Whey: Odmiany i zastosowania

Serwatka przez długi czas uważana jest za skuteczne narzędzie w dziedzinie kosmetologii, żywienia i medycyny tradycyjnej. Jego unikalny skład ma działanie lecznicze na organizm, a także na stan skóry, włosów i paznokci. Do produkcji suplementów diety jako podstawę przyjmuje się płyn serwatkowy.

Serwatka jest substancją płynną otrzymywaną podczas produkcji produktów mlecznych - kefiru, twarogu i niektórych odmian sera. Produkt zaczyna się rozdzielać w wyniku koagulacji mleka, a na koniec, gdy ulega ekspresji, jest samofiltrowany. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że płyn ten jest pozostałą substancją produkcyjną, ale nie każdy zdaje sobie sprawę z jego znaczenia i korzyści. Dziś jest to kompletny napój, który wspomaga dobre samopoczucie i pracę narządów wewnętrznych, a także jest skutecznym składnikiem kosmetyków i produktów medycznych.

Istnieją dwa rodzaje tego produktu: kwaśny i słodki. Pierwsza jest wynikiem produkcji odmian prasowanego twarogu, druga jest uzyskiwana w procesie produkcji twardych odmian sera. Surowica wygląda jak lekko mętna substancja. Kolor waha się od białego do jasnożółtego. Zapach przypomina zwykły produkt mleczny.

Produkcja przemysłowa nie jest kompletna bez serwatki w produkcji wyrobów piekarniczych i cukierniczych oraz, jak już wspomniano, odmian miękkiego i brązowego sera. Większość produkcji opiera się na mleku krowim. Taki cenny produkt można wyprodukować w domu, dzięki czemu będziesz pewny jego jakości i świeżości. Ponadto jest sprzedawany w sklepach ze zdrową żywnością.

Około 95% kompozycji to woda - ta funkcja sprawia, że ​​produkt jest niskokaloryczny. Pozostałe pierwiastki chemiczne surowicy to:

• pierwiastki śladowe, takie jak żelazo, cynk, jod, fosfor, wapń i wiele innych;
• witaminy, na przykład A, C, E i przedstawiciele grupy B;
• laktoza;
• glukoza;
• kwas nikotynowy.

Ilość węglowodanów wynosi 4–8%. Tutaj możesz również uwzględnić cukier mleczny (laktozę), glukozę, naturalny kwas (neuraminowy). Grupa białkowa (około 2%) jest reprezentowana przez białka globularne - albuminę, ovoglobulinę, laktoglobulinę. Są cennym składnikiem odżywczym podobnym do białka mięśniowego człowieka. Warto zwrócić uwagę na obecność niezbędnych kwasów tłuszczowych - octowych, mrówkowych, masłowych, cytrynowych i nukleinowych. To prawda, w bardzo małych ilościach.

Wartość odżywcza 100 ml płynu w surowicy wynosi tylko 15 kalorii, więc średnio jedna filiżanka produktu zawiera 20 kcal.

Skoncentrowany produkt (QMS) dzieli się na kilka typów.

• ISPC - sernik. Udział masowy suchej masy w trzech wskaźnikach - 13, 20, 30%.
• SMKT - twaróg. Produkowane w tych samych proporcjach - 13, 20 i 30%.
• SMKP Sat - Sernik fermentowany jest reprezentowany tylko przez 30%.
• SMKPS - sernik z cukrem - 52, 65, 75, 90%.
• SMKTS - Twaróg z dodatkiem cukru - te same wskaźniki, co w serniku.

Przemysł cukierniczy używa innej listy MC:

• skoncentrowany;
• suchy;
• skondensowany;
• słodzone cukrem;
• kwaśny skondensowany.

Naturalny skoncentrowany produkt ma wiele korzystnych właściwości. Tę cechę wyjaśnia zawartość cennych składników odżywczych, wśród których łatwo przyswajalne białko zajmuje szczególne miejsce. Świeża lub jako część napojów serwatka może znacznie poprawić organizm, zapobiegając pojawieniu się niektórych dolegliwości.

Zalety serwatki.

• Wzmocnienie układu odpornościowego. Zaangażowane funkcje ochronne mogą chronić przed przeziębieniami, chorobami wirusowymi i zakaźnymi.
• Poprawa stanu fizycznego i emocjonalnego osoby.
• Ten produkt jest dietetyczny ze względu na małą liczbę kalorii, a także zdolność do spalania komórek tłuszczowych.
• Łagodzi zmęczenie, zmęczenie.
• Stymuluje mózg.
• Poprawia koncentrację.
• Rozproszenie znika.
• Zdrowy cukier w kompozycji rozkłada stary tłuszcz.

• Enzym mleczny nie gromadzi się w organizmie, pomagając w ten sposób stracić kilogramy w krótkim czasie.
• Pomaga pozbyć się cellulitu na brzuchu, udach i nogach.
• Znormalizowane ciśnienie krwi.
• Idealny do karmienia pacjentów z nadciśnieniem.
• Poprawia się stan mikroflory jelitowej.
• Pozytywny wpływ na wątrobę, nerki i żołądek.
• Wzmacnia układ nerwowy, łagodzi nadmiar drażliwości.
• Zimny ​​kompres z tego płynu łagodzi bóle głowy i migreny.
• Wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego.
• Wyprowadź szkodliwy cholesterol.
• Leczy żylaki.
• Oznaczone działanie przeciwzapalne.
• Regularne spożywanie wpływa na produkcję serotoniny.

• Pomaga znieść depresję i stres.
• Zapobiega rozwojowi miażdżycy.
• Działanie oczyszczające uwalnia ciało od soli, toksyn, metali ciężkich i żużli.
• Serum nadaje się do zdrowego, dziecięcego i dietetycznego jedzenia.
• Doskonały lek na zakażenia grzybicze przy użyciu zewnętrznym i doustnym w tym samym czasie.
• Ze względu na uwolnienie nadmiaru wilgoci, obrzęk i obrzęk są usuwane.
• Przydatne dla ciężarnych, karmiących matek.
• Spowalnia przedwczesne starzenie się tkanek komórkowych.
• Przyspiesza regenerację.
• Wysoki poziom przeciwutleniaczy, zapobiegający stanom zapalnym i obrzękom.

Podobnie jak każdy produkt mleczny, serwatka będzie doskonałym narzędziem do utrzymania zdrowia Twojego dziecka. Obecnie istnieje kategoria żywności dla niemowląt oparta na MC. Pediatrzy radzą używać go nawet w połączeniu z innymi lekami.

Wskazania do stosowania serwatki:

• problemy z jelitami, nerkami i wątrobą;
• dysfunkcja układu naczyniowego, hormonalnego;
• zapalenie układu oddechowego;
• zmiany skórne;
• zaburzenia serca.

Aby dziecko nie oparło się smakowi produktu mlecznego, eksperci zalecają dodanie go do zwykłych potraw, co tylko poprawi walory odżywcze. Serum produkuje smaczne i pożywne koktajle, galaretki, galaretki. Takie napoje długo nasycają dziecko, dają energię i aktywność. W przypadku reakcji alergicznej należy natychmiast zaprzestać używania.

Przed włączeniem surowicy do menu dla dzieci najlepiej skonsultować się z lekarzem. Będziesz więc spokojny za reakcję małego organizmu na zawarte składniki, a także ustalimy dzienną stawkę i częstotliwość użycia. Jeśli chodzi o dorosłych, aby zrekompensować niedobór witamin i minerałów, możesz skorzystać z 3-tygodniowego kursu. Zawiera porcję serum - 300 ml dziennie. Po zakończeniu terapii zdrowie i dobre samopoczucie w ogóle znacznie się poprawią.

Oprócz korzyści, produkt mleczny ma listę przeciwwskazań.Pomimo faktu, że większość produktu to woda, jego niewłaściwe użycie może niekorzystnie wpłynąć na stan ludzkiego ciała. Ale to tylko w następujących przypadkach:

• indywidualna nietolerancja białka mleka;
• działanie przeczyszczające może zaburzać przewód pokarmowy;
• Przedawniony lub złej jakości płyn zagraża nudnościom, zatruciom i biegunce.

Kupując produkty w sklepie, bądź ostrożny, badaj skład i trwałość. Zaległe serum staje się doskonałym podłożem dla rozwoju bakterii, co prowadzi do ciężkiego zatrucia i zakażenia.

Cechy użycia serwatki.

• Najczęściej stosowany do przygotowywania przemysłowych artykułów spożywczych - chleb, ser, napoje, wyroby cukiernicze. Dzięki temu składnikowi ciasto staje się delikatne i przewiewne.
• Zawarte w żywieniu sportowym, sprzedawane w wyspecjalizowanych sklepach. Zawarte mikro- i makroskładniki odżywcze przyspieszają wzrost mięśni, a także przywracają wydajność po długich treningach.
• Współcześni producenci wprowadzili na rynek specjalny rodzaj napoju - sodę wzmocnioną z serwatką mleka. Ponadto występuje w mieszankach odżywczych dla dzieci.
• Sfera kosmetologii również nie była pozbawiona tak cennej substancji. Służy do wytwarzania produktów do pielęgnacji skóry wszystkich rodzajów, włosów.
• Oczyszczony z laktozy (cukru mlecznego) służy do wytwarzania niektórych leków.
• Aby utrzymać normalną kondycję fizyczną, wystarczy wypić 250 ml surowicy dziennie. Ta dawka jest wypełniona dużą ilością witamin.

Stosowanie MS jako osobnego napoju lub w połączeniu z jedzeniem może rozwiązać wiele problemów z ciałem.

• Aby oczyścić jelita, zaleca się picie jednej szklanki płynu dziennie z solą. Bądź pewny postu.
• Normalizacja pracy przewodu pokarmowego pomoże 2 filiżankom w ciągu dwóch tygodni. Wynik nie potrwa długo - apetyt pojawi się od pierwszych dni, trawienie zostanie dostosowane.
• Mieszanina MC i soku z marchwi w krótkim czasie złagodzi zaparcia.
• Szkło dziennie to doskonałe zapobieganie chorobom wirusowym i zakaźnym.
• Czterokrotne spożycie 100-gramowych porcji będzie miało działanie lecznicze przy silnym, mokrym kaszlu, a także w niektórych stadiach zapalenia oskrzeli. Zabieg trwa maksymalnie tydzień. Wzmocnij działanie pomoże łyżeczkę zmiażdżonego korzenia trawy pszenicznej.
• Leczą żylaki i wzmacniają naczynia krwionośne mogą miętować infuzję surowicy. Aby to zrobić, zalej liśćmi mięty wrzątkiem i odstaw na pół godziny. Następnie wymieszać z 200 ml surowicy. Dwa posiłki przed posiłkami przez 3 tygodnie znacznie poprawią stan.
• Lekarze zalecają zwracanie uwagi na napój serwatkowy dla osób cierpiących na dnę.

Cenna kompozycja ma pozytywny wpływ na kondycję włosów, paznokci, skóry. Na przykład regularne spożywanie może oczyścić powierzchnię twarzy trądziku i stan taki jak trądzik. Skład chemiczny produktu wpływa na początkowe przyczyny zapalenia. Ponadto dzięki jego pomocy łatwo jest uzyskać gładką i napiętą skórę.

Obecność beta-karotenu pozwala tworzyć terapeutyczne i profesjonalne produkty do pielęgnacji włosów. Ten pierwiastek ma silny wpływ na czyraki, które następnie budzą mieszki włosowe i przyspieszają ich wzrost. Nie mniej ważne są kwasy tłuszczowe i witaminy, które poprawiają kondycję loków, nadając połysk i gęstość.

W serwatce było miejsce w kosmetykach przeciwstarzeniowych. Narzędzie jest w stanie przyspieszyć odnowę komórek, co prowadzi do wolniejszego procesu starzenia. Na podstawie masek MS wykonują doskonałą robotę z ich zadaniem - nawilżają przez długi czas, wyrównują ton, nadają naturalny blask, czasem nawet zaciskają. Ponadto narzędzie doskonale rozjaśnia plamy pigmentowe i wygładza płytkie zmarszczki w oczach, wargach i nosie.

Główne metody stosowania w kosmetologii.

• Odchudzanie Rano, na czczo, wypij szklankę (150 ml) płynu mlecznego. Na lunch i kolację - pół filiżanki. W ten sposób tłumisz apetyt i uchronisz się od przejadania się.
• Oczyszczanie skóry. W ciągu 2 tygodni wypij 300 ml dziennie; dodaj kilka kropli do swojego ulubionego kremu na dzień i nałóż na skórę; przemywanie żelem lub pianką rozcieńczoną za pomocą tego środka wynosi 1-3.
• Rzęsy, brwi, włosy. Pędzel nanieść płyn na rzęsy; w ciągu 4 tygodni, rano, po południu i wieczorem - jedna szklanka.
• Silne, lśniące, zdrowe loki. W zakupionej masce dodaj 60 ml MS, zamieszaj. Nałóż na włosy zgodnie z instrukcjami; czysta substancja doskonale sprawdzi się jako odżywka.

Serwatka to prawdziwie uniwersalny produkt spożywczy i kosmetyczny. Jego bogaty skład i cenne właściwości są w stanie uleczyć ciało dorosłych i dzieci, a także poprawić kondycję zewnętrzną skóry, włosów i paznokci. Dlatego serwatka jest zwykłą ciekłą substancją otrzymywaną w trakcie przetwarzania mleka, ale jest użyteczna i skuteczna.

Aby skorzystać ze stwardnienia rozsianego, skonsultuj się z lekarzem przed użyciem jako pokarmu. Ryzyko reakcji alergicznej nie jest wykluczone.

Aby dowiedzieć się, jak przygotować smaczną i zdrową serwatkę w domu, zobacz poniższy film.