Piece do kotłów: rodzaje, kryteria wyboru i cechy instalacyjne

Kuchnia wschodnia, zwłaszcza kaukaska, robi wrażenie na większości ludzi. Ale aby się nim cieszyć, nie wystarczy zrozumieć przepisy, a nawet mieć odpowiednie potrawy. w tym kocioł. Ogromne znaczenie i wyposażenie pomocnicze, które również zasługuje na uważną analizę.

Kocioł jest ogrzewany równomiernie otwartym płomieniem. Oznacza to, że ściany i dno mają tę samą temperaturę od wewnątrz. Ale możesz osiągnąć dobry wynik tylko przy użyciu wysokiej jakości piekarnika. Dla kotłów istnieją stacjonarne i mobilne piece. Pierwszy typ może być używany przez cały rok, a drugi jest głównie potrzebny:

• podróżnicy;
• dla turystów;
• myśliwi;
• rybakom.

Nie należy myśleć, że tylko pilaw jest gotowany w kotle. Ten rodzaj potraw jest szeroko stosowany w gotowaniu potraw mięsnych i rybnych. Wśród nich są powszechne:

• gulasze;
• ucho;
• różnego rodzaju zupy;
• conder

Każda z tych potraw jest o wiele bardziej praktyczna w gotowaniu w kotle za pomocą pieca, a nie w ogniu. Zamknięte centrum jest niezawodnie chronione przed wiatrem, co pozwala oszczędzać ciepło. W większości przypadków piece są składane i wyposażone w zdejmowane nogi. Ten projekt jest wygodny do przechowywania i transportu.

Piece do kotłów wykonane są z metalu lub cegły. Jeśli wybór zostanie dokonany na korzyść konstrukcji metalowej, idealnym rozwiązaniem będzie stal nierdzewna. Od czasu do czasu używaj zwykłego metalu żelaznego, pokrytego farbą odporną na ciepło. Ale ten projekt nie jest zbyt doskonały i nie trwa wystarczająco długo.

Najprostszym typem pieca jest komora w kształcie cylindra. Tworzy otwór do ładowania szczelin paliwa i dymu. Kocioł jest umieszczony na górze i około 60-65% dolnych kontaktów bezpośrednio z ogniem.

Jeśli więc potrzebny jest najlżejszy piec do kotła wolę statyw. Aby go wyprodukować, wystarczy zgiąć metalową rurkę w okrąg i spawać lub przykręcić nogi. Jest to doskonały produkt mobilny, jednak nie zawsze zapewnia się równomierne ogrzewanie ścian.

Rozważmy bardziej szczegółowo cechy pieców od:

• metal;
• cegły;
• glina

Konstrukcje metalowe:

• są stosunkowo tanie;
• zainstalowany bez problemów;
• nie stwarzaj trudności podczas używania;
• może zostać zdeformowany przy silnym naprężeniu mechanicznym.

Piece ceglane mieć swoje pozytywy. Ta opcja najlepiej pasuje do kanonów przyjętych w Azji Środkowej i na Zakaukaziu. Cegła doskonale utrzymuje ciepło, pozwala na użycie masowych, ciężkich kotłów. Jednak wytwarzanie takiego pieca jest trudne i dlatego jest bardzo kosztowne.

Produkty gliniane prostsze niż inne i mają stosunkowo skromne wymiary, podczas gdy ich poważną wadą jest niezadowalająca siła.

Konstrukcje komina i komina mają sprzeczne właściwości. Z jednej strony takie dodatki sprawiają, że pieczenie staje się bardziej stabilne i poprawia wynik kulinarny. Z drugiej strony piec staje się cięższy, a nawet do pewnego stopnia traci mobilność.

Niektóre wersje pieców do pracy kotła na paliwie gazowym. Mówimy na przykład o piecu Kotlin TG-38 (objętość 12 litrów) i TG-48 (objętość 22 litry).

Zalety ognisk gazowych to:

• brak sadzy;
• bez dymu;
• łatwość uruchamiania;
• łatwość zmiany trybu działania.

Są gazowe tagany. Przykładem takiego projektu jest TG-26. Został zaprojektowany w celu stworzenia mobilnego i stosunkowo potężnego urządzenia przenośnej wydajności. Model TG-26 najlepiej nadaje się do kotłów o pojemności 6-8 litrów, ale w zasadzie można używać naczyń o pojemności 10-12 litrów. Jego główne parametry są następujące:

• średnica sadzenia - 0,26 m;
• waga z palnikiem - 9,4 kg;
• wysokość z nogami - 0,72 m.

Pracuje również na modelach gazowych TG-38 i TG-48. Tagany gazowe mogą być używane zarówno na ulicy, jak iw specjalnie przygotowanych pomieszczeniach. Nawet żeliwne kotły mogą być używane bez problemów w takich ogniskach - baza jest dość mocna. Same piece mogą być również wykonane ze stopów żeliwa. Pozwalają zaoszczędzić paliwo, ponieważ palenisko nagrzewa się bardzo szybko i powoli ochładza się.

Istotny jest również znaczny ciężar żeliwa. Dzięki temu zapewniona jest stabilność struktury. Ważna jest również inna właściwość produktów żeliwnych - są one mniej rdzewiejące niż stalowe. Żeliwo jest bardzo odporne na ciepło i nie przepala się. Z tego może się różnić wyglądem, który służy przez długi czas.

Jeśli chodzi o kominy, są one podzielone na 3 główne grupy:

• rura;
• ruszt;
• trójkątne nacięcia na szczycie cylindra, nieznaczne rozmiary.

Wśród pieców ulicznych do kotła najbardziej rozpowszechnione są metalowe wyroby kwadratowe z kominami rurowymi. Wykonane są głównie z blach stalowych. Takie formy jak:

• cylinder;
• prostokątny pryzmat;
• pryzmat kwadratowy;
• sześciokątny pryzmat (rzadziej z jeszcze większą liczbą ścianek).

W większości przypadków całkiem dobrze będzie wyposażyć piec w komin. Służy do zmniejszenia dymu wokół paleniska. Taki problem można rozwiązać, jeśli rura jest wysoka, a ciąg jest dość intensywny. Jeśli chodzi o grubość blach stalowych, wystarczy 3 mm. Takie arkusze umożliwiają:

• nie wzmacniaj struktury;
• nie bój się wypalić;
• gwarantują łatwość przenoszenia pieca.

Jeśli planujesz używać kotła o pojemności od 10 do 20 litrów, możesz wybrać wysokość pieca dla osoby dorosłej. Dla cięższych kotłów takie wysokie ogniska nie są już odpowiednie.

Niezależnie od wysokości pieca, warto zwrócić uwagę na materiał, z którego jest wykonany. Dość popularne konstrukcje ceglane mogą być nie tylko podstawą kotła, ale także całym kompleksem, w tym:

• wędzarnia;
• grill;
• Kociołek;
• wiele innych przedmiotów.

Oczywiście nie jest to tanie rozwiązanie. Jednak jego właściwości w pełni uzasadniają znaczne koszty. Ale piece ceglane muszą zostać porzucone, jeśli istotną kwestią jest mobilność paleniska.

Z drugiej strony, ich zalety można uznać za zewnętrzne piękno i funkcjonalność. Oczywiście, aby kupić ceglane palenisko w zwykłym tego słowa znaczeniu, nie zadziała - będzie musiało być skonstruowane. Budowa zajmuje trochę czasu, choć nie za długo.

Jeśli chodzi o piece metalowe, wybierając między ich modyfikacjami, należy zwrócić uwagę na:

• całkowita wartość;
• grubość ścianki;
• rodzaj metalu, który jest używany w konkretnym przypadku.

Piece metalowe są stacjonarne lub mobilne. Pierwszy typ należy wybrać, jeśli najważniejsza jest zewnętrzna elegancja i żywotność. Drugi typ jest zalecany, gdy planujesz często jeździć na pikniki, wędrówki, wędkarstwo. Jeśli najważniejsza jest mobilność, warto zrezygnować z żeliwnych pieców. Ale ich stalowe odpowiedniki do poruszania się nawet bez transportu są całkiem możliwe.

Musimy jednak zrozumieć, że wszystko ma swoją wadę. Najlżejsze piece stalowe często wypalają się w krótkim czasie. Jednak nie należy tego obawiać. W końcu produkty mobilne są wykorzystywane głównie w kampaniach. Jeśli tak się stanie, a piece nie będą używane jako podstawowe urządzenia do gotowania w domu, nie będzie żadnych problemów.

Często brakuje im innego punktu - wyboru pieca do wielkości kotła. Musi być wykonany otwór o odpowiedniej średnicy. Dlatego musisz najpierw kupić jeden lub więcej kotłów, a następnie poszukać odpowiedniego paleniska. Najlepiej byłoby kupić wszystkie produkty w jednym miejscu, ponieważ zazwyczaj sprzedają tam kompatybilne modele. W każdym razie przydaje się w interesie konkretnych szczegółów i niuansów.

Nie bój się zadawać sprzedawcom pytań o główne cechy konkretnego pieca. Wręcz przeciwnie, jeśli kupcy wyraźnie unikają odpowiedzi, powinieneś być ostrożny.

Wśród wszystkich sklepów są lepiej dostosowane do sprzedaży pieców i kotłów od producenta. Ustalają ceny minimalne i rzadko sprzedają niewiarygodne produkty.

Wracając do samych pieców, warto zauważyć, że wyroby ze stali i żeliwa powinny mieć nogi. Płomień, umieszczony nad ziemią, lepiej ogrzewa naczynia. Ta sama okoliczność nie pozwoli ponownie się pochylić.

Kupno pieca wykonanego z blachy cieńszej niż 2 mm nie ma sensu. Będą wkrótce albo przepalać się, albo zwisać pod obciążeniem.

Dobrym wyborem, oprócz pieców serii TG, które zostały już omówione, będzie model MS-13. Ten składany produkt o wielkości paleniska 0,4 m na zewnątrz i 0,245 m wewnątrz. Główny korpus jest złożony z arkusza o grubości 3 mm. Całkowita masa konstrukcji sięga 17 kg.

Dobrą alternatywą może być model Grilever Berel 360. Parametry tego produktu są następujące:

• kompatybilność z kotłami do 8 l;
• zdemontowany komin;
• popielnik, równolegle pełniący funkcję dmuchawy;
• grubość koperty - 3 mm;
• powłoka barwnika odpornego na ciepło, przeznaczona do temperatur do 700 stopni.

Bardziej pojemne kotły (do 16-25 l) można ogrzewać na piecu MO-25. Ściany takich uszkodzeń są podwójne, a komin jest koniecznie używany. Jak stwierdził producent, urządzenie to należy do kategorii premium. Podwójne ściany dają kolejną zaletę - minimalne prawdopodobieństwo poparzeń. Specjalny zawór zainstalowany na kominie pomoże precyzyjnie dostosować moc cieplną płomienia.

Piec Rocket-3 pracuje na paliwie stałym. Intensywny dopływ powietrza do komory spalania powoduje silny hałas, dzięki któremu taka nietypowa nazwa została podana. Poziomy odcinek rury ułatwia załadunek drewna opałowego i zwiększa bezpieczeństwo korzystania z urządzenia jako całości. Grubość stalowych ścian sięga 2 mm. Zestaw zawiera parę podstawek.

Niezależnie od tego, na jaki piec można nabyć kocioł, przy jego użyciu będziesz potrzebował:

• oczyścić węgiel z wewnętrznych ścian;
• dziurkowane warstwy sadzy w kominie;
• oczyścić te blokady;
• regularnie usuwaj popiół z paleniska i ruszt.

Przed uruchomieniem piec będzie musiał się prawidłowo rozgrzać. Faktem jest, że w fabrykach wewnątrz produktu nakładana jest ochronna powłoka transportowa, która musi zostać wypalona. Ale nawet jeśli palenisko jest wykonane z cegły, nadal będzie musiało zostać zapalone. Pozwoli to:

• w końcu osusz surowe cegły;
• zwiększyć siłę ustawionego roztworu;
• gwarantują doskonałą suchość podczas pracy.

Ale nawet jeśli użycie drewna opałowego jest dopuszczalne, nie można go zapalić benzyną, naftą i innymi substancjami łatwopalnymi. Stąd wniosek: konieczne jest stosowanie tylko bezbłędnych suchych kłód.

I kilka ważniejszych zasad:

• Nie spalaj śmieci domowych, trawy, liści, suchych łodyg roślin itp. W kotle;
• Nie wlewaj wody do gaszenia drewna opałowego lub węgla
• Nie próbuj zastępować tego pieca pełnoprawnymi urządzeniami grzewczymi, zapalając duży pożar.

Bez względu na to, jak ostrożny jest wybór produktu i bez względu na to, jak go właściwie potraktowano, niewłaściwa instalacja może zepsuć całość. Ponieważ piece stacjonarne muszą przede wszystkim stworzyć dobry nastrój, powinny być ustawione tylko tam, gdzie otworzy się zwycięski wygląd.

W przypadku braku wystarczającego doświadczenia lepiej jest natychmiast zwrócić się do specjalistów. Najmniejszy błąd może być bardzo niebezpieczny!

Jeśli piec ma szeroki komin, wówczas umieszcza się go na wolnym powietrzu: albo na wolnej części działki ogrodowej, albo na terenie pod szopą. Produkty z wąskim kanałem do zrzucania dymu zaleca się montować w:

• altany;
• domy do grillowania;
• kuchnie letnie;
• werandy;
• na tarasach.

Przejście komina przez dowolny dach jest dozwolone tylko ze specjalnym przedłużeniem rury. Jeśli piekarnik jest otwarty, należy również zwrócić uwagę na:

• róża wiatrów;
• w pobliżu drzew i krzewów;
• pobliskie budynki.

Dym nie powinien wchodzić do salonu. Instalacja piecyka bezpośrednio pod drzewami lub krzewami byłaby złym pomysłem. Nawet jeśli nie zapalą się, podobne skupienie spowodowane nadmiernym ciepłem i dymem może zaszkodzić roślinom.

Ale samo wybranie odpowiedniego miejsca to za mało. Ciężkie żeliwne piece należy układać na solidnych fundamentach, w przeciwnym razie osiadanie jest nieuniknione. Najlepszą opcją przy instalacji pieca stacjonarnego do kotła są fundamenty żelbetowe o minimalnej grubości 0,1 m. Na nich umieszczane są różne materiały dekoracyjne.

Połączenie kilku opcji może wyglądać nie mniej korzystnie. Możesz umieścić palenisko na drewnianych podłogach, wystarczy je pokryć materiałami ognioodpornymi.

Piece do grillowania powinny być umieszczone jak najdalej od:

• zapasy substancji łatwopalnych;
• konstrukcje i przedmioty o wysokiej przewodności cieplnej;
• przedmioty wspierające spalanie.

Wymagania bezpieczeństwa pożarowego wskazują również, że wyciąg dymu musi być przeprowadzany szczególnie ostrożnie. Podczas instalowania w nich pieców w altanach tworzą one jeden fundament, aby wyeliminować przesunięcia względem siebie. Ogrody zewnętrzne chronią przed warunkami atmosferycznymi za pomocą specjalnych wodoodpornych powłok. Wszystkie metalowe części zespołu są instalowane dopiero po całkowitym wyschnięciu roztworu. Między zakończeniem instalacji a rozpoczęciem pracy pieca musi być co najmniej 72 godziny.

Na temat zalet i wad różnych pieców do kotłów, patrz poniższy film.