• Wypełnij kapsułki ciastem przez 2/3.
• Piec według przepisu. Po użyciu kapsułkę należy wyrzucić.

Przegląd różnych kształtów babeczek, patrz poniżej.