Jak trzymać wtyczkę?

Musisz trzymać widelec w lewej ręce i nóż w prawej. Ta zasada jest znana każdemu z nas od wczesnego dzieciństwa. Ktoś dosłownie z kołyski pochłania wszystkie zasady zachowania przy stole, a ktoś musi ponownie nauczyć się wszystkich zawiłości etykiety w wieku dorosłym.

Aby nie wpaść w niezręczną sytuację podczas kolacji, powinieneś znać podstawowe zasady etykiety i dokładnie rozumieć, który element stołu jest przeznaczony dla danego dania.

Używanie zwykłych sztućców w domu to jedno, ale w kawiarni lub restauracji jest całkiem inna. W domu odpoczywamy i nie zawsze pamiętamy, jak i co robić zgodnie z etykietą. Ale na kolacji na przyjęciu lub w restauracji nikt nie chce być w niezręcznej sytuacji. Dlatego warto pamiętać o elementarnych zasadach zachowania przy stole, żeby się nie mylić.

Istnieją ogólne zasady określające, który przedmiot powinien być trzymany w prawej ręce, a który w lewej ręce:

• Jeśli nóż jest w prawej ręce, widelec powinien znajdować się po lewej stronie. W tym przypadku zachowuje się bardziej jak asystentka, ponieważ główną rzeczą w tej grze jest nóż.
• Trzymaj sztućce tak, aby zęby zawsze były skierowane w dół, koniec uchwytu przedmiotu stołu powinien opierać się o dłoń.
• Jeśli chodzi o nóż, to powinien być prawidłowo przechowywany. Palec wskazujący prawej ręki powinien być ustawiony tak, aby można było łatwo naciskać ostrze obiektu stołu. Koniec noża powinien również opierać się o dłoń.

• Nie możesz trzymać przedmiotów w ręku, jakbyś trzymał ołówek. Nie zabieraj ich zbyt blisko bazy.
• Zazwyczaj z tymi dwoma posiłkami jemy dania mięsne. Jeśli odpowiednio trzymasz przedmioty w rękach, łatwo będzie odciąć małe kawałki mięsa.

Musisz także znać podstawowe zasady prawidłowego spożywania potraw:

• Na przykład mały kawałek mięsa musi być odpowiednio przypięty do zębów. Palec wskazujący lewej ręki należy mocno docisnąć do uchwytu sztućców, lekko naciskając. Następnie delikatnie wyślij jedzenie do ust.
• Nie możesz natychmiast podzielić całego steku na małe kawałki i nadal jeść widelcem w prawej ręce. Powinien być odcięty za każdym razem.

• Odetnij mały kawałek mięsa, odłóż sztućce, delikatnie kładąc końcówki na krawędzi talerza podczas żucia.
• Jeśli podajesz klopsiki, kapustę, jajecznicę lub zapiekanki, w tym przypadku możesz użyć jednego widelca i trzymać go w prawej ręce. Przechyl widelec tak, aby jego krawędź mogła zostać zerwana z kawałka jedzenia. Następnie przebij go i ciesz się jedzeniem.

• Dozwolone jest również używanie noża podczas serwowania takiego dania jak gołąbki.
• Podczas jedzenia dań mięsnych z dodatkiem, możliwe jest, że widelec zastąpi łyżkę stołową. Na przykład, jeśli puree ziemniaczane lub ryż jako przystawka. Warto pamiętać, że aby uzyskać prawą boczną przystawkę na widelcu, jej zęby powinny patrzeć w górę. Małe cząstki potrawy, tłuczone ziemniaki i inne przystawki, różne sałatki muszą być podejmowane z ruchami nabierania od siebie.

• Nie kładź na widelcu dużo dodatków lub sałaty, w przeciwnym razie może dojść do nieprzyjemnej sytuacji. Jedzenie może nie trzymać się zębów i wpaść w talerz. Albo żeby to wszystko zjeść, musisz otworzyć szeroko usta i nieprzyzwoicie.
• Złożone kanapki nie powinny być spożywane rękami, ale nożem i widelcem.

• Sałatka może być spożywana bez użycia noża. Dozwolone jest przebijanie dużych kawałków.
• Jeśli podczas posiłku zdecydujesz się na pauzę i, na przykład, pójdziesz potańczyć, powinieneś złożyć urządzenia na płytce w poprzek, aby kelner zrozumiał, że danie nie może być jeszcze odebrane.

• Owoce takie jak jabłko lub banan powinny być spożywane nożem i widelcem.
• Kawałki mięsa, duże kawałki mięsa, bułki mięsne i kiełbaski powinny być spożywane według tych samych zasad, co główne danie mięsne. Ostrożnie weź kawałek mięsa i połóż go na talerzu, a następnie, odcinając na małe porcje, możesz spokojnie spróbować.
• Po zakończeniu posiłku, sztućców, których użyłeś, musisz umieścić je bezpośrednio na płycie równolegle do siebie. Po użyciu surowo zabrania się umieszczania ich bezpośrednio na stole lub serwetce.

Aby czuć się pewnie podczas kolacji, musisz wiedzieć nie tylko, jak właściwie trzymać widelec, nóż lub łyżkę, ale także wiedzieć, do czego służą te sztućce.

Są ryby, mięso, widelce deserowe itp. Każdy z nich różni się od siebie pod względem liczby zębów, a także rozmiaru:

• Sztućce z czterema zębami - To widelec, który nazywa się jadalnią. Jest szeroko stosowany do spożywania drugiego kursu. W szczególności różnego rodzaju kotlety, steki, bułki, zapiekanki, omlety itp. Jest to łatwe do nauczenia, ponieważ musi zawsze odpowiadać średnicy talerza. Ten element sztućców podczas serwowania należy umieścić zęby obok płyty głównej.

• Nieco mniejszy rozmiar, ale także z czterema zębami - to jest bar z przekąskami. Z reguły stosuje się go do gorących i zimnych przekąsek. Powinien znajdować się po lewej stronie ryby.

• Ryba - ten widelec z czterema zębami. Ale jego kształt może być bardzo zróżnicowany: zaokrąglone krawędzie, wgłębienie między zębami itp. Kształt tych sztućców zależy bezpośrednio od tego, jakie ryby będą podawane na stole. To urządzenie powinno znajdować się po lewej stronie wideł stołu.

• Przy okazji, wtyczka przeznaczona na śledzie różni się od zwykłej ryby. Różnica polega na tym, że ma tylko dwa zęby. Urządzenie na przykład dla szprota ma cztery, a czasami pięć zębów, których końce są połączone pojedynczą zworką.

Owoce morza mają własne artykuły spożywcze, które łatwo odróżnić zarówno pod względem kształtu, jak i liczby zębów:

• W przypadku krewetek istnieje urządzenie z dwoma zębami, które wyróżnia się długością.
• W przypadku zimnych koktajli i przekąsek z różnych rodzajów owoców morza istnieje urządzenie z trzema zębami, z których jedno powinno być dłuższe i ostrzejsze.
• W przypadku homarów urządzenie z małymi zakrzywionymi zębami.

Wszystkie sztućce przeznaczone do owoców morza, ułożone w kolejności, w jakiej będą serwować dania.

• Deser - przeznaczone do ciast owocowych, ciast i innych smacznych i słodkich wypieków. Ma tylko trzy zęby. Jest umieszczony bezpośrednio nad płytką, zęby powinny być skierowane w prawo.

• Owoce lub sałatka - to sztućce są wyposażone tylko w dwa zęby. Z reguły razem z takim widelcem w parze powinien być nóż owocowy.

Informacje na temat prawidłowego trzymania widelca i używania innych sztućców można znaleźć w poniższym filmie.