Kazań jest podstawą kuchni środkowoazjatyckiej. Bez tego nie da się ugotować niesamowicie smacznego pilafu lub shurpu. Jest niezwykle wygodny w użyciu, a jednocześnie bezpretensjonalny. Kocioł jest tak wygodny, że jest używany do gotowania od ponad stu lat. Specjalnie dla niego wynaleziono różne przepisy wykwintnych dań kulinarnych.
Wybór materiału
Wybierając dobry kocioł, warto zauważyć, że obecnie sprzedają pięć rodzajów podobnych statków.
- Do pierwszego typu nosić kotły w formie patelni, mają nieprzywierającą powłokę. Takie pojemniki do gotowania nie są używane do ognia, ponieważ przy silnym ogrzewaniu powłoka zaczyna się psuć i łuszczyć, co jest szkodliwe dla organizmu.
- Do drugiego typu są podłużnymi lub okrągłymi pojemnikami, wewnątrz których nakładana jest emalia spożywcza. Ale gotowanie tradycyjnych potraw z Azji Środkowej w takich pojemnikach jest problematyczne, ponieważ powłoka emaliowana nie toleruje częstego i intensywnego mieszania.
- Kocioł aluminiowy bardziej nadaje się do gotowania tradycyjnych potraw. Podczas używania takich pojemników na ścianach tworzy się specjalna folia, która zapobiega utlenianiu metalu. Nie zdrapuj tego filmu, lepiej, że trochę się powiększy. Aluminiowy kocioł jest bardziej odpowiedni do gotowania na kuchence elektrycznej, ponieważ taki pojemnik nagrzewa się znacznie szybciej.
- Czwarty typ jest przypisywany chiński wok, ale nie nadaje się do gotowania pilau, shurpa, itp. Podczas używania ceramiki, potrawy są gotowane bardzo szybko, na bardzo wysokiej temperaturze, która nie nadaje się do przygotowywania potraw kuchni środkowoazjatyckiej, gdzie tryb gotowania jest zupełnie inny.
- Rozważana jest najbardziej akceptowalna opcja kocioł żeliwny. Chociaż waga takiego naczynia jest dość duża i powinna zostać zapalona przed użyciem, taki pojemnik będzie służył przez wiele lat.
Szczególnie ważne jest, aby potrawy gotowane w żeliwnym kotle okazały się dużo smaczniejsze i bardziej soczyste niż w przypadku poprzednich wersji.
Doświadczeni kucharze i prawdziwi smakosze to zapewniają prawdziwy soczysty pilaw gotuje się tylko w żeliwnych kotłach. I warto robić to w ogniu. To jedyny sposób na osiągnięcie niezrównanego smaku i aromatu tego dania, aby odkryć jego głębię.
Firma „Biol”
Biol LLC działa na rynku Rosji, krajów WNP, Ukrainy i Europy od prawie 20 lat. Firma produkuje naczynia żeliwne i naczynia odlewane z aluminium z powłoką nieprzywierającą. W asortymencie firmy nie tylko kotły i patelnie, producenci oferują również patelnie, prażalnię, zapiekanki.
Produkty Biol mają wiele dyplomów potwierdzających jakość towarów.. Firma oferuje wysokiej jakości naczynia kuchenne o doskonałej jakości w przystępnej cenie, która charakteryzuje się wysoką odpornością na zużycie i trwałością. Kazań „Biol” stanie się niezbędnym asystentem w domowej kuchni, może być używany do gotowania na grillu lub ognisku.
Kocioł aluminiowy
Czajnik lub kocioł wykonany z aluminium firmy „Biol” będzie doskonałym pomocnikiem, może gotować wiele smacznych i zdrowych potraw w swojej kuchni. Takie naczynie jest praktyczne i wszechstronne. Kocioł aluminiowy jest dość głęboki, co pozwala na użycie wielu potraw. Możesz smażyć w nim mięso, smażyć warzywa, warzywa duszone i płatki zbożowe.
Zaletą naczyń aluminiowych są:
- lekkość;
- dobry wygląd;
- wysoka jakość;
- rozsądna cena;
- trwałość
Zrób to ze stopów aluminium.Produkty są przyjazne dla środowiska, wytwarzają potrawy zgodnie z certyfikatami jakości. Firma oferuje dwa rodzaje kotłów wykonanych z aluminium: jest to odlewany kocioł tatarski i aluminiowy kocioł odlewany. Kocioł tatarski może mieć 2 lub 4 uchwyty, a także pokrywę. Objętość: 4, 6, 8 litrów, a także 22 i 40 litrów. Masa produktu waha się od 1,35 do 6,7 kg.
Kocioł odlewany z aluminium może mieć dwa lub cztery uchwyty, a także pokrywę. Objętość takiego kotła może wahać się od 2 do 70 litrów. Masa garnka: od 700 gramów do 10 kg. Firma oferuje również maszerujący kocioł z rączką i rączką. Wykonany jest z wysokiej jakości aluminium bez zawartości szkodliwych zanieczyszczeń. Jego rozmiar może wynosić 4 lub więcej litrów. Specjalny statyw tego producenta stanie się doskonałym towarzyszem kociołka obozowego.
Potrawy gotowane w naczyniach aluminiowych są bardzo smaczne i soczyste, a ze względu na swój skład kocioł jest bardzo lekki.
Garnek żeliwny
Zbiorniki wykonane z żeliwa są trwałe i odporne na zużycie. Firma „Biol” oferuje Garnek z tatarskiego żelaza i rosyjski garnek. Kocioł tatarski będzie doskonałą opcją dla miłośników soczystego mięsa. W kotle znajduje się specjalny łuk, a także pokrowiec z uchwytem. Klientom oferuje się pojemność w różnych wersjach: 8, 12 i 22 litry. Średnica produktów: od 360 do 500 mm. Ściany produktu mają grubość 4 mm.
Kocioł tatarski jest bardziej odpowiedni dla miłośników rekreacji na świeżym powietrzu. Możesz gotować pachnące zupy, pilaf lub aza na ogniu, który będzie miał oszałamiający smak. Melonik turystyczny prezentowany jest w dwóch wariantach: 6 i 8 litrów. Waga produktu 5,5 i 6,7 kg. Dno produktu ma grubość 4 mm, a grubość ścianek kotła wynosi 3,5 mm. Naczynie ma prawidłowy kształt, który jest niezbędny do gotowania na ogniu, a także na kuchence gazowej i elektrycznej lub w piekarniku. W kotle znajduje się wygodny łuk, zbiornik jest wyposażony w żeliwną pokrywę.
Recenzje
Po zapoznaniu się z opiniami klientów na temat produktów firmy „Biol” udało nam się dowiedzieć, że kupujący byli zadowoleni z zakupu. Recenzje żeliwnych i aluminiowych naczyń są pozytywne. Wielu nabywców bardziej lubiło żeliwne kotły, w nich potrawy okazywały się bardziej soczyste. Po użyciu pojawiły się pojedyncze roszczenia dotyczące rdzy na naczyniach.
Aby zapobiec rdzy, należy dokładnie przestudiować instrukcje i Podgrzać naczynia przed użyciem, aby usunąć smar ochronny. Po umyciu naczyń wytrzyj je do sucha lub wysusz na kuchence.
Produkty żeliwne, w opinii kupujących, są bardziej odpowiednie do użytku domowego, ponieważ mają imponującą wagę. Produkty aluminiowe są lekkie. Taki statek jest po prostu niezbędny do rekreacji na świeżym powietrzu, jest łatwy do transportu, poza tym jest dość łatwy do mycia.
Przegląd wideo żeliwny kocioł turystyczny „Biol”, patrz poniższy film.