Zastawa stołowa do ustawienia stołu: różnorodność i niuanse wyboru

Większość ludzi lubi organizować wakacje w domu - dzięki temu można spotkać się z bliskimi, przygotować menu, ustawić stół według własnego gustu. Jednak wiele osób myli się, sądząc, że dekoracja stołu jest dość prosta i szybka, ograniczona jedynie prawidłowym układem wideł, łyżek, serwetek i zastawy stołowej. Istnieje wiele subtelności w wyborze naczyń do serwowania, które opisujemy w artykule.

Projekt stołu przedświątecznego jest zawsze wysoki. To rodzaj sztuki, co znajduje odzwierciedlenie nie tylko w tworzeniu estetycznie pięknej kompozycji potraw. Służenie oznacza przestrzeganie określonych konwencji. Obejmują one godziny posiłków: stół serwowany na śniadanie będzie inny niż świąteczny wieczór. Ponadto ważnymi czynnikami są wybór pewnego rodzaju obrusu, właściwy wybór okularów i talerzy, wystrój stołu.

Zanim zaczniesz serwować stół, musisz znać nazwy wszystkich sztućców. Komponenty zestawów różnią się wyglądem i przeznaczeniem. Z tego powodu każdemu elementowi przypisane jest ściśle określone miejsce na świątecznym stole. W tym celu porcja odbywa się w specjalnej kolejności, którą należy przestrzegać.

Istnieje ogromna liczba różnych odmian naczyń do serwowania: niektóre mają do 35 rodzajów talerzy. Większość z nich jest używana rzadko (na przykład podczas oficjalnych przyjęć). Jednocześnie istnieje kilka podstawowych typów sztućców, które są powszechnie używane do pięknej dekoracji stołu. To jest:

• talerz zupy;
• Przekąski do sałatek;
• talerz na ciasto;
• wazon służący jako cukierek;
• podzielone naczynie lub płytkie naczynie z przegrodami wewnątrz (łączy różne przekąski na talerzu).

Ponadto używaj półki do karmienia owoców. Danie to składa się z kilku podstaw przymocowanych do wspólnej nogi, na samej górze wielowarstwowej struktury znajduje się specjalny pierścień, który umożliwia noszenie tej płyty. Oprócz regałów używają obrotowej tacy, która pozwala podawać przekąski lub pizzę. Dzięki kilku podstawom, połączonym ze sobą metalowym łącznikom, okazuje się obracającym się naczyniem, które będzie świetnie wyglądać na stole dziennym i świątecznym.

Rozwój nowoczesnej technologii znajduje odzwierciedlenie w szerokiej gamie potraw. Dziś zestawy różnią się nie tylko wyglądem i liczbą urządzeń, ale także materiałami, z których wykonane są produkty do serwowania. Najczęściej stosowane materiały to szkło i ceramika. Rozważ każdy typ szczegółowo.

Wyroby szklane są używane od czasów starożytnych. Nie traci swojej popularności, ponieważ ma wiele zalet. Jest to przyjemny wygląd podkreślający stylowy wygląd stołu, wyjątkowe wyczucie smaku, bogactwo właścicieli domu.

Dotyczy to zwłaszcza czeskiego szkła, które ma wyrafinowany design.Z drugiej strony, z całym pięknem szkła, musisz zrozumieć, że jest kruchy i łatwo bije.

Zestawy wykonane z ceramiki mogą konkurować z urządzeniami ze szkła. Główną zaletą ceramicznych zastaw stołowych jest to, że jest dość mocna, odporna na wpływy mechaniczne, termiczne i chemiczne. Jest to szczególnie charakterystyczne dla porcelanowej zastawy stołowej, która jest cienka, chociaż wykonana jest z dość gęstego materiału. Inną pozytywną cechą jest to, że zestawy ceramiczne, mimo całej swojej siły, są również piękne.

Istnieją dwie kategorie dań z ceramiki: fajans i porcelana. Pierwszy to rodzaj ceramiki, która jest spalana raz w procesie produkcji. Jakość ceramicznych sztućców i są sprzedawane w atrakcyjnej cenie, która nie szkodzi budżetowi rodziny. Porcelana jest droższa, zgodnie ze swoimi właściwościami, jest znacznie bardziej funkcjonalna ze względu na wysoką odporność na uszkodzenia.

Producenci osiągają podobną wytrzymałość dzięki temu, że materiał jest poddawany podwójnemu wypalaniu. Ze względu na doskonałe właściwości użytkowe i ciekawe wzornictwo zestawy porcelanowe doskonale łączą parametry ceny i jakości.

Duży asortyment sztućców komplikuje tylko wybrany przez nich proces, ponieważ istnieje szeroki wybór potraw (od dużych okrągłych naczyń do najmniejszych kwadratów). W związku z tym wiele hostess zastanawia się, do jakich płyt różnych rozmiarów są przeznaczone. Owalne dania o małych rozmiarach (do 20 cm) są przeznaczone do serwowania zimnych przekąsek, które są integralną częścią każdego świątecznego posiłku.

Często muszle śledzia mają podobny kształt, ale różnią się parametrami: ich średnica waha się od 25 do 30 centymetrów.

Duże naczynia (od 20-24 cm) służą do serwowania różnych rodzajów żywności na stole (na przykład dania gorące), podczas gdy małe talerze są zaprojektowane dla każdego gościa indywidualnie. Wielkie znaczenie w serwowaniu mają tak zwane talerze pie, o średnicy 150-175 mm, podawane są z chlebem, grzankami, bułeczkami i ciastami, a także masłem.

Pomimo tego, że dziś można kupić naczynia i zastawę stołową o różnych wzorach, należy przestrzegać następującej zasady: wszystkie porcje (od potraw po serwetki) powinny być utrzymane w tym samym stylu i spełniać temat imprezy.

Jeśli chcesz skorzystać z usługi wykonanej w stylu klasycznym, musisz podnieść serwetki (papierowe, tekstylne) o skomplikowanym wzorze. Muszą być złożone i zabezpieczone specjalnymi pierścieniami, które będą utrzymane w ogólnym stylu. Często są już wykonane w kwiecistej formie lub ozdobione misternymi ornamentami.

Serwowanie, wykonane w nowoczesnym stylu, oznacza większą swobodę w doborze kolorów i materiałów, ale główna zasada pozostaje taka sama: wszystkie urządzenia muszą być ze sobą połączone.

Dzięki dużemu asortymentowi dań dostępnych obecnie na rynku, trudno jest wybrać najbardziej uniwersalne potrawy, które będą zaangażowane w większość świąt. Na tej podstawie najlepszą opcją może być nabycie usługi, która obejmuje kilka rodzajów naczyń. Na przykład mają płaskie talerze lub obrotowe tace na przekąski.

W usługach są miski na zupy, tłuczone ziemniaki lub buliony.Oprócz wyżej wymienionych potraw serwowanych są wazony deserowe, półki na owoce, pieprzniczki i solniczki. Ponadto usługa jest bardziej funkcjonalna niż kilka płyt różnych typów, pomaga uniknąć problemów z wyborem potraw w jednym kolorze, ponieważ w niej wszystkie dania są wykonane w tym samym stylu.

Aby stworzyć przytulną i przyjemną atmosferę, ale jednocześnie nie być uważanym za osobę nie znającą etykiety stołu, konieczne jest ustawienie tabeli według określonej sekwencji.

• Najpierw musisz rozłożyć na powierzchni stołu wyprasowany obrus.
• Musi być wyprostowany, aby wyglądał ładnie i równomiernie na całej powierzchni stołu.
• Ze wszystkich krawędzi stołu tkanina powinna wisieć na tej samej długości.
• Następnie możesz przystąpić do rozmieszczenia talerzy: są one umieszczone obok każdego krzesła. Odpowiada to lokalizacji gościa.
• Płyty powinny znajdować się od krawędzi stołu w odległości kilku centymetrów.
• Niedaleko talerzy z przekąskami są patty, które służą do podawania chleba, bułek i tostów.

Oprócz talerzy na stole muszą znajdować się szklanki. Ich ilość zależy od rodzaju napojów, które zamierzasz podawać iw jakiej ilości. Jeśli planujesz pić wodę mineralną lub sok, musisz użyć kieliszków do wina, które są umieszczone po prawej stronie przed talerzami przekąskowymi w odległości 2 cm. Po prawej stronie zostaną umieszczone kieliszki do szampana i szklanki do napojów alkoholowych.

Istnieje wiele różnych rodzajów naczyń do serwowania stołu. Użycie obiektu zależy od obecności niektórych potraw w menu. Nazywaliśmy najbardziej podstawowe rodzaje talerzy i kieliszków do wina, które są używane w najczęstszych dekoracjach stołu. Oprócz powyższych urządzeń właściciele często korzystają z dodatkowych usług.

Po zakończeniu układania naczyń możesz przejść do układu serwetek. Są one umieszczane nie tylko w pobliżu talerzy z przekąskami, ale także umieszczane na stole w specjalnym uchwycie (na wypadek, gdyby goście potrzebowali dodatkowych serwetek). Jednym z ostatnich kroków jest udekorowanie stołu świecami, wazonów lub małych statuetek związanych z ucztą. Po udekorowaniu stołu elementami dekoracyjnymi serwujemy chleb i zimne przekąski.

Każda osoba będzie mogła stworzyć porcję zgodnie ze swoim gustem, niezależnie od tego, jakiego rodzaju potraw używa: z ceramiki, szkła lub stali nierdzewnej. Rozważ najciekawsze techniki zdobienia stołu.

• Klasyka zawsze pozostaje aktualna w projektowaniu stołu i jego serwowaniu: wykorzystuje dania o neutralnych kolorach z wzorami w odcieniach złota lub srebra. Będą one w harmonii z kolorem sztućców: spowoduje to utworzenie pojedynczego obrazu na świątecznym stole.

• Możesz używać naczyń o niezwykłych jasnych kolorach. Nasycone kolory, które kontrastują ostro z obrusami lub daniami głównymi, to modny trend w projektowaniu, który ostatnio staje się coraz bardziej popularny.
• Obejmuje to również niezwykłą teksturę naczyń: niektóre talerze mogą mieć obszerny wzór i ornament. Dodadzą radości świątecznemu stołowi.

Informacje na temat prawidłowego podawania tabeli można znaleźć w poniższym filmie.