Jak wybrać 2-3 litrowy garnek?

Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że jakość potrawy zależy nie tylko od tego, jak świeże produkty są używane do jej przygotowania, ale także od jakości potraw, w których są przygotowywane. Nowoczesne naczynia mają wiele właściwości, które sprawiają, że rutynowe gotowanie to prawdziwa przyjemność: nieprzywierająca, łatwa do czyszczenia, bez nieprzyjemnych zapachów emitowanych podczas podgrzewania. Garnki i patelnie nowej generacji - świetny wybór dla nowoczesnych hostess.

2-3 litrowy garnek jest jednym z najczęściej używanych w życiu codziennym. W nim można ugotować płatki zbożowe lub makaron, ziemniaki na puree ziemniaczane. W trzylitrowym rondlu najlepiej gotować lekkie zupy przez jeden lub dwa dni, co jest idealne na lato.

Podstawowe wymagania dla takiej patelni:

• łatwy do mycia;
• nie absorbuje zapachów;
• nie powoduje korozji.

Pierwszy i główny parametr wyboru patelni - materiał, z którego jest wykonany. Najpowszechniejsze są teraz:

• aluminium;
• żeliwo;
• metal z powłoką emaliowaną;
• ceramika;
• szkło odporne na ciepło;
• metal pokryty teflonem;
• stal nierdzewna.

Patelnie wykonane z aluminium są lekkie, tanie i trwałe oraz łatwe w użyciu. Ale aluminium może zostać zdeformowane. Ponadto po ogrzaniu uwalnia toksyczne substancje, które mogą nadać nieprzyjemny smak potrawom przygotowanym w garnku z tego materiału. Jeśli kwaśne, słone lub alkaliczne produkty są umieszczane w aluminiowym naczyniu, jego warstwa tlenku jest uszkodzona. Takie naczynia nie mogą być czyszczone za pomocą metalowego skrobaka, ale ze względu na cienkie ścianki kawałki jedzenia ciągle się do niego przyklejają.

Naczynia żeliwne są najbardziej trwałe, a ich właściwości zapobiegające przywieraniu są bardzo wysokie. Może gotować, smażyć lub dusić potrawy przez długi czas. Często żeliwo nagrzewa się powoli, ale jednocześnie utrzymuje ciepło przez długi czas. Nie ucierpi, jeśli zostanie oczyszczony ścierniwem.

Naczynia pokryte emalią są idealne do przygotowywania zup, galaretek, duszonych owoców i dodatków. Ale szkliwo jest bardzo delikatne, może się odłamać nawet przy niewielkim uderzeniu. Szkliwo jest niszczone, nawet jeśli patelnia jest traktowana ostrożnie. Ścierniwa nie można czyścić. Jak tylko pęknięta lub wyszczerbiona powierzchnia pojawi się na emaliowanym rondlu, należy ją wyrzucić, w przeciwnym razie do przygotowanej żywności dostaną się szkodliwe substancje.

Opcje ceramiczne, jak również żaroodporne szklane patelnie, mają wspaniały wygląd estetyczny. Zapewniają bezpieczeństwo witamin i właściwości smakowych produktów. Mają dobrą ochronę cieplną i odporność na naprężenia mechaniczne. W tej potrawie możesz piec produkty, jest nieprzywierające. Ale oba rodzaje materiałów są delikatne, kruche, a także źle tolerują różnice temperatur.

Podobnie jak w przypadku naczyń pokrytych teflonem, waży niewiele i ma doskonałe właściwości zapobiegające przywieraniu. Możesz ugotować w niej dowolne potrawy. Patelnie na 2 litry mogą być używane jako kuchenka do mleka, mogą gotować zupę lub kompot, makaron i płatki zbożowe. Z powłoką teflonową należy jednak obchodzić się ostrożnie.ponieważ jest łatwy do zarysowania.

Stal nierdzewna do produkcji naczyń najczęściej stosowanych w medycynie, z zawartością chromu i niklu. Takie patelnie są mocne i trwałe, są odporne na obciążenia mechaniczne, higieniczne, piękne i nie tracą atrakcyjnego wyglądu. Żadne toksyny nie są ogrzewane ze stali nierdzewnej. Wady tego materiału można nazwać jego wysokim kosztem, zwłaszcza jeśli naczynia są wykonane przez znanego producenta.

Przy wyborze odpowiedniej patelni muszą przestrzegać pewnych zasad.

• Naczynia powinny być nienaruszone, nie powinno być pęknięć, zadrapań, nieregularności kolorów, plam, punktów.
• Uchwyty muszą być metalowe i puste. Plastikowe uchwyty po podgrzaniu pachną nieprzyjemnie i topią się, drewno łatwo się zapala. Należy również upewnić się, że uchwyty są bezpiecznie przymocowane do patelni - przykręcone lub przyspawane.
• Jeśli kupujesz garnki z pokrywkami, lepiej użyć szklanych z małymi otworami, aby para mogła uciec.
• Wybierając patelnie, warto kupować je w zestawach - małych, średnich i dużych. Do zestawu można również wprowadzić grubościenną patelnię gulaszową i kuchenkę mleczną z gwizdkiem lub bez.

Wśród najpopularniejszych producentów małych patelni jest ich kilka.

• Berghoff - jedna z najbardziej znanych i poszukiwanych firm na rosyjskim rynku zastawy stołowej. Produkty marki mają wysoką jakość i przystępną cenę. Najbardziej wytrzymała jest linia naczyń grubościennych.

• Lessner - angielska firma produkująca estetycznie atrakcyjne produkty. Oprócz estetyki, naczynia mają długą żywotność, a nie są zbyt drogie.

• Luxstahl produkuje zarówno duże, jak i małe garnki ze stali nierdzewnej. Produkty są wyposażone w potrójne dno, są bardzo trwałe, mają długą żywotność.

• Firma Gipfel produkuje naczynia, dla których materiałem jest wysokiej jakości stop medyczny. Jedyną wadą produktów firmy jest wysoka cena. Opinie klientów na temat tego dania są niejednoznaczne: wiele z nich jest niezadowolonych z patelni i nie ma skarg na rondle.

Jak wybrać garnek o pojemności 2 litrów, patrz poniżej.